Najnoviji recepti

Češnjak pire Yucca

Češnjak pire Yucca

3-4 češnja belog luka, pasirano

1/2

kašičica bijelog bibera

Cilantro, nasjeckani za ukras

Sakrij slike

  • 1

    Ogulite juku, pazeći da uklonite sve slojeve vanjske kože i sive vene. Yucca bi trebala biti potpuno bijela. Prerežite na pola, uzdužno, a zatim na trećine. Dodajte juku u lonac i uronite u dovoljno hladne vode da bude potpuno pokrivena. Dodajte pasirani beli luk.

  • 2

    Juku i češnjak kuhajte 25-30 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite i vratite se u skladište.

  • 3

    Kad prokuhaju, dodajte maslac, sol, biber i pola šalice mlijeka. Ručnim drobilicom pomiješajte sve sastojke. Dodajte preostalo mlijeko u kašu od juke ako vam se čini previše suvim za vaš ukus.

  • 4

    Ukrasite cilantrom i poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

  • Ne žurite: juka treba kuhati 20-25 minuta i biti vrlo nježna. Također, pazite da uklonite korijenje sa svakog dijela.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Kao korjenasto povrće, postoje mnoge varijacije uživanja u juci. Odrastao sam na tradicionalnoj pripremi biljke, kao pratnja u tipičnim kubanskim jelima. Odrastao sam i na pireu od krompira, američkoj glavnoj sorti u kombinaciji s mesnim predjelom i manje škrobnim povrćem. U ovom receptu miješam one dva svijeta kako bi stvorili juku od pire od bijelog luka, predivan hibrid okusa.

Pogledajte video: Češnjak iz Brinja! (Oktobar 2020).