Neobični recepti

Rum Piletina

Rum Piletina


Ova ruma piletina je ukusna! Savršena je kombinacija dvije kuhinje, meksičke i kajunske. Hrana u stilu cajuna slična je latinoameričkoj hrani jer koristi jake i začinjene arome, tako da se ovaj recept osjeća prirodno. Rezultat je sočna piletina začinjenog, dubokog i blago slatkog okusa. Ovo je izvrstan obrok za poseban događaj.VIŠE +MANJE-

5

kašičice cajun začina, podijeljene

1

kašičica chipotle čili praha

8

pileća butina s kožom i kostima, očišćena

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F.

  • 2

    Kombinirajte 3 kašičice začina Cajun, chipotle čili u prahu i 3 kašike ruma dok ne dobijete mekanu pastu. Pokrijte pileće butine s obje strane mješavinom.

  • 3

    Otopite žličicu maslaca u velikoj tavi i zapecite butine, tri minute po strani.

  • 4

    Dok butine smeđe, na tavi otopite ostatak maslaca sa šećerom i dvije žličice začina Cajun. Ulijte ostatak ruma i neprestano miješajte dok ne dobijete sos od tekućine.

  • 5

    Stavite zlatno-smeđe butine u posudu za pečenje. Uzmite pola šalice sosa, ostavite ga sa strane, a ostatak prelijte po piletini. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 30 minuta.

  • 6

    Dok se ovo peče, sipajte pola šolje sosa u šerpu na kojoj je meso smeđe. Neprestano miješajte na umjerenoj vatri dok umak ne otopi sve u tavi. Nastavite miješati dok ne dobijete gusti sos. Maknite s vatre i ostavite sa strane.

  • 7

    Nakon 30 minuta pečenja izvadite piletinu, prelijte je sosom, ponovo pokrijte i pecite još 10 minuta. Zatim ga otkrijte i pecite 5 minuta ili dok unutarnja temperatura piletine, uzeta kuhinjskim termometrom, ne dosegne 180 ° F i sos se karamelizira.

Savjeti stručnjaka

  • Ako ne možete pronaći chipotle čili u prahu, možete koristiti 1 marinirani chipotle chili.
  • Uštedite malo vremena za pečenje koristeći bedra bez kostiju i slijedeći upute pećnice.
  • Ako ne možete pronaći začine Cajun, napravite ih kod kuće miješajući bijeli luk u prahu, luk u prahu, origano, sol, majčinu dušicu, crni biber, bijeli biber i kajenski čili.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept


Pogledajte video: Piletina sa pavlakomBrzi ručak koji deca obožavaju