Novi recepti

Salata od tjestenine u umaku od sira

Salata od tjestenine u umaku od sira


Tjesteninu prvo stavite kuhati u slanu vodu.

U međuvremenu se pripremamo Sosúal: nasjeckajte luk i pržite na ulju, pa dodajte vino i ostavite dok ne ispari. Dodajte topljeni sir narezan na kockice i šaku parmezana, dobro promiješajte, dodajte žlicu kisele pavlake i nasjeckani zeleni peršun. Posolite, popaprite i isključite vatru.

Kuhanu i ocijeđenu tjesteninu samo prelijte umakom, dobro promiješajte. Zatim rajčice i masline sitno nasjeckajte na četvrtine i dodajte tjestenini. Izlomite 2-3 lista zelene salate i umiješajte ih u tjesteninu. Poslužuje se na stvorenom listu salate, koji se takođe može jesti. Po želji pospite malo parmezana.

Dobar apetit!


Špageti sa tri vrste sira

Tradicionalni recept uključuje pripremu špageta sa sirom Comte (najstariji sir, koji se konzumira 24-36 mjeseci nakon proizvodnje). Ako ne možete pronaći sir Comte, možete upotrijebiti stariji sir ili sir s mijehom.

Sastojci i količine:

500 grama špageta
150 grama naribanog sira Comte (ili mijeha)
100 grama sira Roquefort
2 komada svežeg kozjeg sira
150 ml tečne pavlake
1 žlica zrna papra, mljevenog
soli

Način pripreme:

1. U loncu s poklopcem skuhajte veliku količinu slane vode. Stavite špagete i promiješajte. Pustite da provri, dobro ključajući, 8-10 minuta (probajte i odlučite da li su dovoljno skuhani ili ne, ovisno o vašim željama).

2. U međuvremenu zagrijte kremu u loncu. Dodajte nasjeckane sireve Comte i Roquefort, a zatim papar. Zagrijte sastav na laganoj vatri, miješajući sve dok se sirevi ne rastope.

3. U zagrijanu zdjelu za posluživanje stavite naribani Crottin, umak od kiselog vrhnja i sira te ga prelijte ocijeđenim špagetima. Promiješajte, pospite crvenom paprikom i odmah poslužite.

Most: Za ovaj recept odaberite špagete srednje veličine. Ovaj kalorijski recept, zbog sireva, može se poslužiti kao jedinstveno jelo, uz koje se nalazi zelena salata. Tada možete uživati ​​u svježoj voćnoj salati.


To Go salata sa tjesteninom

Serija salata za izlazak nije mogla izostati salata uz tjesteninu. Ukusna salata koju možete ponijeti u ured i poslužiti za ručak. Možete ga pripremiti večer prije, tako da se ne morate buditi ranije.
Salata za ponijeti ima mnogo varijacija, dajem vam najjednostavnije, možete dodati druge sastojke. Količine se ne prelaze jer se razlikuju ovisno o veličini staklenke koja se koristi.
Recept ima italijanske ukuse, ali možete ga pripremiti sa svojim omiljenim začinima.


Salata od kozjeg sira

Salata od kozjeg sira čini mi se pogodnom za početak sedmice u kojoj sam odlučila lakše jesti. Sumnjam da su si mnogi moji čitatelji postavili isti cilj, a istovremeno znam koliko je teško poštovati takve odluke (jer sam ih i sam toliko puta prekršio). Pa, salata od kozjeg sira koju vam danas predlažem jedno je od onih lakih i zdravih jela, ali toliko ukusna da se nitko neće osjećati kažnjeno i frustrirano čak i ako za ručkom ne jede ništa osim ove salate. U isto vrijeme, ako su porcije malo manje, salata od kozjeg sira je tako elegantna i tako ugodnog okusa da se odlično slaže kao predjelo na zabavi.

Vreme pripreme: 00:10 sati
Vrijeme kuhanja: 00:03 sati
Ukupno vrijeme: 00:13 sati
Broj porcija: 2
Stepen poteškoće: Lako

Sastojci za salatu od kozjeg sira:

  • 200 grama kozjeg sira (štapić)
  • 100 grama dehidriranih kajsija
  • 1 limun
  • 2-3 kašičice meda
  • 2 srednje male kruške
  • 12 grožđa
  • 2 žlice oguljenih sjemenki bundeve + 1 žlica pinjola (moj izbor možete zamijeniti bilo kojom sjemenkom ili orašastim plodovima: velikim sjeckanim orasima, susamom, makom itd.)
  • 100 grama listova zelene salate (ja sam koristila bataviju, jako dobro ide slomljena zelena salata, bebi spanać, eisberg itd. Ili mješavina svih vrsta lišća za salatu)
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • sol i papar

Priprema salate od kozjeg sira:

1. Polovica dehidriranih marelica nareže se na komade i namoči u hladnoj vodi da ih prekrije. Ostatak marelica narežite na komade i ostavite sa strane.

2. Uključite pećnicu i postavite je na 190 stepeni Celzijusa.

3. Zagrijte čistu, suhu tavu na vatri u kojoj se sjemenke bundeve i pinjoli (ili sjemenke koje želite) prže 2 minute uz često miješanje. Nakon što se blago zapeku, ostavite ih da se ohlade, ostavite otprilike žličicu sa strane, a ostatak sjemenki usitnite nožem.


4. Kruške ogulite, ogulite kutiju sa sjemenkama i narežite ih na tanke kriške, koje stavite u zdjelu i poprskate 1 žlicom limunovog soka, kako ne bi oksidirale. Grožđe se opere, svako zrno se prepolovi i ukloni seme.

5. Kozji sir se deli na 6 jednakih komada (3 komada po porciji).


6. Lagano zagrijte 2 žličice meda i svaki komad kozjeg sira se daje kroz otopljeni med, a zatim kroz mješavinu prženih i sjeckanih sjemenki.


7. Dehidrirane marelice zajedno s vodom u kojoj su namočene, 2-3 žlice limunovog soka i 1 žličica meda miješaju se dok se ne dobije fini umak, koji se razrijedi hladnom vodom dok ne dobije konzistenciju poput kečapa.


8. Komadići kozjeg sira premazani sjemenkama stavljaju se u pleh, na papir za pečenje, i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 190 stepeni Celzijusa 3-4 minute, dok sir ne omekša i ne uhvati tragove buraga. Budite oprezni, pazite na njih, sjemenke ulja lako izgore i sir se može rastopiti i teći ako se zaboravi u pećnici.


9. U 3 minute dok je sir u pećnici, stavite kruške i grožđe u zdjelu preko listova zelene salate, dodajte dehidrirane marelice narezane na komade i začinite po ukusu limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom, miješajući salata.


10. Stavite 1 velikodušnu kašiku sosa od kajsija u tanjire, a zatim ravnomerno podelite salatu, pokušavajući da je stavite na volumen (na hrpu što je više moguće). Na vrh stavite 3 komada vrućeg kozjeg sira, čim ih izvadite iz pećnice, ostatak umaka od marelica podijeli se po rubu tanjura, od mjesta do mjesta i svaku porciju pospite sačuvanim zapečenim sjemenkama. Spremno za posluživanje!


Imao sam toliko toga za reći za danas, mogu vam reći samo dobar apetit. Nadam se da ćete odvojiti vrijeme za isprobavanje recepta, osim što je nevjerojatno ukusan, ova salata je također vrlo atraktivna i lijepo obojena, jer sam mislio da je recept uvršten u nagradni natječaj na bonduelle.ro, Pomiješajte 4 sezone sa pire od bundeve i pire od brokule, užitak za oči i nesumnjivo vrlo zdrav.


Salata sa sirom u sekundi

Ovo su sastojci koje morate imati pri odabiru kuhanja salata od sira:

- 5 kašika majoneza
- 6 jaja
- 150 gr sira
- 150 gr kravljeg mleka
- 4 kašike pavlake
- 2 kašike slatkog sira
- masline
- biber

Kao što vidite, samo gledanjem ovih sastojaka možete shvatiti da će ovo biti izuzetno osvježavajuće jelo. Zato sam smatrao da je prikladno nazvati ga "ljetni aperitiv". Pomoći će vam da se na ukusan način nosite s visokim temperaturama.


Pasta sa krem ​​sirom

Za umak zagrijte maslinovo ulje, pržite kriške češnjaka nekoliko sekundi.

Dodajte krem ​​sir i prstohvat vode u kojoj ćete skuhati tjesteninu. Začinite po želji šivanjem, paprom, čili pahuljicama. Ostavite na laganoj vatri uz često miješanje dok ne dobijemo kremasti umak.

Dodajte parmezan, promiješajte.

Zatim dodajte vruću tjesteninu i sitno sjeckani svježi bosiljak. Jelo je spremno, uživajte!

Ovaj recept preporučuje Teo Rogobete.

Ono što trebate znati o receptu: recept je vrlo lako prilagoditi prema svačijem ukusu. Možete koristiti špagete ili kratku tjesteninu, integralne tjestenine. Što se tiče ljekovitog bilja, možete koristiti i zeleni peršun ili sušeno začinsko bilje. Vrlo je važno skuhati tjesteninu u dovoljno vode - 1 litar vode na svakih 100 g tjestenine. Ocijedite tjesteninu iz vode u kojoj su se kuhale, ali ih uklonite kliještima i vruće dodajte preko umaka. Na ovaj način se umak mnogo bolje lijepi za tjesteninu.

Pasta sa krem ​​sirom


Šarena salata od tjestenine

Ko je odlučio da u školski paket mališana možemo staviti samo isti banalni sendvič? Šarena salata od tjestenine, naš današnji recept savršen je za školski paket, posebno za ručak djece koja borave u polupansionu!

Šarena salata od tjestenine vrlo je mirisna, jer je i sama tjestenina mirisna: zelena sadrži špinat, crvena s sokom od rajčice, žuta je tjestenina od tvrde pšenice, sa specifičnom, ukusnom aromom. Osim toga, dodajemo sastojke koje mališani vole (ili, ovom prilikom, nauče voljeti): kobasice, cherry rajčice, sir.

Šarena salata od tjestenine - sve što trebate znati o receptu:

  • Skuhajte tjesteninu, a zatim je dobro isperite pod mlazom hladne vode. To radimo samo u slučaju salata od tjestenine. Za ostale recepte od tjestenine, one sa umakom, tjesteninu stavljamo u umak direktno iz vode u kojoj su se kuhali, jer škrob na tjestenini pomaže da se sos bolje zalijepi.
  • Tajna šarenog recepta za salatu od tjestenine je vrlo bogat preljev na bazi parmezana, maslinovog ulja, jabukovog octa ili balzamikovog octa, slatkog octa.
  • Nakon dodavanja preljeva, idealno je ostaviti salatu od tjestenine da se ohladi najmanje 2 sata, kako bi se okusi stopili i naša salata je zaista divna!

Trobojna tjestenina također je dio nove kolekcije Stikeez figurica s oblicima hrane, koju sada možete pronaći u Lidlovim trgovinama! Stikeez figurice pomažu mališanima ne samo da se zabave, već i upoznaju voće, povrće, orahe i sastojke koje možete dodati u svoje recepte kako bi bili zdraviji i ukusniji!

Stikeez figurice koje nam pomažu u današnjem receptu?

  • Hetta - testenine u trobojnoj boji
  • Sally - sramežljiva i šaljiva kobasica
  • Chester - ludi i zabavni sir

Salata od tjestenine u boji - sastojci za 4 porcije

  • 200 g testenina u boji
  • 200 g kobasice Patuljak
  • 150 g čeri paradajza
  • 100 g naribanog sira Milbona
  • 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja Primadonna
  • 15 ml vinskog octa Camara Noastra
  • 50g Grana Padano Lovilio
  • kašika meda Maribel
  • sol biber

Obojenu testeninu skuhajte u 2 litre vode (1 litar vode na svakih 100 g tjestenine). Testeninu dodajte tek kad voda proključa i ostavite da provri nakon vremena navedenog na pakovanju. Dobro ih isperite pod mlazom hladne vode.

Kobasice narežite na kriške, cherry rajčice narežite na četvrtine. Pripremamo preljev od maslinovog ulja, octa, meda, Grana Padana, soli i papra po ukusu.

Sve što trebamo učiniti je pomiješati tjesteninu, kobasice, paradajz i naribani sir sa preljevom. Salatu od obojenih testenina stavite u frižider dok ne budete spremni za posluživanje.


Salata sa tjesteninom, slaninom, cheddarom i umakom od ranča

Vrijeme pripreme 30 minuta

Vreme kuvanja 15 minuta

Sastojci

  • 400 - 450 g paste
  • 8 kriški slanine
  • 110 g sira cheddar
  • 2 krastavca Cornichon
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 žute paprike (zelena)
  • 1/2 manjeg crnog luka
  • 2-3 niti zelenog luka (ili ekvivalent vlasaca)
  • sol i svježe mljeveni papar

Nadalje

i divan sir Cheddar:

PRIPREMA Salata od tjestenine, slanine, cheddar i ranč sos
1. Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Isperite pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite.
2. Kriške slanine pržite nekoliko minuta i narežite na kockice.
3. Sir cheddar narežite na male kockice.
4. Operite svo povrće, očistite peteljke u slučaju paprike i narežite ih na kockice.
Pomiješajte sve s preljevom za ranč i ostavite u hladnjaku 1 sat prije posluživanja.
Liv (e) to!

Ostale ukusne i zasitne salate:
Salata inspirisana "pizzom", sa pesto sosom & gt & gt & gt recept ovdje

Grčka salata sa kvinojom, sirom i maslinama & gt & gt & gt recept ovdje

Salata od slanutka, čeri paradajz, paprika i nar & gt & gt & gt recept ovdje


PASTA S UMOM GORGONZOLA

Testenine sa sosom od gorgonzolejednostavan, brz i vrlo ukusan recept za tjesteninu s umakom od krem ​​sira, jednostavan za pripremu s jednostavnim sastojcima, lagan za kupnju. Za najviše 20 minuta možete sjesti za stol.

Recept za testeninu sa sosom od gorgonzole dio je kategorije recepata koje bih nazvao komfornom hranom. Dio tjestenine je zasitan, brzo se priprema, a umak koji ih prekriva je intenzivan, aromatičan i ukusan. Ovaj recept može pripremiti bilo tko, jer vam je potrebno samo nekoliko savjeta kako pravilno skuhati tjesteninu.

Prije svega, morate imati na umu da se na svakih 100 g tjestenine koristi 1 l vode i žličica soli. Sol se stavlja u hladnu vodu, a tjestenina će se skuhati tek kad voda proključa.

Pastu je poželjno skuhati prema uputama na pakiranju, tako da budu al-dente. Previše kuhana tjestenina je mekana, bez okusa i izgleda.

Općenito, voda u kojoj se kuhala tjestenina koristi se za umak, pa bi bilo dobro zadržati jedan do dva laka za polivanje prije nego što ocijedite tjesteninu.

Napraviti testenina sa sosom od gorgonzole Ja sam odabrao penne, ali možete koristiti špagete, farfalle, mašnu, rigatoni ili tagliatelle koje ste sami napravili kod kuće.

Što se tiče kombinacije tjestenine s gorgonzola umakom, radije stavljam tjesteninu preko umaka, ali ako pripremite umak u manjoj zdjeli, tada možete premjestiti umak u lonac u kojem su kuhali tjesteninu dok su u cjedilu, jer ih tada možete staviti preko umaka i pomiješati.

Gorgonzola sir je sir iz kategorije onih koji sadrže Penicillium plijesan i proizvodi se u Italiji (prvi put je proizveden u gradu Gorgonzola).

Ima jedinstven, pomalo oštar okus, a zeleno-plavi mramorni izgled ne može se zamijeniti s drugim vrstama sira.

Čak i ako vam se čini da se umak može obogatiti s više gorgonzola sira, nemojte pretjerivati ​​i nemojte pretjerivati ​​s količinama koje sam naveo, jer će okus biti previše intenzivan i oštar.

Gorgonzola Može se koristiti i u receptima za pizzu (pizza quatro formaggi), a ukusan je uz tjesteninu ili rižoto. Gorgonzola sos može da prati i biftek ili pečeni krompir. Ovaj sir je jedan od najpoznatijih talijanskih sireva na svijetu, mogao bih reći da je popularan kao i parmezan.

Gorgonzola sos ponesite malo sa onim pripremljenim za recept tjestenina četiri sira koje možete pročitati ako kliknite ovdje ali taj ima više vrsta sira i mnogo je kremastiji.

Ako želite vidjeti kako sam koristila sir gorgonzola u drugim receptima, pozivam vas da kliknete na naslov recepta i podijelit ćete ga na željeni recept.

Razmišljam da vam zaustavim pažnju i pustim vas da vidite kako napraviti testeninu sa sosom od gorgonzole, tako da ispod imate popis sastojaka i kako ih pripremiti korak po korak:

SASTAV:

3 kašičice lagano prelivene solju

170 g mekog i kremastog sira gorgonzole

200 ml kisele pavlake za kuvanje

opciono: 2 kašike naribanog sira

80 ml vode u kojoj se kuhala tjestenina

Na usluzi:

Pripremiti testenina sa sosom od gorgonzole Prvo sam skuvao slanu vodu. Kad je voda proključala dodala sam tjesteninu. Ostavio sam da prokuhaju prema uputama na pakovanju, a za to vrijeme pripremio sam umak.

U tavi sam rastopio maslac, pa dodao sir gorgonzola.

Stavila sam i kremu za kuvanje i mešala dok se sir ne rastopi. Okusio sam ga i osjetio da želim više kremastosti u umaku, ali sam želio izbalansirati i njegov pomalo opor okus, pa sam dodao 2 žlice naribanog sira i miješao dok se ne rastope.

Prije nego što sam ocijedio tjesteninu, zadržao sam malo vode u kojoj su se kuhale. Ocijeđenu tjesteninu sam stavio preko umaka, dodao sam tekućinu u kojoj su se kuhali (80 ml), a zatim sam ih ostavio na laganoj vatri, miješajući prilično često 2 minute. Umak se zgusnuo i tjestenina je bila potpuno prekrivena umakom.

Podelio sam testeninu na tri činije, posipao malo parmezana, ukrasio bosiljkom (za kontrast sam koristio crveni bosiljak) i jeo sa velikim apetitom.


tjestenina, pureća šunka (komercijalne kobasice zamjenjujem domaćim), grašak iz konzerve ili staklenke (možete koristiti i / ili pasulj, kukuruz), 1 paprika, luk po želji, grčki jogurt, origano, sol, 1 mali češanj češnjaka , žličica slatke gorčice-po izboru

Korak 1: Stavite tjesteninu da se kuha i prokuhajte već vruću vodu s malo soli i žličicom ulja (time ubrzavajući njihovo kuhanje)

Korak 2: U međuvremenu narežite sastojke za salatu i stavite ih u veliku zdjelu: papriku narežite na kockice, šunku i luk vrlo sitno.

Korak 3: Pripremite umak: u staklenci s poklopcem pomiješajte grčki jogurt sa soli po ukusu, zdrobljenim češnjakom, senfom i origanom i dobro promiješajte.

Korak 4: Uklonite tjesteninu, ocijedite je u mlazu hladne vode, dodajte u zdjelu preko ostalih sastojaka, dodajte umak i dobro promiješajte.


Video: Macaroni salad recipe with salad dressing - changes the whole meal