Tradicionalni recepti

Tofu curry za sporo kuhanje

Tofu curry za sporo kuhanje

Tražite ideju za večeru bez mesa? Neka vaš spori štednjak odradi posao umjesto vas s ovim jednostavnim curryjem od tofua. Ne samo da je napravljen od pristupačnih sastojaka, što ga omogućuje dobrom sedmicom, već ga je lako prilagoditi željenoj razini pikantnosti.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 22. januara 2020

1

srednje slatki luk, nasjeckan

1

srednje crvena paprika, nasjeckana

1

srednje žuta paprika, nasjeckana

2

centimetar svježeg đumbira, mljevenog

1

kašika garam masala

1

konzerva (15 oz) kokosovog mlijeka

1

(6-oz) paste od paradajza

Basmati pirinač, za posluživanje

Sakrij slike

  • 1

    Kofu tofu isecite na kocke veličine 1/2 inča i dodajte u srednje ili veliko sporo kuhalo.

  • 2

    Grubo nasjeckajte luk i papriku. Sameljite češnjak i đumbir sitnije.

  • 3

    Dodajte u sporo kuhalo zajedno s kukuruzom, začinima, kokosovim mlijekom, povrtnim temeljcem i pastom od paradajza.

  • 4

    Promiješajte. Curry kuhajte na laganoj vatri 5-6 sati, ili na jakoj 3-4 sata.

  • 5

    Okusite curry i prilagodite nivo začina po svom ukusu. Poslužite uz basmati rižu ukrašenu svježom cilantrom.

Savjeti stručnjaka

  • Kad sjeckate povrće, narežite ga na kockice na jednoličan način kako bi se dosljedno kuhalo.
  • Ovisno o marki, ¼ šalice paste od crvenog curryja učinit će blagi curry. Uvijek možete dodati još curry paste nakon što se curry skuha, ako više volite začinjenije jelo.
  • Ovaj tofu curry također dobro poslužuje somun, a ne basmati rižu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
300
Kalorije iz masti
150
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
16g
25%
Zasićenih masti
12g
59%
Trans masti
0g
Holesterol
0mg
0%
Natrijum
700mg
29%
Kalijum
820mg
23%
Ukupni ugljikohidrati
28g
9%
Dijetalna vlakna
5g
21%
Šećeri
11g
Proteini
10g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
45%
45%
Kalcijum
20%
20%
Gvožđe
20%
20%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 1/2 povrće; 1 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Kad pomislite na curry, možda pomislite na svoj omiljeni indijski restoran s velikim loncem negdje straga koji krčka satima i satima. Dobre vijesti! Kari u restoranu možete pripremiti u svom sporom štednjaku dok ste odsutni na poslu. Ovaj curry od tofua potpuno je bez životinjskih proizvoda, što znači da je to večera u kojoj svi mogu uživati.

Pogledajte video: Spicy Tofu u0026 Potato Coconut Curry. Potato Coconut Curry (Oktobar 2020).