Tradicionalni recepti

Pileća Shawarma

Pileća Shawarma

Srednji istočni omot sličan grčkom žiroskopu, ali punjen piletinom i preliven umakom od sezamovog jogurta.VIŠE +MANJE-

1

kašika Madras curry praha

1

kašika čile pahuljica

2

kilograma pilećih bedara bez kostiju

Sakrij slike

  • 1

    Napravite marinadu: Pomiješajte 1 1/2 šolje jogurta sa čile pahuljicom, curryjem u prahu, sokom od 1 limuna, koricom od jednog limuna, solju i paprom. Gurajte piletinu vilicom kako biste pomogli marinadi da u potpunosti okusi piletinu. Pomiješajte piletinu s marinadom i pustite da odstoji najmanje sat vremena, do 12 sati.

  • 2

    Napravite umak od shawarme: Pomiješajte sok od 3 limuna, tahainija i 1/2 šolje jogurta. Umiješajte malo nasjeckanog peršina.

  • 3

    Piletina na žaru: Kuhajte na roštilju na srednje jakoj vatri dok se ne ugori i potpuno skuha.

  • 4

    Napravite salatu: Nasjeckajte paradajz, narežite luk, nasjeckajte krastavce, začinite solju i octom.

  • 5

    Napravite obloge: Napunite piletinom, sosom i salatom. Roštiljajte po nekoliko minuta sa svake strane.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ako nikada prije niste jeli hranu sa Bliskog Istoka, to može biti zastrašujuće pokušati shvatiti što želite. Lamb Tajines ... baba ganoush ... sve to zvuči tako nepoznato. Bacite malo lude muzike i trbušnih plesačica u kombinaciju i zaboravite na to! Pileća šavarma bila je moje prvo iskustvo s bliskoistočnom hranom. Činilo se nekako poznato, pa je to bio lagan izbor. Istinska šawarma, baš kao i njen grčki rođak, pečena je na polako rotirajućem ražnju. Kuharica odreže trake izvana dok porumene. Ova verzija koristi piletinu sa žara koja je marinirana u ukusnom umaku. Zabavno je rasporediti sve nadjeve i pustiti ljude da sami odaberu. Volim lagano peći gotove gotove rolice. Ukusno! Umak je svjež od limuna, a gorkast i zemljani od tahinija. Piletina sa roštilja lijepo je začinjena i nježna od limuna i jogurta u marinadi. Uživajte!

Pogledajte video: Chicken Shawarma Salad Bowls. The Mediterranean Dish (Oktobar 2020).