Tradicionalni recepti

Korejska govedina za sporo kuhanje

Korejska govedina za sporo kuhanje


Obroci za sporo kuhanje ne moraju biti dosadni. Naša korejska govedina za sporo kuhanje, dinstana u umaku od soje i sezama, prepuna je okusa i smiješno je jednostavna za pripremu.VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso bujon

1

goveđe pečeno goveđe meso (3 do 3 1/2 lb)

1

šolja juhe s okusom govedine Progresso ™ (iz posude od 32 oz)

3

kašike upakovanog smeđeg šećera

2

kašike Sriracha sosa

2

kašike preprženog sezamovog ulja

1/2

kašičica mlevene paprike

1

srednje bijeli luk, narezan na komade od 1 inča

2

kašike začinjenog pirinčanog octa

2

kašike narezanog zelenog luka

2

kašike nasjeckanih svježih listova cilantra

1

kašika preprženog sezama

Sakrij slike

  • 1

    Raspršite 3 šporete za kuhanje od 1/2 do 4 litre sprejom za kuhanje. Obrežite i odbacite višak masne i srebrne kože od goveđeg pečenja; narežite goveđe pečenje na 3 ili 4 velika komada. Stavite u sporo kuhalo.

  • 2

    U srednjoj posudi pomiješajte juhu, soja sos, smeđi šećer, Sriracha sos, sezamovo ulje i papar. Komade bijelog luka dodajte u sporo kuhanje; govedinu i luk prelijte smjesom čorbe. Cover; kuhajte na laganoj vatri 7 do 8 sati ili dok govedina ne omekša. Uklonite govedinu na dasku za rezanje; malo ohladiti i vilicom isjeckati na velike komade.

  • 3

    U međuvremenu, u maloj posudi umutite kukuruzni škrob i pirinčani ocat pjenjačom dok ne postane glatko. Povećajte na visoku temperaturu; tucite pjenjačom u smjesi kukuruznog škroba dok se potpuno ne sjedini. Vratite junetinu u sporo kuhalo; poklopiti i kuhati oko 30 minuta ili dok se sos ne zgusne.

  • 4

    Kašika govedine, bijelog luka i umaka preko riže; vrh zelenim lukom, cilantrom i semenom sezama.

Savjeti stručnjaka

  • Obrezivanje goveđeg pečenja od viška masnoće daje poželjnu konzistenciju zgusnutog sosa bez potrebe za uklanjanjem masnoće.
  • Ako se želi, sojin umak sa reduciranim natrijumom u ovom receptu može se zamijeniti.
  • Da tostirate sjeme sezama, pospite u nepodmazanu tešku tavu. Kuhajte na srednje laganoj vatri 5 do 7 minuta, često miješajući dok smeđe ne počne, a zatim neprestano miješajući dok ne porumeni.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
640
Kalorije iz masti
260
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
29g
45%
Zasićenih masti
10g
51%
Trans masti
1g
Holesterol
125mg
41%
Natrijum
1950mg
81%
Kalijum
730mg
21%
Ukupni ugljikohidrati
48g
16%
Dijetalna vlakna
1g
5%
Šećeri
9g
Proteini
47g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
8%
8%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
25%
25%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 6 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: Povrće iz woka na kineski način - Fini recepti