Novi recepti

Coffee cheesecake

Coffee cheesecake


Rernu zagrejte na 190 stepeni Celzijusa. Stavite orahe u tepsiju i pecite 7 minuta. Izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade.

U zdjeli pomiješajte brašno sa soli i praškom za pecivo.

Zrna kafe stavite u blender i sameljite, ali ih nemojte pretvarati u prah (ostavite komadiće zrna kafe). U isti blender sameljite orahe.

U većoj zdjeli miješajte maslac dok ne dobijete pahuljastu kremu. Dodajte šećer, ponovo promiješajte, zatim dodajte jaje, dodajte mljevenu kavu, orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.

Umesiti testo i sakupiti ga u kuglu. Pleh (promjera 24 cm) obložite papirom za pečenje i stavite kuglu tijesta unutra, a zatim je ručno poravnajte tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi i pokrije cijelu unutrašnjost pleha. Stavite pleh u vruću rernu na 15-20 minuta, dok ne primetite da je vrh porumeni na ivicama. Pustite da se radna ploča ohladi na plehu.

Za muffine otopite na parnoj kupelji čokoladu i maslac. Ostavite da se dobro sjedini, pa dodajte granule kafe. Ostavite da se smesa ohladi.

U zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol.

U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte esenciju vanile, a zatim umućeno mleko. Čokoladnu smjesu izlijte na tanku žicu i dobro promiješajte. Na kraju dodajte brašno pomiješano s kakaom, praškom za pecivo i soli te miješajte dok ne postane glatko. Sipajte kompoziciju u 7 malih kalupa za muffine (promjera 5 cm) i veći kalup za muffine, pazeći da ih napunite samo do pola. Stavite pleh u rernu na 20 minuta na 200 stepeni C. Izvadite muffine iz rerne i ostavite ih da se potpuno ohlade.

U zdjeli pomiješajte krem ​​sir, mascarpone i mljeveni šećer dok ne dobijete finu kremu.

Istucite kremu dok ne dobijete pahuljastu kremu, pa je dodajte preko krem ​​sira i promiješajte sastav.

Stavite radnu ploču na tanjur za posluživanje, oko kojeg montirate podesivi prsten za torte.

Preko pulta sipajte polovinu sastava sira. U krem ​​sir ulijepite 7 mini muffina, a u sredinu 1 veliki muffin. Sipajte ostatak krem ​​sira. Sve dobro poravnajte i ostavite u frižideru 3-4 sata, ili najbolje preko noći.

Za glazuru pomiješajte vodu s tekućom kremom, šećerom i kakaom, u posudi koju zatim stavite na vatru, dok se šećer ne otopi, pazeći da ne zakipi. U 50 ml želatine sa hladnom vodom stavite 10 g hladne vode, koju zatim lagano zagrijte na parnoj kupelji, pazeći da je ne prokuha. Rastopljeni želatin prelijte po sastavu kakaa i miješajte dok ne postane glatko. Procedite kompoziciju da uklonite sva zrna kakaa koja se nisu dobro izmešala i ostavite da se ohladi oko 30-40 minuta, dok njegova konzistencija ne postane poput gušće kreme, ali i dalje teče. Ovako pripremljenu čokoladnu glazuru prelijte preko kolača i ostavite da se ohladi dok se glazura ne zgusne (najbolje preko noći). Izvadite tortu iz frižidera i uklonite podesivi prsten za tortu. Prije nego što otkopčate prsten, pažljivo obiđite nožem kako biste odlijepili rubove. Sipajte glazuru u sredinu kolača, pazeći da lako kapne po rubovima, ali ne u potpunosti, kako biste dobili „dar“ od glazure. Ukrasite zrnom kafe, a zatim tortu vratite u frižider na još sat vremena.


U ovom video vodiču El Mundo Eats, bez recepta za pečenje kolača od kave, koji se peče, na YouTubeu ćete naučiti kako napraviti ovaj ukusni kolač od sira u nekoliko jednostavnih koraka. Započet ćete tako što ćete napraviti svoju Oreo koru za kolačiće, a zatim početi sa punjenjem od kafe sira i sipati je po kori, lupkajući po tepsiji da se ujednači. Ovaj kolač od sira ne sadrži želatinu, pa ćete ga morati ostaviti da se ohladi najmanje 48 sati u frižideru.

Autor slike: El Mundo jede putem YouTubea

Zatim ćete ovaj prekrasan kolač od sira od kave ukrasiti šlagom i espresso zrnom prekrivenim čokoladom.

Autor slike: El Mundo jede putem YouTubea

Kako čokoladici i kavi dodati aromu čokolade i kave?

Za čokoladu je jednostavno kao otopiti čokoladu, ostaviti da se ohladi, pa umiješati u podlogu od sira.

Za okus kave koristimo dva sastojka. Jedan je espresso u prahu. Drugi je liker Kahlua.


Recept za kolač od sira sa pečenom kafom

Objavljeno: 20. travnja 2017. · Elizabeth Waterson · Izmjenjeno: 13. maja 2021. · Ovaj post može sadržavati partnerske veze, što mi može platiti malu proviziju za preporuku bez dodatnih troškova! Hvala vam što podržavate Ispovest kraljice pečenja!

Kafa se peče direktno u ovom kremastom kolaču od sira prelivenom čokoladnim ganacheom i svježim kremom. Ovaj recept sa kolačem od sira s kavom bit će sljedeći zapanjujući za vašim stolom! Fotografije korak po korak pomažu vam ispeći ovaj recept za tortu od sira.

Ugh momci, kolač od sira i čokolada? Wow. Novi favorit sigurno. MOJ TATA koji ne jede kolač od sira otišao je na ovo u nizu od 8 drugih deserta i svidjelo mu se! Šokantno. Ja sam zapravo samo za njega napravila štrudlu od jabuka, je li on imao štrudlu ne! Samo Cheesecake. Ne mogu ga kriviti.

Okus kafe je tu, nekako vas je pogodio, naravno na dobar način. Zatim glatki čokoladni ganaš. I sveža pavlaka. Ja bih o svemu na vrhu sa svježim vrhnjem, to je zaista jedna od mojih omiljenih stvari svih vremena.

Napravila sam ovo zajedno sa 3 druga deserta za Uskrs, kao i sa 2 deserta koje je moja tetka napravila- ukupno 6 velikih deserta za 11 osoba. Malo si rekao? Kažem nedovoljno !!

Napravi to. Ohladi. Pojedi to. Sviđa mi se. Nećete biti razočarani ovim zapanjujućim izgledom. Pečeni kolač od sira je najbolji.

I dok nikad ne želim kolač od sira koji pukne ako na njega prelijete čokoladni ganaš koga je briga!

Koji je sljedeći okus kolača od sira?


Recept za kolače od sira bez kave bez pečenja

Ljubitelji kafe, ovo je za vas: Recept za kolače od sira bez kave bez pečenja! Moći ćete da napravite ove ukusne, mini šolje za desert za manje od 30 minuta.

Otkriće: Ovaj post sadrži nadoknađene partnerske veze koje pomažu u podržavanju rada na ovom blogu.

Ovaj recept za kolače od sira s kavom Easy No Bake Coffee samo je još jedan primjer kako desert može biti tako jednostavan, ali ipak može ostaviti dojam. Napravila sam ih prošle sedmice i svi kojima sam ih poslužila oduševljavali su se njihovim okusom. Kad sam dodao da su super jednostavne i da sadrže Starbucksovu kavu, bile su praktično prosjačenje za recept.

Za izradu ovog recepta trebat će vam samo 30 minuta (ili manje). A ako volite kafu, poput moje porodice, bit ćete još sretniji s ovim. Trebat će vam samo nekoliko sastojaka, a postoji samo nekoliko koraka.

Da biste napravili moj recept s kolačićima od sira Easy No Bake Coffee Cheesecakes, prvo ćete kombinirati zdrobljene graham krekere s malo otopljenog maslaca i šećera. Ova mješavina je podijeljena u male čaše, čaše ili zdjele. Koristio sam male staklenke za konzerviranje.

Da biste svom No Bake Coffee Cheesecakeu dali vrhunski okus kave, trebat će vam # paket Starbucksa putem instant kave. Kao što možda znate, kolači od sira koji se ne peku obično su mekši od pečenih kolača s sirom, pa u ovome ne biste htjeli koristiti stvarnu tekuću kavu. Suhi paket Starbucks VIA radi savršeno. (i ne, ovaj post nije sponzorisan od strane Starbucksa & # 8211 Jednostavno obožavam njihovu kafu!) Starbucks možete kupiti putem vaše lokalne Starbucks lokacije, na prolazu za kafu u vašoj lokalnoj trgovini ili na mreži: Starbucks Via Instant Kafa.

Mikserom (ja sam koristila svoj crveni KitchenAid ručni mikser) pomiješajte omekšali krem ​​sir sa šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i jednim paketom Starbucks VIA. Koristio sam Pečenje od štuke, koje je srednje pečeno, ali možete zamijeniti jedno od njihovih drugih pečenja, ako želite.


Vidite kako se Starbucks VIA počinje tako brzo rastvarati u smjesi kolača od sira? Ovi paketići su odlični za dodavanje okusa kave mnogim vašim receptima za deserte!

Sve umutite dok ne bude lepo i glatko (kao što je prikazano ispod).

Zatim savijte kadu odmrznutog umućenog preliva koji možete pronaći u odjeljku zamrzivača u vašoj trgovini.

Podijelite smjesu po staklenkama. Završio sam s 5 obroka (u staklenkama za konzerviranje od 4 unce), ali mogao sam ih napuniti manje i vjerojatno ih razvući na 6 obroka (također smo, možda i nismo, probali dosta mješavine). Također možete smjesu staviti u slastičarsku vrećicu s vrlo velikim vrhom za ukrašavanje i tako napuniti šalice čak i iznad ruba staklenki za konzerviranje.

Da bih ih dokrajčio, nasjekao sam zrna espressa prekrivena čokoladom, koja sam našla u masovnom odjeljku Winco -a (moje lokalne trgovine). Svakoj sam šalici dao vrtlog šlaga, a zatim i malo zrna kave prekrivene čokoladom.


Čokoladni uvojci

Ljudi, žao mi je i žao mi je. Poludio sam s ovim kolačem od sira, ali samo sam morao dodati ove velike čokoladne kovrče u sredinu. Ovo je zaista nešto što ćete kupiti u tvornici sira samo da pojedete jednu krišku i zažalite zbog toga dok nekoliko dana kasnije ne odete na drugu. Ovaj dio možete potpuno preskočiti ako želite, ali ako ste psihotični slatkiš poput mene, nagomilajte ih!

Ovaj recept je pomalo lukav. Mislim da je dio gdje otopite čokoladu i rasporedite je na stražnju stranu čistog lima za pečenje vrlo jednostavan. Međutim, morate je hladiti određeno vrijeme kako bi se čokolada, kad krenete praviti kovrče, uvila u sebe. Ako je prehladno, završit ćete s krhotinama. Ako je premekan, završit ćete s komadićima čokolade. Zbog toga će lim za pečenje potrošiti puno vremena iskačući u hladnjak i iz njega dok radite.

Želite jednostavnije rješenje? Uzmite veliku čokoladicu i obrijte je oguljivačem krumpira. Neće izgledati tako veliko i lijepo kao ove, ali će ipak biti odličan ukras!


Svježa torta od sira sa kafom

A evo i torte od sira. Tako bi to trebalo zvati, zaista. 'Torta od sira. ' Tako je dobro da se nikada nećete obratiti drugom. Toliko vas je tražilo recept, a ja sam se obavezao. Punjenje? Najmekši, najglatkiji, najdublji, interijer s okusom krem ​​fraechea s okusom kaše zrna vanilije. Baza? Broj smeđeg maslaca. Sa prženim lješnjacima i grahamima. Gorko -slatki ganache od tamne čokolade za ukrašavanje. Blagi nagovještaj pahuljice soli. To je uvek obavezno. Čvrsto vjerujem da sol čini sve boljim (radi).

Svježa torta od sira sa kafom. To je torta od sira koju možete prilagoditi vlastitom ukusu. Šalica kave može se zamijeniti za drugu aromu. Ganache takođe. Oduvijek sam htjela probati karamelizirani vrh od bijele čokolade. Ili čak glazura od maslaca od kikirikija. Već sam radila kolač od sira sa poširanim voćem. Kora? Sviđa mi se malo debela, ali to je čisto radi tekstualnog kontrasta. Ako volite da vaša kora opada, koristite manje. Kako god želite, kako god želite. Sve je ukusno. Oh, i cijenim sve vas što ste mi dali ovaj prostor za nastavak stvaranja. Nastavi pisati. Nastavite raditi ove ukusne stvari koje svi volimo. Tvoja ravnoteža nikad nije izgubljena na meni.

CHEESECAKE SVJEŽA KREMA KAVA

100 g neslanog maslaca, 150 g mrvica graham krekera, 50 g preprženih lješnjaka (sitno sjeckanih), 30 g granuliranog šećera, ¼ žličice. skok

Prethodno zagrijte pećnicu na 180 C. Podmažite, a zatim podlogu i stranice obložite kalupom za tortu od 18 cm / 7 inča neljepljivim papirom za pečenje. Pažljivo pokrijte dno i stranice kalupa za tortu u dva sloja aluminijske folije. Stavi na stranu.

Napravite smeđi puter. Stavite maslac u lonac srednje veličine postavljen na srednje nisku vatru. Kuhajte, često miješajući, dok maslac ne postane zlatan i rastopi se. Maslac će se početi pjeniti, ali će splasnuti kako se nastavlja kuhati. Povećajte temperaturu na srednju. Nastavite kuhati maslac, povremeno okrećući posudu, ali ne miješajući, sve dok ne počne dobivati ​​jantarno smeđu boju i mirisati orašasto po mirisu. Neki komadići izgorjelog maslaca također su trebali nastati na dnu lonca. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi dok ne zatreba.

Stavite mrvice graham krekera, lješnjake, šećer i sol u posudu za miješanje srednje veličine. Dodajte zapečeni maslac i miješajte drvenom žlicom dok se ravnomjerno ne navlaži i sjedini. Smjesu ulijte u podlogu pripremljenog kalupa za tortu i lagano je pritisnite kako biste formirali ravnomjeran sloj. Koru pecite 8 do 10 minuta, dok tek počne poprimati zlatno smeđu boju i postati čvrsta. Izvadite iz rerne i ostavite sa strane da se ohladi dok pripremate fil.

500 g krem ​​sira, 250 g granuliranog šećera, 2 velika jaja, 1 veliko žumance, 1 kašika. pasta od vanilije, 1 žličica granula instant kafe otopljena u 1 žličici kipuće vode (ohlađene), 1 žlica. liker od kafe (opciono), ¼ kašičice. soli, 230 g svježeg vrhnja

Odmah smanjite temperaturu pećnice na 120 c.

U posudi miksera sa postoljem opremljenim nastavkom za miješanje ili pomoću ručnih električnih miješalica tucite krem ​​sir dok ne postane vrlo gladak, 3 do 4 minute. Pauzirajte miješanje i sastružite dno i stranice zdjele. Dodajte šećer u krem ​​sir i miksajte srednjom brzinom dok se ne sjedini i postane pahuljast, još 3 minute. Dodajte jedno po jedno jaje i žumance, pazeći da dobro umutite svaki dodatak. Umutite pastu od vanilije, kafu, liker (ako koristite) i soli. Dodajte crème fraiche i nastavite miješati dok tijesto ne postane vrlo glatko, lagano i dobro se sjedini, još 4 minute. Prelijte fil preko ohlađene kore i koristite offset lopaticu ili zadnji deo kašike da izgladite vrh.

Napunite vodom duboku posudu za pečenje do vrha. Stavite ga na dno ili na najnižu policu pećnice. Ovo će stvoriti vlažno okruženje za kolač od sira da se sporo peče i spriječit će stvaranje pukotina na vrhu.

Tortu od sira pecite 2 ½ - 2 ¾ sata, ovisno o jačini pećnice. Torta od sira treba da se ispeče polako. Pusti to. Sporo pečenje najbolji je način za kontrolu stabilnosti. Rezultat je najmekši i najlakši kolač od sira koji se može zamisliti. I onaj koji nije podložan pukotinama, urušavanjima i opekotinama. Kad je kolač od sira spreman, trebao bi biti čvrst oko rubova i vrha, ali s laganim drhtanjem u sredini. Ugasite vatru i lagano otvorite vrata pećnice. Ostavite kolač od sira da se ohladi na sobnoj temperaturi u otvorenoj pećnici, oko 1 sat. Nemojte vaditi kolač sa sirom iz tave. Kad je na sobnoj temperaturi, kolač od sira stavite u hladnjak da se hladi najmanje 8 sati, a najbolje preko noći.

Kad se kolač od sira potpuno ohladi i spremni ste za posluživanje, otpustite rub s kalupa za tortu u obliku proljeća, a zatim uklonite pergamentni papir s rubova. Pažljivo uklonite kolač od sira s podloge za tortu i preostali sloj papira za pečenje s dna. Torta od sira trebala bi biti dovoljno čvrsta za rukovanje, ali, nježno, kolač stavite na tanjur za posluživanje. Odozgo nanesite sloj ganachea od tamne čokolade.

150 g tamne čokolade (sitno isjeckane), 150 ml guste pavlake, so u ljusci, za posipanje

Sitno sjeckanu tamnu čokoladu stavite u malu zdjelu za miješanje. Zagrijte vrhnje u loncu srednje veličine postavljenom na srednje jakoj vatri, dok ne dostigne veliko valjanje. Maknite s vatre i vrućom kremom prelijte crnu čokoladu. Ostavite smjesu da odstoji 1 minutu da se aklimatizira, a zatim miješajte gumenom lopaticom dok ne postane potpuno glatka. Ostavite da se ohladi i malo zgusne, oko 10 minuta. Prelijte ganache po vrhu ohlađenog kolača od sira i upotrijebite offset lopaticu ili stražnju stranu žlice kako biste zagladili vrh. Ostavite tortu u frižider na 30 minuta da malo stegne ganaš. Pospite ljuskanom soli i poslužite.


Kako napraviti kolače od sira sa mini kavom

Neka vas ne obeshrabre svi aromatični, dekadentni elementi ovog deserta. I dalje je vrlo jednostavno za pripremu!

Za Cheesecake

  1. Pripremite se za pečenje: Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Dodajte podloške za kolače u kalup za kolače.
  2. Napravite koru: Kombinujte mrvice keksa i rastopljeni puter. Podijelite smjesu između obloga za kolače (oko 2 žlice po šalici) i utisnite ih na dno.
  3. Kora za pečenje: Kore pecite 5 minuta, pa ih izvadite iz rerne. Ostavite ih da se ohlade dok pravite fil.
  4. Napravite punjenje: Da biste napravili punjenje, smanjite pećnicu na 300 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, šećer i brašno dok se ne sjedine (koristite malu brzinu da spriječite da manje zraka uđe u tijesto, što može uzrokovati pukotine). Sastružite stranice zdjele.
  5. Rastvorite granule kafe: Pomiješajte toplu vodu i granule kave i miješajte dok se granule ne otope.
  6. Potpuno punjenje: Dodajte mješavinu kave, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Tucite na niskoj brzini dok se dobro ne sjedini. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, mutite Mirno i struganje stranica zdjele nakon svakog dodavanja.
  7. Son Crusts: Podelite punjenje između šoljica sa sirom dok se šolje uglavnom ne napune.
  8. Peći: Torte od sira pecite 17-20 minuta, a zatim isključite pećnicu i ostavite vrata zatvorena još 10 minuta.
  9. Neka se ohladi: Otvorite vrata pećnice i ostavite kolače sa sirom da se ohlade 15-20 minuta, a zatim ih stavite u frižider da se ohlade.
  10. Ukloni iz pana: Kad se kolačići od sira ohlade izvadite ih iz posude.

Za preljev

  1. Sastojci za bič: Dodajte gusto vrhnje za šlag, šećer u prahu, kakao u prahu i ekstrakt vanilije u veliku zdjelu miksera, opremljenu nastavkom za pjenjaču. Umutiti velikom brzinom dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
  2. Najpopularniji kolači od sira: Istucite šlag na vrhove kolača od sira i po želji pospite zdrobljenim zrnom espressa prekrivenim čokoladom.
  3. Ohladite prije posluživanja: Ohladite ove kolače od sira dok ne budete spremni za posluživanje.

Coffee Cheesecake

Napomena: slika je samo za ilustraciju, a ne ona stvarnog recepta.

Sastojci:
Digestivni keksići & # 8211 150 g, mljeveni
Maslac & # 8211 1/4 šolje
Instant kafe u granulama & # 8211 1 1/2 tblsp
Topla voda & # 8211 1 žlica
Krem sir & # 8211 300 g
Kisela pavlaka & # 8211 1/4 šolje
Jaja & # 8211 2, mala (ili 1 velika)
Šećer & # 8211 1/4 šolje, granulirano

Metoda:
1. Zagrijte puter u šerpi na tihoj vatri.
2. Kad se maslac potpuno otopi, dodajte zdrobljeni keks i dobro promiješajte.
3. Prebacite ovo u tepsiju od 10 inča prekrivenu pek papirom.
4. Pomiješajte kafu i toplu vodu u činiji.
5. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
6. Pomiješajte krem ​​sir i pavlaku u drugoj posudi.
7. Dodajte šećer i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
8. Razbijte jaja i ponovo promiješajte.
9. Dodajte smešu kafe i mešajte dok se ne ujednači.
10. Sipajte ovo u tepsiju.
11. Stavite pleh u rernu i pecite na 150 ° C 30 do 40 minuta ili dok ne omekša u sredini.
12. Izvadite i ohladite.
13. Ukrasite šećerom u prahu.
14. Poslužite.


Šta poslužiti uz Cheesecake od kave

Nakon hlađenja, kolač od sira treba čuvati u frižideru. Vi i rsquoll želite to učiniti unaprijed i ostaviti da se ohladi barem nekoliko sati prije posluživanja.

Desert je savršeno poslužen uz šolju tople kafe. A ako ne želite koristiti čokoladni ganache, vrh se može obući s malo kakaa. Ili napravite domaću čokoladu s niskim udjelom ugljikohidrata s kojom ćete ukrasiti vrh. Šlag je takođe lep način da nadopunite svaku krišku


Sažetak recepta

  • 1 šolja čokoladnih mrvica od keksa
  • ¼ šolje omekšalog putera
  • 2 kašike belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog cimeta
  • 3 (8 unci) pakovanja krem ​​sira, omekšani
  • 1 šolja belog šećera
  • 3 jaja
  • 8 (1 unca) kvadrata poluslatke čokolade
  • 2 kašike šlaga
  • 1 šolja kisele pavlake
  • ¼ kašičice soli
  • 2 kašičice granula instant kafe rastvorene u 1/4 šolje vrele vode
  • ¼ šolje likera sa ukusom kafe
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1 šolja teške pavlake
  • 2 kašike slastičarskog šećera
  • 2 kašike likera sa ukusom kafe
  • 1 (1 unca) kvadratne poluslatke čokolade

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namažite jednu tavu opruge od 9 ili 10 inča.

Pomiješajte mrvice čokoladnih oblatni, omekšali maslac, 2 žlice bijelog šećera i cimet. Dobro promiješajte i smjesu utisnite u premazan kalup za pečenje, ostavite sa strane.

U činiji srednje veličine umutite omekšali krem ​​sir dok ne postane gladak. Postepeno dodajte 1 šolju bijelog šećera miješajući dok se dobro ne sjedini. Dodajte jedno po jedno jaje. Tucite niskom brzinom dok ne postane glatko.

Otopite polu -slatku čokoladu od 8 unci sa 2 žlice vrhnja za šlag u šerpi ili činiji postavljenoj nad kipućom vodom, miješajte dok ne postane glatka.

Dodajte smesu od čokolade u smesu sa krem ​​sirom i dobro izmešajte. Umiješajte kiselo vrhnje, sol, kavu, 1/4 šalice likera od kave i vanilu dok ne postane glatka. Smesu sipajte u pripremljenu tepsiju.

Pecite 45 minuta u sredini pećnice na 350 stepeni F (175 stepeni C). Centar će biti mekan, ali će se učvrstiti kada se ohladi. Nemojte previše peći. Ostavite kolač u rerni sa isključenom vatrom i odškrinuta vrata 45 minuta. Izvadite kolač iz pećnice i ohladite 12 sati. Neposredno prije posluživanja vrhunske torte s gomilama šlaga sa okusom i ukrasite listićima čokolade. Donosi 16 porcija.

Za pripremu umućene šlag kreme: Umutiti šlag dok se ne formiraju meki vrhovi, a zatim umutiti slastičarski šećer i 2 kašike likera od kafe.

Za pripremu listova čokolade: Otopite 1 unce poluslade čokolade u šerpi ili činiji postavljenoj nad ključalom vodom, miješajte dok ne postane glatka. Prave neotrovne listove biljaka (poput listova naranče) premažite s jedne strane otopljenom čokoladom. Zamrznite dok se ne stegne, a zatim ogulite lišće. Zamrznite čokoladne listove dok vam ne zatreba.