Tradicionalni recepti

Karfiol umotan u paleo slaninu

Karfiol umotan u paleo slaninu

Pozivam sve paleo ljude! Ovo je vaše novo omiljeno predjelo - pa čak i ako se ne pretplatite na prehranu pećinskog čovjeka, teško je pogriješiti s pikantnom karfiolom umotanom u paprenu slaninu u glazuri od meda, zar ne?VIŠE +MANJE-

Ažurirano 5. decembra 2019

4

šolje cvjetova karfiola

1

šolja kokosovog ulja ili ghee-a, rastopljeno

1

kašičica pahuljica crvene paprike

2

zreli avokado, bez koštica i oguljen

1

limun, svježe cijeđen

3/4

šolja običnog grčkog jogurta (nije obavezno)

1/3

šolja običnog bademovog mlijeka

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

  • 2

    U maloj posudi pomiješajte papriku, luk u prahu, beli luk u prahu i pahuljice crvene paprike. Umiješajte 1 žlicu ove mješavine u otopljeno ulje ili ghee.

  • 3

    Umočite cvjetove karfiola u ulje. Pospite preostalom smešom paprike.

  • 4

    Prerežite slaninu na pola i po dužini da biste stvorili trake veličine približno 4 x 1 inča.

  • 5

    Zamotajte jednu traku slanine oko umočene cvjetače. Osigurajte čačkalicom. Stavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponavljajte dok sav karfiol ne bude zamotan slaninom. Pecite u zagrijanoj rerni 20-25 minuta, ili dok karfiol ne omekša i slanina počne rumeniti oko ivica.

  • 6

    U međuvremenu pomiješajte avokado, limunov sok, grčki jogurt i bademovo mlijeko dok ne postane glatko i kremasto. Umak za umakanje od avokada poslužite s cvjetačom umotanom u slaninu nakon što se malo ohladi.

Savjeti stručnjaka

  • Ako jedete strogi paleo, izostavite jogurt.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
850
Kalorije iz masti
590
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
66g
101%
Zasićenih masti
34g
168%
Trans masti
2g
Holesterol
145mg
49%
Natrijum
830mg
34%
Kalijum
920mg
26%
Ukupni ugljikohidrati
51g
17%
Dijetalna vlakna
8g
31%
Šećeri
39g
Proteini
13g
Vitamin A
50%
50%
Vitamin C
50%
50%
Kalcijum
8%
8%
Gvožđe
10%
10%
Berze:

2 1/2 škroba; 1/2 voća; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 12 1/2 masti;

Izbor ugljikohidrata

3 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

  • Yoplait je registrirani zaštitni znak tvrtke YOPLAIT MARQUES (Francuska) koji se koristi pod licencom.

Pogledajte video: Jimmy Moore - Keto And Paleo Are A Match Made In Heaven (Oktobar 2020).