Novi recepti

Facaluita pasulj

Facaluita pasulj


Moja majka je uvek pravila pasulj sa belim lukom, ali ja volim bez njega.

  • 2 tegle kuvanog pasulja
  • 1 luk
  • 100 ml ulja
  • paradajz iz konzerve
  • soli

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Grah facaluita:

Izvadite grah iz staklenke i stavite u plastično sito. Operite dobro pod tekućom vodom da biste dobili okus konzervansa.

Ostavite da se ocijedi nekoliko minuta. U međuvremenu ispržite.

Zagrijte ulje, a zatim dodajte sitno sjeckani luk, ostavite nekoliko minuta dok luk ne postane bakren i dodajte paradajz sa prstohvatom soli i žličicom šećera.

Mikserom pasiramo pasulj dodajući malo soli i malo ulja iz tave.

Kremu od graha stavite u zdjelu ili na tanjur i prepržite ribu preko nje.

Dobar apetit!

Savjeti web stranice

1

Može se napraviti od domaćeg pasulja, ali potrebno je mnogo sati da se skuha.


Sastojci za jelo graha:

  • 500 grama pasulja
  • 3 velika luka
  • 2 šargarepe
  • 1 korijen pastrnjaka
  • 300 ml. juha od rajčice (ili 60 grama paste od rajčice razrijeđene vodom)
  • 3 češnja belog luka
  • 1 velikodušna kašika paprene paste (slatke ili ljute, po želji)
  • 2 lovorova lista
  • 3-4 kašike ulja (ja sam koristila uljanu repicu, izvolite), biber
  • sjeckani zeleni peršun za posipanje

Priprema Grah od graha & # 8211 natapanje i opečenje

1. Očistite zrna od pocrnjelih ili umrljanih zrna i bilo kakve nečistoće. Dobro operite u malo vode i namočite u hladnoj vodi, jednu večer prije nego prijeđete na stvarnu pripremu.

2. Kad počne kuhanje, ocijedite grah iz vode u kojoj je namočen i skuhajte ga svježom hladnom vodom. Ova prva voda će se baciti nakon ključanja 2-3 minute. Svrha ove operacije je smanjiti te neželjene "nuspojave". Kad voda počne ključati, formirat će se obilna pjena.

3. Pasulj prokuhajte 2-3 minute, dobro ocijedite prvu vodu i isperite hladnom vodom na situ.

Kuvanje pasulja za jelo pasulja

4. U lonac od 4-5 litara stavite pasulj, šargarepu, ceo luk i pastrnjak. Stavite svo povrće cijelo, ali oguljeno i dobro oprano. Dodajte lovorov list i sve prelijte hladnom vodom širine oko 1 šake.

5. Normalno, pasulj namočen 10-12 sati trebao bi prokuhati za 40-45 minuta. Nakon tog vremena provjerava se stupanj vrenja. Pasulj mora biti dobro omekšan, ali ne i samljeven, kako bi dobro zadržao oblik. Kad omekša, pasulj posolite i ponovo ga prokuhajte. Tava se zatim odvoji od vatre, pasulj procijedi kroz sito i zadrži tekućinu.

6. Ogulite i nasjeckajte preostala 2 luka i češnjaka. Pržite na ulju, na srednjoj vatri, u velikoj, velikoj šerpi dok ne omekša.

7. Kad luk postane staklast, dodajte pasulj i oko 600-700 ml u šerpu. od tečnosti u kojoj je kuvao.

Naravno, luk se također može stvrdnuti u masti koju ostavljaju neka pržena dimljena rebra, u tom slučaju hrana više ne bi bila posna, ali bi bila (barem) jednako ukusna.

8. Dodajte mrkvu i pastrnjak narezan na kockice, papričinu pastu i juhu od rajčice.

9. Po potrebi dolijte tekućinu preostalu od kuhanja pasulja, tako da sve bude dobro pokriveno, pustite da kuha 3-4 minute.

Pecite kuvanje

10. Hrana se prebacuje u posudu otpornu na toplinu & # 8211 u mom slučaju, u dvije, jer nemam dovoljno prostora. Dodajte tekućinu preostalu od vrenja pasulja, tako da pluta iznad gušćeg sadržaja od oko 2 cm. Kušajte umak i malo ga posolite. Da ne bude toliko slano koliko želite, hrana će se smanjiti, a okus bi mogao biti pretjeran. Dodamo i biber.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stepeni oko 30 minuta. To bi trebalo trajati sve dok hrana ne padne i na površini se ne stvori film koji ima tendenciju smeđe boje. Hrana ne bi trebala biti suha, već sočna. Stoga preporučujem da se pažljivo prati kako ne bi ostao na kopnu.

To je ukusno jelo od pasulja, potrebno mu je samo malo svježeg kruha i kiselih krastavaca, ali bi gospoda (poput gospodara mog srca: P) također mogla preferirati prženu kobasicu, uz:


Recepti sa crnim pasuljem

Crni grah idealan je za pripremu polpeta za hamburgere, a ovaj recept je savršen primjer. Osim što su veganski / posni, zdravi i bogati bjelančevinama, ove je hamburgere vrlo jednostavno napraviti, zato ih preporučujem za ručak ili večeru!


  • -500 g suvog pasulja
  • -2 glavice luka
  • -2 šargarepe
  • -1 komad korena celera (150 g)
  • -peršun, korijen peršina-komad, ako ga imate
  • -soli
  • -paprika
  • -3-4 češnja belog luka
  • -50 ml ulja
  • Za sos od luka
  • -2 velika luka (oko 400 g)
  • -2 kašike ulja
  • -1 kašika paradajz paste ili 2 dobro sazrela paradajza ili sok od paradajza.
  • -soli

1. Namočite pasulj prethodne noći. Sljedećeg dana kuhamo ga sa žličicom soli i 2-3 lovorova lista 2-3 sata dok se zrno ne može lako zdrobiti. Mijenjamo vodu dva puta, svaki put nakon što proključa nekoliko puta.

2. Na 5-6 žlica ulja ispržite nasjeckani luk & # 8211 ulja više nego u običnoj tavi jer će se koristiti i za trljanje pasulja & # 8211 sa žlicom paprike i malo sušenog timijana - sve dok uzmete između tri prsta. Kad se luk stvrdnuo, dodajte paradajz narezan na kockice, promiješajte i pržite još 3-4 minute.

3. Izvadite lovorov list iz pasulja i ocijedite vodu u kojoj se kuhao. Pasulj pasirajte i začinite solju.

4. Očišćeni češnjak protisnite kroz prešu za češnjak, natrljajte ga sa 2-3 žlice ulja paprikom iz posude u kojoj se luk očvrsnuo i stavite u pasirani pasulj. Grah utrljajte, dobro istucite s češnjakom i uljem ili prođite kroz mikser dok ne dobijete pire. Grah facaluita o kojem sam pisao na web stranici može se napraviti bez češnjaka za one koji ne podnose bijeli luk.

5. Svaki dio, kada se pojede, prekriven je prženim lukom i paradajzom. Ispecite suhe rakove, nasjeckane ili malo vruće i jedite grah s njima. Kombinacija tučenog pasulja sa pečenim sušenim paprikama je veličanstvena.


Tučeni pasulj ili pečeni pasulj

Ovaj recept od tučenog pasulja jedno je od najukusnijih i najpopularnijih tradicionalnih jela, odlično u dane posta i nakon toga.

Podijeli sa prijateljima:

Ova tradicionalna hrana, tzv Tučeni pasulj ili pečeni pasulj, ovisno o području iz kojeg dolazi, jedno je od najpopularnijih jela u našoj zemlji. Uz sarmale i cozonace, tučeni pasulj izuzetno je popularno jelo koje se kuha i na selu i u gradu.

Posluženo na svježem kruhu ili uz kisele krastavce ili salatu od pečene paprike, tučeni pasulj može biti prava gozba u dane posta i nakon toga. S vremena na vrijeme, vaši najbliži uživat će u autentičnom okusu zdrave porcije tučenog pasulja.

Sama priprema za recept od tučenog graha nije komplicirana, ali zahtijeva neke međukorake: vlaženje graha prije nego što se skuha i bacanje vode u kojoj se grah kuha prvi put najmanje dva puta.


Pisani recept možete dalje pročitati ili direktno otići na video recept ovdje:

Sve možete staviti u blender ili možete koristiti vertikalni blender i pasulj zgnječiti. Moja majka je prolazila pasulj kroz mašinu za mlevenje da napravi finu pastu.

Dodajte sol, svježe mljeveni papar, žličicu i žličicu limunovog soka, pa sve promiješajte.

Koristimo kašiku, tel ili lopaticu i počinjemo sipati ulje, malo po malo, za to vrijeme vrlo dobro promiješamo.

Uskladite kiseli ukus s limunovim sokom, ovisno o tome kako želite. To je sve & # 128578

Savjeti Gine Bradee

Povrće (paradajz, krastavci, paprika) možete napuniti kavijarom od graha, možete napuniti chouxom, možete ga sipati na slane kekse. Ili ih jednostavno možete poslužiti na običnom ili tostu.

Na vrh možete staviti kriške maslina ili osušeni ili sitno sjeckani zeleni luk. Baš kao i salata od ribljeg kavijara.

Ova salata je ukusna, jednostavna, brza i dobra samo u dane posta ili kada želite nešto dobro, bez mesa. Sa zadovoljstvom vas pozivam da isprobate još recepata za post, pripremili smo za vas puno takvih recepata. & # 128578

Često sam to radio kad sam imao goste ili sam to odvodio u kancelariju, a služio sam i kolegama. Uvijek je bio visoko cijenjen & # 128578

Znate li kako je kad cijela kancelarija sjedi za stolom? Mislite 10-15 ljudi? Svi se okupljamo s posla, svaki stavlja svoj paket na stol i jedemo zajedno sa svih strana. Ako sam nosio tučeni pasulj ili kavijar od graha, tukao ih je & # 128578 Jednostavna hrana uvijek će se svidjeti svima & # 128578

Dobar apetit! i ne zaboravite da kuvate sa zadovoljstvom. Najbolja hrana je ona koja se s užitkom skuha i jede s dragim osobama!


1/2 kg pasulja
4 velika luka
1 šargarepa
1 pastrnjak
1 paprika
4-5 češnja belog luka
2 kašike čorbe
sol biber
majčina dušica, estragon

Odaberite pasulj, prokuhajte i prokuhajte, a zatim ocijedite i dodajte još vode.
Dodajte 2 glavice luka, šargarepu, pastrnjak i sitno seckanu papriku i prokuhajte.
Kad su pasulj i povrće skoro kuhani, dodajte sol, papar, majčinu dušicu i estragon po ukusu i prokuhajte.
Grah izvadite skimmerom i sameljite ga u kuhaču ili na sjeckalici

Dodajte protisnuti češnjak i sol po ukusu i dobro promiješajte dok ne postane glatko.Sitno nasjeckajte dva luka i propržite na ulju.Stavite luk na vrh ili pomiješajte sa umućenim pasuljem i poslužite.

Isprobajte i ovaj video recept


Način pripreme

Crno sa džemom

Sve sastojke sam izmiksala mikserom. Stavila sam tortu u prethodno zagrejanu rernu na 45

Kolač od limuna i bobičastog voća

Pravi se vrlo brzo i jede se na isti način :)). prvo pomiješajte margarin sa šećerom i uljem


Video: Bean dip with caramelized onions. JamilaCuisine