Najbolji recepti

Pastirska pita bez kostiju bez kostiju

Pastirska pita bez kostiju bez kostiju

Ovo jelo čini sjajnu nedjeljnu večeru koja daje bogat okus kratkih rebara s domaćom slasnošću čobanca.VIŠE +MANJE-

Krompir

3

Krompir od russet kilograma (4 velika), oguljen i izrezan na komade veličine 1 1/2 inča

1/2

šolja teškog šlaga

1

šalica isjeckanog sira Gruyère (4 oz)

Govedina i povrće

2

Kratka rebra govedine bez kostiju, obrezana i izrezana u komadima od 1 inča

2

kašike Gold Medal ™ univerzalnog brašna

1/2

kašičica mljevenog crnog bibera

3

kašike biljnog ulja

1

limenka (14,5 oz) Muir Glen ™ rajčica narezana na kockice od organskog vatre, neosušena

1

karanfilić bijeli luk, sitno sjeckani

1

kašika nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina

Sakrij slike

  • 1

    U loncu od 4 litre zagrijte vodu od 1 inča do ključanja; dodajte komade krompira. Poklopiti i zagrijati do ključanja; smanjiti toplotu na najnižu. Kuhajte 20 do 24 minuta ili dok ne omekša; ocijedite i vratite u lonac. Lagano protresite šerpu na laganoj vatri 1 do 2 minute da se krompir osuši. Skinite sa vatre. Dodajte krompir u šerpi vrhnje za šlag, puter i 3/4 kašičice soli; Gnječite gnječilicom za krumpir ili električnom miješalicom dok krumpir ne postane lagan i pahuljast. Umiješajte sir. Stavi sa strane.

  • 2

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poprskajte staklenu posudu za pečenje od 13 kvadrata (3 litre) sprejom za kuhanje. Govedinu prelijte brašnom, 1 1/2 kašičice soli i paprom.

  • 3

    U tavi od 12 inča zagrijte 2 žlice ulja na srednje jakoj vatri. Kuhajte govedinu u ulju 5 do 7 minuta ili dok na prvoj strani ne porumeni; promiješati. Kuhajte 5 do 7 minuta duže uz često miješanje dok ne porumeni sa svih strana. Namazati u posudu za pečenje u jednom sloju.

  • 4

    U tavu dodajte preostalu 1 kašiku ulja. Dodajte luk, šargarepu i celer; kuhajte 5 do 8 minuta uz često miješanje dok ne počne smeđe. Umiješajte paradajz, soja sos i bijeli luk; kuhajte 3 do 5 minuta uz često miješanje dok tečnost ne ispari. Ravnomjerno rasporedite po govedini u posudi za pečenje. Žlicom stavljajte smjesu krumpira preko povrća; raspodijeliti ravnomjerno.

  • 5

    Pecite nepokriveno 30 do 35 minuta ili dok govedina ne omekša i dok krompir ne postane hrskav. Na vrh stavite peršun.

Savjeti stručnjaka

  • Listove svježeg peršina izrežite škarama direktno na gotovo jelo za brzi ukras.
  • Ne možete pronaći kratka rebra bez kostiju? Zamolite svog mesara da vam iskosti kratka rebra.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
600
Kalorije iz masti
320
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
36g
55%
Zasićenih masti
16g
81%
Trans masti
1 1 / 2g
Holesterol
125mg
41%
Natrijum
1180mg
49%
Kalijum
990mg
28%
Ukupni ugljikohidrati
40g
13%
Dijetalna vlakna
4g
15%
Šećeri
7g
Proteini
29g
Vitamin A
70%
70%
Vitamin C
20%
20%
Kalcijum
20%
20%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 4 masti;

Izbor ugljikohidrata

2 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: pastirska pita na Marinin način. čobanski ručak recept. najslađa slana pita (Oktobar 2020).