Novi recepti

5 savjeta Adama Richmana za pronalaženje ravnoteže u vašoj prehrani - i jedan ukusan recept

5 savjeta Adama Richmana za pronalaženje ravnoteže u vašoj prehrani - i jedan ukusan recept


Zvijezda filma Čovjek protiv hrane postaje stvarna u tome kako je nakon snimanja vratila svoje zdravlje na staro.

TV ličnost Adam Richman napravio je karijeru otkrivajući najbolje i najekstremnije svjetske okuse, kao i svoja jedinstvena iskustva u objedovanju. Od jedenja burritosa od pet kilograma do isprobavanja nosa od losa na Aljasci, Richman je doživio nevjerojatna kulinarska iskustva koja pripisuje pomaganju da nauči kako postati zdrav.

Budite u toku o tome šta zdravo znači sada.

Prijavite se na naš dnevni bilten za više sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

"To me učinilo vrlo svjesnim kalorijskog utjecaja na moju prehranu", rekao je Richman o tome da sam bio televizijski voditelj u nekoliko emisija o hrani, poput Man protiv hrane, Man protiv hrane nacije i Čovjek pronalazi hranu. "Zaista je vrlo lako zaboraviti koliko kalorija konzumirate."

Richman je rekao da se jelo pred kamerom nije osjećalo kao da se "računa" kao dio njegovog unosa kalorija - što je na kraju učinilo problem. Ali naučio je disciplinirati svoje tijelo čišćenjem i postom prije i poslije jela, pijenjem puno vode i trudeći se da održava metabolizam aktiviranim tokom dana. Richman je primijetio da je većina ljudi pretpostavljala da je najveći gubitak kilograma došao na kraju snimanja, ali je rekao da je najveći dobitak postigao nakon završetka emisije, jer je mislio da više ne mora biti discipliniran.

Richman je potražio nutricionistu nakon što nije bio zadovoljan svojim izgledom tokom premijere filma Man v. Food Nation, koji mu je pomogao da shvati važnost života u kalorijskom deficitu za mršavljenje. Nutricionist ga je ohrabrio da koristi aplikacije, poput My Fitness Pal -a, kako bi zapravo mogao vidjeti koliko jede na dan. Iako je Richman imao velike koristi od saznanja o važnosti kalorija za uravnoteženu prehranu, on je otkrio i pet vlastitih važnih savjeta za očuvanje sreće i zdravlja.

Odvojite vreme za uživanje u obroku

Pronađite zdrave zamjene za svoju omiljenu hranu

Pečeni pomfrit od slatkog krompira jedna je od Richmanovih omiljenih zdravih alternativa, a takođe voli da koristi grčki jogurt bez masti umjesto mliječnih proizvoda sa većim udjelom masti u svojim jelima. Jedan od njegovih najomiljenijih zdravih zamjena za sva vremena je zaokret u klasičnoj Wendy's frosty. Richman u blenderu miješa jednu smrznutu bananu, malo nezaslađenog kakaa, začin za pitu od jabuka i pola šolje bademovog mlijeka za savršenu poslasticu koja će zadovoljiti njegove slatke zube.

Jedite manje kako dan odmiče

"Mislim da ako jedem velike kalorije ujutro (a u svakom slučaju volim hranu za doručak), osjećam se manje tromo i u redu je što imam sve manje obroke", rekao je Richman. Nadahnuo ga je njegov bivši mentor i prijatelj, Anthony Bourdain, koji je uvijek govorio „doručkuj kao kralj, ručaj kao princ i večeraj kao siromah“.

Tražite još savjeta svojih omiljenih zvijezda o zdravom životu?

Ne opterećujte se svojim vježbama

Richman je rekao da je u doba crossfittinga, joge, biciklizma, Orangetheorya i drugih intenzivnih vježbi hodanje samo po sebi utjecajan, ali zanemaren trening. Richman je rekao da mu je prioritet postizanje 12.000-18.000 koraka svaki dan.

Izađite van sebe

"Postoji neka vrsta emocionalne sitosti kada vaši napori i vještine idu u dobre svrhe", rekao je Richman. Naglasio je da više slobodnog vremena provodi volontirajući i prikupljajući novac za dobrotvorne svrhe koje su mu drage, što mu je pomoglo da pronađe veću svrhu.


Vodič za zaposlene djevojke za brze i zdrave ručkove za posao

Cosmova nutricionistica Shirley Ward objašnjava "pravilan izbor hrane za ručak ključan je za održavanje razine energije, za produktivnost i motivaciju te za izbjegavanje žudnje/pada energije kasnije u toku radnog dana."

Samo zapamtite sljedeća pravila:

Prvo pravilo zdravih ručkova:

Odaberite hranu koja proizvodi energiju: Kako ne možemo sami proizvesti energiju, odabir prave hrane za proizvodnju energije je ključan.

Uverite se da ručkovi sadrže jednu od sledećih namirnica: Smeđi pirinač, integralne testenine, integralni hleb, kuskus od integralnog brašna/ječma, proso, ječam, pasulj ili sočivo, slatki krompir, razno povrće/voće

Zašto? svi oni sadrže dobar nivo energije, koja se postepeno oslobađa, zbog visokog sadržaja vlakana. Vlakna pomažu u održavanju uravnoteženog nivoa šećera u krvi, što je ključno za uravnoteženje nivoa energije, za upravljanje težinom i da vas duže drže sitima

Nutricionistička činjenica: Više od polovine energije koju ova hrana sadrži koristi naš mozak, pa su to dobri izbori za održavanje motivacije i usredotočenosti

Izbjegavajte hranu koja troši energiju: kao što su bijeli pirinač, bijeli kruh, bijela tjestenina, pečeni krompir

Zašto? iako ove namirnice sadrže energiju, jer im nedostaje vlakana, brzo se povećava, što dovodi do pada energije. Ove namirnice doprinose neravnoteži šećera u krvi stvaranjem kratkog naleta energije nakon čega slijedi pad energije, što može uzrokovati žudnju, smanjiti koncentraciju i razinu produktivnosti te pridonijeti povećanju tjelesne težine

Drugo pravilo za zdrave ručkove:

Uravnotežen ručak s proteinskom hranom: koji su potrebni za ravnotežu raspoloženja i kontrolu apetita

Odaberite jedno od sljedećeg koje pruža lako probavljive izvore proteina, poput piletine, ribe, jaja, pasulja i leće i tofu/tempeha

Smanjite hranu koja sadrži teško probavljive proteine, poput crvenog mesa i punomasnih mliječnih proizvoda jer troše više energije za probavu

Treće pravilo zdravih ručkova:

Ne zaboravite masti! Dopunite svoj uravnotežen ručak hranom koja sadrži "esencijalne" masti, koje su potrebne za probavu hrane, za zdravlje stanica i za efikasno funkcioniranje mozga

Odaberite jedno od sljedećeg: masnu ribu poput lososa, srdele ili skuše, avokado, neslane orahe (osim kikirikija), sjemenke poput bundeve, suncokreta i sezama, laneno ili maslinovo ulje i zeleno lisnato povrće

Nutritivna činjenica: naš mozak sadrži visok postotak "esencijalnih" masti, pa je dnevna konzumacija ključna za održavanje koncentracije i pamćenja tijekom radnog dana

Četvrto pravilo zdravih ručkova:

Uzmi to lako i pojačaj žvakanje:

Kad jedete ručak, prestanite raditi ako možete, čak i ako samo na deset minuta. Hranu možete učinkovito probaviti i osloboditi njenu energiju kada ste opušteni. Vjerovali ili ne, probavni proces zapravo počinje u mozgu, pri čemu to stimulira vid, miris ili pomisao na hranu. Ako jedete u trčanju, vaš probavni sistem jednostavno neće sustići

Je li vam u djetinjstvu ikada rečeno da temeljito žvačete hranu? Ovo je zapravo dobar savjet jer temeljito žvakanje pomaže u održavanju nivoa energije jer je vašem probavnom sistemu potrebno manje

Dakle, sada znate koju hranu uključiti, pogledajmo neke zdrave recepte za ukusne kombinacije za ručak (koje se brzo i jednostavno pripremaju večer prije), a koji slijede pravila:

Šta je spremno spremno za ručak na poslu?

Marks & amp Spencer Smeša riža Sushi Selection, niz vegetarijanskih i ribljih opcija dostupnih u većini prodavaonica hrane M & ampS

Pr & ecirct A "Superfood salata" za jasle sadrži veliki izbor humusa, pasulja, paprike, cikle i lišća salate (ima 4 krekera od cjelovitog zrna riže (dostupno u supermarketima)

Pr & ecirct Sendvič sa salatom od rakije i rakete s jaslicama, a zatim Pr & ecirct's

Zdjelica za zečicu joge (sadrži nemasni jogurt, brusnice, jabuku i bademe)

Pr & ecirct A Manger's Sandwich sa piletinom i avokadom, a zatim Pr & ecirct's Superfruit Bowl (sadrži izbor voća bogatog vitaminima)

Eat's Rainbow salata sa superhranom plus Eat's Wild Wild Supa od gljiva

Sainsburyjeva salata od 4 zrna (sa 4 zobena kolača namazanim nemasnim prirodnim sirom/svježim sirom od ananasa)

Tako je moguće jesti zdrav ručak na poslu, čak i kad je vrijeme za to. Samo zapamtite da se pridržavate pravila!

Dimljena skuša s kus -kusom:

Pomiješajte 40 g integralnog/ječmenog kuskusa u 50 ml kipuće vode, ostavite par minuta da se ohladi pa iscijedite krišku limuna i malo maslinovog ulja i & frac12 čajne žličice suhe mente te dobro promiješajte vilicom, ostavite da se ohladi. Dimljeni file skuše izlupajte viljuškom i pomiješajte u kuskus zajedno sa & frac12 narezanim avokadom, 6 čeri paradajza narezanim na kockice i & frac14 krastavcem, narezanim na kockice. Završite svježim sjeckanim peršunovim listom.

Pečeni slatki krompir sa tunom i potočarkom:

Operite i pecite slatki krompir dok ne omekša (približno 20 minuta na 180 stepeni). Ostavite da se ohladi pa narežite na kockice i pomiješajte u 3 žlice nemasnog običnog bio jogurta, dodajte mljeveni crni papar i nasjeckane listiće bosiljka. Drain & frac12 mogu tunu (u maslinovom ulju ili izvorskoj vodi) i preliti mješavinom slatkog krumpira. Završite rezanjem cikle na kockice i nasjeckane potočarke, prelivene maslinovim uljem i crnim paprom

Savjet: većina supermarketa prodaje odjeću sa salatom u vakuumu pakiranu gotovu ciklu, odaberite svježu, a ne kiselu repu

Piletina (ili tofu) sa smeđom rižom:

Na žaru pecite dva pileća bedra (ili jedno pileće prsa) dok se ne ispeku sa svake strane, plus & frac12 tikvice, isječene po dužini na debele trake, okrećući ih sa svake strane dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi pa oboje narežite na trakice. Ako koristite tempeh, narežite ga na kockice i prelijte soja umakom s malo soli i svježim naribanim đumbirom, a zatim promiješajte prženje koristeći 2 žlice ulja uljane repice (dostupno u supermarketima) do zlatne boje sa svake strane. Dodajte piletinu/tofu u 50 g kuhanog smeđeg pirinča prelivenog maslinovim uljem i iscijeđenim sokom od limuna, 60 g pasiranog maslaca (ocijeđenog i ispranog), pospite susamom i dobro promiješajte

Savjet: mnogi supermarketi sada prodaju pakovanja smeđeg pirinča za brzo kuhanje/gotovo kuhanje (pogledajte u odjeljku "dobrobit")


10 poznatih kuhara dijele svoje strategije švedskog stola za doručak

Ako ste i poznati kuhar, naći ćete se u mnogim hotelima. Potvrđuje se upravo ono što se događa, bilo da kuhate za dobrotvorni događaj, pojavljujete se u jutarnjoj emisiji, reklamirate svoju knjigu ili samo tražite kulinarsku inspiraciju daleko od kuće. Dok bi se većina kuhara radije vratila u svoj restoran ili domaću kuhinju, ponekad je hotelski švedski stol jedini način da dobijete jutarnji obrok —i prilično se razlikuju. Na nedavnom Festivalu vina i hrane u South Beachu, nekoliko naših omiljenih kuhara podijelilo je svoje strategije kako najbolje iskoristiti ponekad bogatu, ponekad beznačajnu situaciju.

Extra Crispy je upitao: & quotKako najbolje koristite hotelski doručak na bazi švedskog stola? & Quot

Adam Richman, domaćin Čovjek pronalazi hranu i autor Odmah Tasty

Jedini put kada mislim da je & aposs najbolje da vam podigne pete, obično je jedan od onih epskih obroka za bifee povodom Dana majke i apossa koje sam vidio u hotelima. Općenito govoreći, posebno kao poslovni putnik, nema se o čemu pričati s prosječnim hotelskim doručkom na bazi švedskog stola.

Svi su otprilike isti, pa je potrebno malo kreativnosti. Ponekad za svoje smoothieje nađem sebe kako uzimam puter od kikirikija, med ili bananu iz švedskog stola i miješam to sa svojim čokoladnim proteinskim prahom. Smatram da su zanimljivi načini da nadjenem zdjelu zobenih pahuljica ovisno o tome koje vrste voća, žitarica i kave dodaju.

Kao što Jim Gaffigan kaže, najteže je disciplinirati se oko te ogromne tave slanine. Otkrio sam da ako ne & apost napunim tanjur, a između stavki još ima prostora, nisam & apost pretjerao i don & apost se osjeća užasno zbog potencijalnog povratka na nekoliko sekundi. Iz tog razloga, namjerno pokušavam prvo osigurati zobene pahuljice i voće. Na taj način znam da sam uglavnom pun dobrih stvari, a sve drugo što bi moglo biti popustljivo osvojilo je i odbacilo jednako veliki udio.

Vish Bhatt, kuhar u Snackbaru

Zavisi od hotela. Upravo smo se vratili s putovanja u Indiju i indijski hoteli prave zaista lijep doručak. Možete nabaviti zapadnjačke stvari, ali imaju i jako lijep niz regionalnih, lokalnih stvari. To čini mnogo lakšim. Inače, to je apopos o slanini. Ako je slanina i aposs dobra, mi smo također dobri. Malo belog hleba i slanine. Sve ostalo je sos od umaka.

Na slici: kuhari Currence i Bhatt

John Currence, kuhar/vlasnik City Grocery i autor Veliki loš doručak i ekstra hrskavi i aposski kuhar godine sa doručkom

Ja ne & apost. Nema & apossa ništa što odašilje moj uvrijeđeni osjećaj mirisa poput kisele protrljane vode u posudi. Meni samo miriše na mopo vodu. To je prva stvar koju dobijem od hotelskih švedskih stolova. Jaja se moraju kuhati po minuti, i tačka. Uopšte nema rasprave o tome. Period. Nema & apossa jednostavno nema drugog načina za pravljenje jaja. Ako je to vaš osnovni sastojak, nema razloga da jedete u hotelskom švedskom stolu. To je moj lak odgovor. Moja stvar gdje god da sam je da pokušam otkriti tko & aposs poslužuje najbolji doručak, bilo da se radi o pekari ili Locandi Verde, što je moj rezervni opis jer sam zaista zadivljen mogućnostima doručka. Volim i dalje pokušavati pronaći ona mjesta koja se povezuju s prošlošću, bilo da je riječ o apostolskim mjestima koja su preživjela ili ih pokušavaju osvrnuti na smislen način.

Alex Raij, kuhar/vlasnik Txikita i autor Baskijska knjiga

Obično u džep stavljam voće. Ponekad rolada u salveti. Eder [suprug Raij & aposs i su-kuhar/partner] radi šunku i sir u Španiji. Podeliće mi roladu koju dobijem i napraviće sendvič za kasnije. Zaista nisam veliki doručak, pa sve što uzmem iz švedskog stola za kasnije.

Alon Shaya, izvršni kuhar i partner u Shaya

Uvijek tražim dimljeni losos i opterećujem se time. Osećam se kao da zaista dobivam svoju vrednost. Uvijek tražim kozje sireve, kruh i džemove. Osećam da će ta kombinacija biti dobra bez obzira na sve. Uvijek preskačem kajganu u posudi koja se raspršuje ili smeđu mrvicu koja je sva nakvašena. Držim se kruha, umaka i sireva.

Marcus Samuelsson, kuhar/vlasnik Red Roostera i autor Marcus Off Duty

Jasno zavisi gdje se nalazite. Na primjer, možete otići u Aziju gdje imate supe i pirinač. Obožavam japanski doručak sa miso supom i takvim stvarima. U Švedskoj volim hotelski doručak na bazi švedskog stola jer uvijek ima raženi kruh i zaista dobre džemove. Imaš malo haringe unutra. Nisam ljut zbog toga. Kruh je zaista dobro osmišljen. Možete jesti dobro.

Seamus Mullen, kuhar/vlasnik Tertulije i autor Prava hrana liječi

O, čovječe, ja se baš i ne borim za hotelski doručak na bazi švedskog stola, ali ako to učinim, otići ću do stanice za omlet. Izluđuje me ipak to što uvijek moram tražiti od njih da ne koriste sprej za tavu na tavi za rak koju koriste. Dovoljno je loše što su ga skuhali u tavi za rak, ali onda će mu dodati sprej za rak tako da bude prilično truo.

Možete li pojasniti & quotcancer pan & quot?

Kao usrana teflonska posuda koja je & aposs izgrebala. Tava ima rak i tava vam daje rak. Kroz neko čudesno čudo, veliki francuski kuhari u prošlosti napravili su najnevjerojatnije omlete ikada sa posudama od lijevanog željeza, ali čim je izumljen teflon, više niko nije mogao praviti omlet u tavi od lijevanog željeza.

Andrea Reusing, kuharica/vlasnica Lanterna i autorica Kuhanje u trenutku

Jesti voće? Pretvoriti se u ljubitelja sirove hrane? Znate ono što volim je ta njemačka tradicija fr ühst ࿌k doručak. Kao znojno narezano meso, sir, tvrdo kuhana jaja koja su ponekad topla u velikoj zdjeli. Možda su ih ogulili. Zaista dobra granola, domaći jogurt, ali uglavnom slani. Ja sam osoba sa ukusnim doručkom.

Aaron May, kuhar/vlasnik kuhinje The Lodge Sasquatch Kitchen

Morate izabrati put. Hoćete li biti zdravi i uživati ​​u obilju svježeg voća, svježeg sira i granole i sve one divne zdrave hrane, ili ćete se zasititi? Ne vjerujem da možete ići sredinom puta. Ako to učinite, strašno ste propali. To & aposs ili francuski tost sa šlagom i čokoladnim umakom i jajima Benedikt i tanjir pun slanine, ili apopos poput parfeta od jogurta s granolom i puno svježeg voća i svih bobica. Mislim da je jedan od vrhunaca bife doručka velike zdjele bobičastog voća.

David Kinch, kuhar/vlasnik Manresa i autor Manresa: jestivo odraz

Za mene je to jogurt i voće. Sklon sam da se igram na sigurno. Sklon sam se kloniti škrobnih namirnica, ali jedem granolu ako nije preslatka. Postao sam i ljubitelj zobenih pahuljica. Nikada u životu nisam jeo zobene pahuljice, a otprilike godinu dana otprilike sam si to napravio jednom tjedno i osjećam se zaista odlično nakon što sam ga pojeo. Malo javorovog sirupa i kokosovog ulja 𠅍va zajedno, wow. Imam dva francuska Kanađana koji trenutno rade u kuhinji u Manresi i oni su mi donijeli tegle najboljeg javorovog sirupa koji sam ikad imao u životu, zaista svijetle jantarne boje, ne reducirane, gotovo kao konzistencija vode, ne debeo, neverovatno aromatičan i apopo, ima skoro pa sličan ukus, a apos svež. Malo toga i otopljenog kokosovog ulja ili trgovac Joe & aposs ima ovu kokosovu kremu i probajte je. Rastopljen preko pečenog slatkog krompira, nevjerovatno je.


Zamolili smo 5 poznatih kuhara da podijele svoj vrhunski recept za kolačiće od čokoladnih čipsa

Pomislili biste da postoji samo nekoliko načina za pečenje čokoladnih kolačića i mdash, ali pitajte pet poznatih kuhara i dobit ćete pet potpuno različiti odgovori. Ne, zaista:

Za Iron Chefa i ugostitelja Geoffreya Zakariana, njegove dvije kćeri (Madeline i Anna) su obavile posao, dijeleći njihov tajni sastojak: smeđi šećer. Za restoratera i vlasnicu Millie Peartree Catering Millie Peartree, ona se koristi za brzo kuhanje zobi kako bi dobila konzistenciju žvakaća, dok četverostruki kuhar nagrađen James Beard Andrew Zimmern koristi kukuruzni sirup, šećer i smeđi šećer za stvaranje hrskavog kolačića . U međuvremenu, izvršna kuharica i restauratorica Judy Joo teži za ogromnim kolačićima u stilu Levaina tako što pravi kolače s gnjecavim kolačima. Konačno, Bivši Man protiv hrane domaćin i kuhar Adam Richman ne petlja se s klasikom i pravi recept direktno od vrećice kolačića Toll House & mdashno, zaista.

Geoffrey Zakarian

Geoffrey je za svoje kolačiće pozvao dva vrlo posebna kuvara: njegove kćeri! "Madeline je pekar u porodici", rekla je Anna dok je Madeline upravljala KitchenAidom. Njihov omiljeni čokoladni kolačić uključuje smeđi šećer i bijeli šećer, koji daje hrskavo-žvakani kolačić.

"Prava tajna dobrog čokoladnog čipsa za postizanje tog lijepog balansa je mješavina bijelog šećera i smeđeg šećera", objasnio je Zakarian. "Smeđi šećer ima sastojak koji ga čini lijepim i mekim, naziva se melasa."

Donirajte Geoffreyjevoj dobrotvornoj organizaciji po izboru, City Harvest.

Judy Joo

Kuharica Judy voli ogromne čokoladne kolačiće u stilu Levaina i mdashin činjenicu, rekla je da je to jedina hrana za koju se nudi. "To je zato što su savršena kombinacija gnjecavog i slatkog i zaista su veliki", rekla je Judy. (Mi u Delishu možemo potvrditi da su kolačići u stilu Levaina zaista jedna od rijetkih namirnica koje vrijedi poredati.)

Tajna pravljenja ovog čuvenog kolačića? Hladan, kockice putera i mešavina brašna za kolače sa običnim brašnom. "Brašno za kolače čini ga lijepim i mekanim, i nešto je nježnije & mdash, ali potrebno vam je redovno brašno za sadržaj proteina kako bi imao strukturu", nastavila je Judy. Za završetak svojih kolačića, dodaje mješavinu poluslatke i gorko-slatke čokolade i šaku oraha. Krajnji rezultat su ogromni kolačići veličine gotovo bejzbol s toplim, mekim interijerom.

Donirajte dobrotvornoj organizaciji Judy, fondaciji Tory Burch.

Millie Peartree

Šef kuhinje Millie bavi se čokoladnim kolačićima od zobenih pahuljica. Zob koje se brzo kuha njeno je tajno oružje za najžvakaniji kolačić u gomili. "Volim zobene pahuljice", rekla je Millie: "Ali htjela sam kombinirati ovsene kekse i čokoladne kekse."

Kad smo već kod čokolade: Millie se ne petlja s njom. "Po mom mišljenju, vrlo je važno koristiti pekarsku čokoladu u odnosu na čokoladne čipseve samo zato što u njima ima stabilizatora. Kad jedemo čokoladne komade, želimo imati dobar zalogaj čokolade u svakom kutku kolačića." Konačni proizvod? Iseckan, topao kolačić koji neće trajati ni minute u vašoj kući.

Donirajte Millienoj akciji prikupljanja sredstava, Full Heart Full Bellies.

Andrew Zimmern

Andrew ima nekoliko recepata koje bi mogao podijeliti, ali odabrao je omiljeni recept svoje porodice: hrskav, žvakač, karameliziran kolačić. "Ovo je recept koji pravim & mdashnot za sebe & mdashbut za svoju porodicu jer ga vole, posebno mog sina", rekao je Andrew. "S čokoladnim kolačićima sam skroz lukav i ukošen, ali ovaj recept je isproban i istinit."

Da bi dobio hrskavi kolačić koji njegova porodica voli, dodaje šećer, smeđi šećer i kukuruzni sirup. Kada se različiti zaslađivači rastope i karameliziraju, dodaje slojeve hrskavosti. "Kukuruzni sirup osigurava žvakanje."

Andrew dovršava kolačiće gorko-slatkom čokoladom (ali toplo preporučuje da uzmete svoju omiljenu čokoladicu i razbijete je u tijesto) i pekanama. "Obožavam ih. Izvinite, orasi", našalio se Andrew.

Adam Richman

Adam Richman je kuvar bez gluposti. On je tako besmislen, dapače, ide direktno po recept s vrećice čokoladnih čipsa Toll House. "Istina je da nemam svoj recept, uvijek sam koristio onaj na poleđini kutije sa naplatom", rekao je Adam. To ne znači da on pravi kolačiće prema uputama iako & mdashhe uzima pola tijesta i pravi masivni pizookie (da, pizza-cookie).

Adamovim receptom dobivate najbolje iz oba svijeta kolačića: pojedinačne kolačiće za nas pohlepna čudovišta koja odbijamo dijeliti i veliki kolačić sa tavom preliven sladoledom i čokoladom kada se osjećamo velikodušno.

Donirajte Adamovoj dobrotvornoj organizaciji po izboru, No Kid Hungry.


Pokušajte s povremenim postom

Druga strategija koju možete koristiti je povremeni post (IF). Ovaj način prehrane izmjenjuje se između perioda hranjenja i ograničavanja hrane. Većina verzija uključuje post osam do 36 sati. Jedi, stani, jedi, the Dijeta 16: 2 i Ratnička dijeta neki su od najpopularnijih protokola za post.

Pregled iz jula 2015. objavljen u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da povremeni post može pomoći u mršavljenju i poboljšati kardiometaboličko zdravlje. U kliničkim ispitivanjima, ovaj način ishrane poboljšani lipidi u krvi, smanjena masna masa i snižen krvni pritisak. Ispitanici su takođe prijavili poboljšanje raspoloženja.

Zapravo, mnogi ljudi koji drže dijetu koriste ovu strategiju, a da toga nisu ni svjesni. Na primjer, ako imate posljednji obrok ili užinu u 19:00. i doručkovati sljedećeg dana u 9 sati, a Brzo 12 sati. Da biste smršavili, uključite isprekidani post u svoju dnevnu rutinu. Ovisno o vašim željama, možete postaviti dnevni vremenski okvir za post ili koristiti restriktivniji pristup, poput celodnevni post ili naizmjenični post.

Dvogodišnja studija predstavljena u Časopisi za gerontologiju serije A u julu 2015. godine procijenio efekti ograničenja unosa kalorija kod mladih i sredovječnih osoba bez pretilosti. Istraživači su pokušali otkriti koje se promjene događaju u tijelu nakon a Smanjenje dnevnog unosa kalorija za 25 posto.

Do kraja studije doživjeli su ispitanici s manjim unosom kalorija značajan gubitak težine kao i veće smanjenje ukupnog i LDL kolesterola, krvnog pritiska i šećera u krvi, u odnosu na kontrolnu grupu. Nuspojave su bile zanemarive. Kako napominju naučnici, ograničenje kalorija je sigurno za odrasle bez pretilosti i može poboljšati kardiometaboličko zdravlje. Međutim, potrebno je više studija kako bi se potvrdila njegova učinkovitost.

Povremeni post je oblik ograničenja unosa kalorija. Ako vam je cilj smršaviti, ovu strategiju možete koristiti za smanjenje unosa energije. Počnite sa a post od šest ili osam sati da vidite kako vaše tijelo reagira. Prethodno se posavjetujte sa svojim liječnikom ako imate postojeće stanje poput dijabetesa, anemije ili bolesti srca.


Semestar ’s počinje! Scena je postavljena sa zadacima, predavanjima i pojačanjima klubova, spremnih da čistite svo vaše vrijeme. Vaš život na fakultetu je emotivan rolerkoster, od promenljivih prijateljstava, slamanja sa najzgodnijom devojkom/momkom do kiselih slomljenih srca! A kad vam je hrana srodna duša, jača vas da preživite kroz sve izglede, kada ste svi gladni i spremni prizvati unutrašnjeg Adama Richmana. Morate se zadovoljiti neredom ili milošću sluškinje (ako iznajmljujete stan), zbog čega ćete biti tužni za domom. Da biste se nosili sa užurbanim rasporedom, potrebna vam je zdrava prehrana i morate se osjećati dobro. Međutim, uvijek je lakše naručiti pizzu sa sirom, hamburgere, pržena pileća krilca, zar ne?

Jeste li se ikada zapitali da nije kasno za dočaravanje vašeg unutrašnjeg Sanjeeva Kapoora ili Vikas Khanne? Uzmite lopaticu, kutlaču, nož i ribež napunite svoja srca žestinom za kuhanje dok ću podijeliti 7 lakih, lakih recepata, koji su ukusni, zdravi, pomlađuju i drže moć da smire to vaše bolno srce!

Napomena- Dodaću ‘Autorski#8217s Twist ’ nakon svakog recepta podijelim svoje savjete i pojedem jelo!

1. Sendvič od povrća sa više zrna

Mudra je opcija započeti dan s sendvičem od povrća s više zrna. Možete slobodno eksperimentirati i dodati bilo koje povrće, ovisno o ukusu i dostupnosti! Višezrnati hljeb ima mnogo dijetetskih vlakana i pomaže u gubitku težine.

Uživajte u ovoj zdravijoj i još ukusnijoj verziji sendviča s povrćem s glumicom Shilpom Shetty-

Autor ’s Twist – Uvijek idite na integralnu varijantu višezrnatog kruha jer je tržište preplavljeno bijelim i manje zdravim!

2. Indijski masala omlet

Ovo jelo je super-duper jednostavno, prilagođeno džepu i odličan je način da zasitite svoje gladne želuce nakon treninga. Jaja su jeftin, ali bogat izvor proteina, vitamina B12, D i minerala. Možete ga uzeti i kao užinu sredinom večeri kako biste spriječili odlazak na neželjeno!

Napravite ovo jednostavno, ali bogato jelo s pobjednicom MasterChefa Shipra Khanna-

Autor ’s Twist – Da bi vam jaja postala pahuljasta, dodajte žlicu mlijeka u umućena jaja i okusite oblake!

3. Poha

Poha je jedan od najzdravijih obroka s kojim možete započeti dan. Uz tučeni pirinač, puno povrća, to je potpuni obrok sam po sebi i dugo će vas držati sitima. Najzanimljivija stvar kod ovog indijskog doručka je to što ga mogu konzumirati ljudi alergični na pšenicu. Bogat proteinima, ugljikohidratima, vitaminima i mineralima, bez glutena je i dobar je za ljude na dijeti.

Proživite dane zlatne Khane Khazana po ovom receptu od MasterChefa Sanjeeva Kapoora-

Autor ’s Twist – Izbjegavajte dodavanje krompira ako ste na dijeti. Možete ga ukrasiti mrvicom izmrvljenog paneera, bogatog proteinima.

4. Noćni čokoladni zob

Ne može biti boljeg načina služenja zobi. Čokolada i zob sa slatkoćom zrelih banana, raj! Ovo je recept za kuvanje. Izuzetno je jednostavno i prilagodljivo jer možete dodati svoje omiljeno voće i uživati ​​u zdravlju! Zob je bogata vlaknima i omega-3 masnim kiselinama. Banane su bogate kalijumom i dodaju prirodnu slatkoću, smanjujući dodatni unos šećera.

Smršajte uz ovaj zdrav recept-

Autor ’s Twist – Prelijte rastopljenim maslacem od kikirikija preko hladne čokoladne zobi i ukopajte.

5. Bez pečenja Mac-n-sir

U redu, ovo možda nije jelo za čudake zdravlja, već najuređenija hrana za udobnost. Možda zvučim kao snob od sira, ali vjerujte da je sir bogat kalcijumom, izvor mesa i dobrih masti bez mesa. Našem tijelu je sve potrebno umjereno. Dakle, šolja gnjecavog Mac-n-sira nije proždrljivost!

Vrijeme je da ovo brzo napravite, 4 sastojka, bez pečenja Mac-n-sir-

Autorski#8217s Twist– Za Eggetarijance- Poslužite ovu zdjelu dobrote sa jajetom okrenutim prema suncu prema gore. Hvala mi kasnije !!

6. Salata od povrća na žaru

Svježe zelene i sirove salate nisu svima omiljene. Salata od povrća na žaru odlična je alternativa i ukusna je! Sa prelivom za salatu se može eksperimentisati. Maslinovo ulje, puno zdravstvenih prednosti, može se velikodušno koristiti i jelu dodaje tu suptilnost.

Omogućimo da se na ovom roštilju ispeče ovo povrće- 8217

Autorski#8217s Twist- Ako nemate mikrovalnu pećnicu, upotrijebite grill tavu ili tavu za pečenje povrća.

7. Palačinke

Konačni dodatak ovoj listi su moje i svima omiljene palačinke#8211. Oh! Ti pahuljasti mali dragi savršeni su za nedjeljno jutro. Neću reći da je zaista zdravo s rafiniranim brašnom. Ali dolazi s dobrotom jaja.

Evo recepta kuhara Chinu za pripremu pahuljastih palačinki

Autorski#8217s Twist- Izbjegavajte šećer i zakoračite u taj zastakljeni med za slatkoću. Poslužite s žlicom punom Nutella bogatstva ili izdašnom kuglom sladoleda.

U redu! U redu! Ovo je grijeh. Ali zašto se ne nagradite što ste zdravi, ovom delicijom?

Evo članka#8217 koji je posvećen svima onima koji žive daleko od roditelja, onima koji ne mogu #8217t odvojiti puno vremena za kuhanje. Ovi recepti će uskoro izazvati ‘Ma Ma Mia‘, iz tvojih usta. Recite Bye bye junk kad možete nositi šešir i stvoriti magiju u trenu!

Zapravo, ova su jela jeftina i napravljena su od uobičajenih sastojaka prisutnih kod kuće ili su jako korisna za one koji žive u PG -ovima i studentskim domovima. Sva ova jela možete pripremiti bez upotrebe mikrovalne pećnice i neće vam oduzeti mnogo vremena. ‘Zdravlje je bogatstvo. ’ Kad je zdravo ukusno i nije teško u džepu, zašto ne biste sami skuhali?


6. Na meniju će biti personalizirana hrana

Ako kao pristup gorivu uzmete hranu#8220, ovaj bi vas trend mogao zaintrigirati. U 2019. sve će više ljudi slati testove krvi i DNK briseve koji im omogućuju da dobiju prilagođene planove prehrane koji se temelje na vlastitim rezultatima krvnih pretraga i podacima o DNK. Trenutno postoji kompanija koja nudi ove ultra personalizirane planove prehrane. Zove se navika. Ako odaberete naviku, prije uzimanja uzoraka morate popiti posebno piće. Možda postoje i druge kompanije koje pružaju istu uslugu. Kada se odlučite za ovu vrstu usluge, poslat ćete uzorke i čekati informacije o tome šta biste tačno trebali jesti.

Neki ljudi mogu jesti različite vrste hrane i osjećati se odlično i zdravo, dok bi drugi trebali biti koncentriraniji u smislu onoga što konzumiraju. Iako neki ljudi možda ne stavljaju mnogo dionica u trend personalizirane hrane, drugi zaista vjeruju u to. Nekima se savjetuje da traže više masti kao izvor goriva, dok se drugima preporučuje da jedu više vlakana. Ljudi koji dobiju testove nastoje slijediti svoje planove. To je fascinantan novi način prehrane zasnovan na tvrdoj znanosti.


8 načina da promijenite način razmišljanja i smršavite

Uspjeh s gubitkom masti oduzima kamionu teret više nego bezumna dijeta.

Dr. Karen Coghlan

Iskoristite svoj um i promijenite svoje tijelo na bolje uz 8 savjeta dr Karen Coughlan za zdraviji način razmišljanja.

Promjenom mišljenja, stvorit ćete temelj koji će pozitivno utjecati na ishod vašeg ponašanja.

Uspjeh s gubitkom masti zahtijeva kamionski teret više nego bezumna dijeta. Potrebno je osloboditi vaš um. Potrebno je strpljenje i prihvaćanje da će trebati vremena.

Također je potrebna dosljednost i pronalaženje ravnoteže koja vam odgovara. Potrebno je postaviti ostvarive, realne ciljeve. Potrebno je osloboditi se nepotrebnih očekivanja. Potrebno je dati sebi predah. Potrebno je povremeno pojesti Mars bar.

Ništa nije zabranjeno

Don’t eliminate whole food groups. You will only feel like you’re being deprived and missing out. Instead, choose to eat whole unprocessed foods 90pc of the time, but every now and then allow yourself to indulge in a fun food that you enjoy. Give yourself the choice and feel the mental struggle disappear.

Set realistic goals

Set behaviour goals that you can control. For example, you can set a behaviour goal of having vegetables with every meal because that is something you can control. An example of a goal that you cannot control is losing two pounds a week. You can choose your behaviours but you cannot choose how your body will react to them. Focus on the behaviours that you can control consistently over a period of time and the body will follow.

Listen to your body

Eat when hungry and stop when satisfied. Ask yourself are you really hungry? Or are you eating for some other reason? Get to know your hunger cues.

Find a nutrition plan

Find a nutrition plan that works for you and stick to it consistently. Even if progress is slow, progress is still progress. Be patient.

Be kind to yourself

Stop beating yourself up if you fall off plan every now and then. Life happens, and we should not punish ourselves for that. Give yourself a break.

Empower yourself

Applied knowledge is power. Find a mentor who will teach you why you are making certain decisions about food. If you understand why you should be eating certain things, you are more likely to choose to do it. You are making an informed, conscious decision to get one step closer to your goals.

Focus on the positive

Instead of focusing on the negative — “I must run three miles to burn off the Mars Bar I ate” — focus on the positive. Remind yourself why you’re exercising: “I am exercising to improve my health and fitness, to enhance my body composition, to make my body stronger.”

You deserve to succeed

Say to yourself over and over again “I deserve to reach my goals”. You deserve to make progress, to feel good and in control. If you stay on plan you will feel great and ultimately reach your goals.


9. Camel in the Desert

Water, water everywhere, but you don&rsquot take a drop to drink! A diet without water can lead to several health problems that can really be dangerous! A low-calorie diet alone can make one weary. A lack of proper hydration can be even more taxing. Our bodies require at least three liters of water a day to keep us hydrated and prevent us from getting constipated due to the lack of fruits and vegetables (usually ones that are high in sugar and carbs). Keeping oneself hydrated can really help us avoid these pitfalls.


Joe Rogers' Original Recipe Chili Parlor

I got the "firebrand" which is the hottest chilli & the one that gets your name on the wall if you finish the entire bowl. Â It's not THE hottest I've ever had..but pretty damn spicey.

Cannot wait until i go back!

My family came into town for the day and my dad picked the Chili Den for lunch. It sounded like a unique dining experience and we all enjoy chili.
Overall, this was very boring chili. We all ordered our chili medium spicy. Much to our disappointment, although the chili was hot the spice gave no extra flavor. It was spicy just to be spicy, not to add anything to the taste. Apparently (We didn't find this out until after we had gotten our bowls) you can ask for light or no oil. I would definitely suggest this. my bowl of ground meat and beans was basking in a disgusting amount of oil. This only made the chili taste slimy.
Now, I understand maybe this way of making chili is just their "style" but I will not be going back.

I recently moved from San Diego, CA back to the midwest. Â Having my priorities clearly in order, I began searching for chili parlors. Â Why I didn't know about Joe Rogers' while a student at Millikin in nearby Decatur, IL 25 years ago is a mystery. Â I'm certainly thrilled to know about it now! Â The chili is in the midwestern school (beans and meat) and is available in a variety of spice levels. Â I went for the schtick and ordered a bowl of the Firebrand to have my name put on the wall. Â The Firebrand is spicey, however, it's not "too" spicey. Â The challenge in finishing stems chiefly from the Firebrand being essentially a bowl of spicey sloppy joe filling! Â Eating a bowl of finely ground, spicey, meat sauce is tough as it is so filling. Â My fiance ordered the mild/hot and his was much "spicier" in my opinion.

Overall, I love the chili and we plan to visit as often as possible. Â When we do, we will be sure to bring cash as The Den doesn't accept credit/debit cards.

there's just something about the chili that keeps bringing me back. Â yummers

The BEST chili I've ever had. Just a great old school joint. The negative reviews surprise me, if you don't like this place, then you don't like chili.

My Dad took me to this place back when I was young and I have been hooked ever since,You won't find any BBQ here either but you'll get some good homemade chili there. The prices our decent however you'll pay a little more at this place but sometime you have to pay a lil more for good chow.The dining room is really nice & CLEAN and its an enjoyable place to eat.
The chili comes five ways:  mild, medium, touch of hot, medium hot, hot and J.R. Special.  Eat a bowl of J.R. Special and your name goes up on the wall.  We're talking great chili thats an original like the title says  yummy.
They have excellent chili dogs which go great with the chili . Â Different than most but good eating. I ordered my food to go. Â No ceremony with the oyster crackers. Â Just tossed a couple of handfuls into the bag on top of everything else. One important thing CASH ONLY-so make sure you have plenty of greenbacks before entering this place.

Worst chili Ive ever had in my life. It will make you puke. Friendly service though so I feel bad saying it. All in all, food in Springfield Illinois is awful and I will never, ever go back there again. Also see Cozy Dog drive in review. Â

This place has been on my "to try" list for a while because of the Man vs. Food Springfield episode - and the fact that I grew up in Springfield and never knew about this place. Â I visit Springfield several times a year because my dad and family live there. Â Stopped to get takeout quarts of chilli to have for dinner at my dad's house. Â Got two quarts of mild (only needed one) and one of Fire Brand for my oldest son and me to try. Â Not sure what my dad thought of the chilli and I forgot to ask. Â My guess is he'd say "ehhh. " (old school version of "meh"). Â My youngest son (only have two - that's enough!) hated the mild - boring, no flavor - and I completely agree with him. Â This is true of the Fire Brand as well - it tastes like it was made with absolutely no salt. Â When we added salt it improved the flavor. lack of salt or not using enough is a major fail when it comes to cooking. Â My older son and I had the Fire Brand and it definitely has a spicy kick, but again, spicy is the only "flavor". Â Salt helped it as well. Â I'm convinced my son could match Adam Richman in eating four bowls of Fire Brand. Â It's really not unbearably spicy - but it is relentlessly spicy as you eat it. Â I enjoy beans in chili, but there were too many beans for my taste in the mild - a good balance in the FB though. Â The oil / grease? Â That's a uniquely-Springfield thing and it's gross. Â I don't get it. Â My son and I may go to try to get our names on the Fire Brand wall just to say we tried / did it, but that's about it. Â I've never been a fan of Springfield chilli and I'm still not. Â Give me Texas chili anytime!

Blame the Man vs Food guy - we never would have come here had I not happened to be watching the show where he is in Springfield, trying out local places. Â Normally, we stick to a few other spots. Â

Anyway, so I watched that Man vs Food show and saw that there was a challenge with the Firebrand chili - finish a bowl and get your name on the wall, with an additional star for each additional bowl you can finish. Â No time limit, just finish your bowl. Â I like me some spicy food so I wanted to give it a try. Â

The woman at the counter who took my order thought I was crazy - not sure why but she was all smirky and I figured it would be worthwhile to take my empty bowl up to her. Â I don't think she thought I was going to finish it!

I'm not sure why but I guess I thought the Firebrand would be hotter. Â It is entirely possible that the fact that I had a cold at the time caused me to miss out on some of the hotness of the chili but aside from some mildly numb lips and a slight tingle to the tongue, I didn't feel like I was going to shoot out of my seat with my jeans on fire, hence 4 starts instead of 5. Â It is very tasty, though, I will give that. Â

Now, the texture is very meaty, light on beans and extremely, for lack of a better word, juicy. Â I read that this is the suet that the meat, etc are cooked in - be prepared for a lot of this and also you will probably want some (and by some I mean a lot of) oyster crackers to soak up the liquid - your bowl will be hard to get to the state of empty otherwise. Â You can order your chili to your own specifications, though, to have more or less of each item, which is nice.

Other folks I was with had the hot dog and they also have a loose meat "burger" which, according to the husband person, was pretty tasty. Â The menu is not huge overall, but it's a chili place, so there's, you know, stuff to go along with chili. Â It works.

It's cash only, and a bit of a dive, but it's worth visiting for lunch - they are only open a few hours each day and closed on Sunday.


Pogledajte video: NAPUŠTAM NEMAČKU NAKON 19 GODINA,DOSTA JE BILO! @Radolina Recepti Zdrava hrana,jela bez mesa