Novi recepti

Pileći parmezan sa umakom od pečene višnje

Pileći parmezan sa umakom od pečene višnje

Pečenje čeri paradajza daje im jedinstveno intenzivan ukus koji se savršeno uklapa sa hrskavim pilećim prsima i rastopljenom svježom mocarelom. A jesmo li spomenuli kako je šokantno lako napraviti?VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso mrvice

Sos

1/3

šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2

kašike balzamičnog octa

2

kašičice pakovanog smeđeg šećera

3

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

2

kilograma paradajza cherry (oko 6 šalica)

1/4

šalica nasjeckanih listova svježeg bosiljka

Piletina

4

pileća prsa bez kostiju bez kosti (1 1/4 lb)

1/2

šalica univerzalnog brašna Gold Medal ™

1

šolja Progresso ™ panko hrskave mrvice hljeba

8

oz svježa mocarela, narezana na 8 kriški

1/4

šolja ribanog parmezana

1/4

šalica tanko narezanih listova bosiljka

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U maloj posudi umutite pjenjačom 1/3 šalice ulja, octa, smeđeg šećera, bijelog luka, 1 kašičice soli i 1/2 kašičice papra. Složite čeri paradajz u jednom sloju u veliki lim za pečenje koji nema podmazan okvir. Prelijte smjesu maslinovog ulja preko paradajza; baciti na kaput. Pecite 40 do 45 minuta ili dok paradajz ne omekša i ne porumeni. Kul 15 minuta.

  • 2

    Rezervirajte 1 šalicu paradajza; prebacite preostali paradajz u blender. Cover; miješajte na srednjoj brzini dok ne bude malo krupno. Prebacite u šerpu od 1 litre. Dodajte rezervirani paradajz i nasjeckani bosiljak. Zagrijte na laganoj vatri oko 3 minute ili dok se ne zagrije.

  • 3

    U međuvremenu, između komada plastične folije ili voštanog papira položite svaku pileću dojku glatkom stranom prema dolje; lagano istucite ravnom stranom čekića za meso ili valjka dok ne bude debljine oko 1/4 inča. Pileća prsa začinite sa 3/4 kašičice soli i 1/2 kašičice papra.

  • 4

    Stavite brašno u plitku posudu; začinite sa preostalom 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice papra. Pomiješajte vilicom da se ravnomjerno rasporedite. U drugoj plitkoj posudi umutite jaja i vodu dok ne postanu pjenasti. Stavite mrvice hleba na tanjir. Svaka pileća prsa umočite u smjesu brašna, a zatim umočite u smjesu jaja. Dobro premažite mrvicama hljeba.

  • 5

    U tavi od 12 inča zagrijte 4 žlice ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte 2 pileća prsa u ulje; kuhajte 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne porumene. Prebacite u isti lim za pečenje. U tavu dodajte preostale 2 kašike ulja. U ulje dodajte preostala pileća prsa; kuhajte 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne porumene; prebacite u isti pleh. Preko svake dojke prelijte 1/3 šalice paradajz sosa i 2 kriške mocarele sira. Pecite 5 do 7 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta u sredini i dok se sir ne otopi. Ukrasite parmezanom i narezanim bosiljkom. Poslužite dodatni sos sa strane.

Savjeti stručnjaka

  • Špageti čine prirodni prilog uz pileći parmezan. Kašikom dodajte malo dodatnog sosa na vrh špageta da povežete cijelo jelo.
  • Da biste ovo jelo učinili još lakšim, umak od pečene čeri rajčice možete zamijeniti s 1 teglom (25,5 oz) umaka od organske tjestenine Muir Glen ™. Svaka sorta će raditi.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
970
Kalorije iz masti
540
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
60g
92%
Zasićenih masti
9g
44%
Trans masti
0g
Holesterol
240mg
80%
Natrijum
1640mg
68%
Kalijum
940mg
27%
Ukupni ugljikohidrati
48g
16%
Dijetalna vlakna
3g
14%
Šećeri
11g
Proteini
59g
Vitamin A
60%
60%
Vitamin C
25%
25%
Kalcijum
45%
45%
Gvožđe
20%
20%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 2 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 4 1/2 nemasnog mesa; 0 meso sa visokim udjelom masti; 6 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Pečena piletina sa limunom uz parmezan prokulice (Oktobar 2020).