Neobični recepti

Kremasta juha od govedine, ječma i gljiva sa umočenim lukom

Kremasta juha od govedine, ječma i gljiva sa umočenim lukom


Napravite ovu izdašnu juhu koja zadovoljava dušu prelivenu gomilom prženog luka koji izaziva zavisnost, za vašu porodicu i prijatelje ili je jednostavno zadržite za sebe. Jer vjerujte nam, nećete se brzo umoriti od ostataka.VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso bujon

Juha

1

pakovanje (8 oz) narezanih šampinjona

1

lb nemasne (najmanje 80%) mljevene govedine

2

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

3

kašike Gold Medal ™ univerzalnog brašna

1

kašičica nasjeckanih svježih listova timijana

1/4

kašičica svježe mljevenog crnog bibera

5

šolje juhe s okusom govedine Progresso ™ (iz dvije kutije od 32 oz)

2/3

čaša nekuvanog bisernog ječma

1

šolja teškog šlaga

Frizzled Luk

2

veliki luk, prepolovljen, tanko narezan (3 šalice)

Sakrij slike

  • 1

    U holandskoj pećnici od 5 kvarata zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte pečurke; kuhajte 4 do 6 minuta uz često miješanje dok ne porumeni. Prebacite u posudu.

  • 2

    Dodajte govedinu u holandsku pećnicu; kuhajte 7 do 9 minuta uz često miješanje dok se temeljito ne skuha. Dodajte rezervirane gljive, nasjeckani luk, šargarepu i bijeli luk; nastavite kuhati 4 do 6 minuta uz povremeno miješanje dok ne omekša. Po govedini i povrću pospite brašno, majčinu dušicu, sol i papar; kuhajte i miješajte 2 minute. Umiješajte juhu; zagrijati do ključanja. Dodajte ječam; smanjiti toplotu na srednje nisku. Pirjati 35 do 40 minuta ili dok se ječam ne skuha. Umiješajte šlag; kuhajte 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije.

  • 3

    U međuvremenu, u tavi od 12 inča zagrijte 2 šalice biljnog ulja na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte 1 šolju narezanog luka; pržite 7 do 9 minuta ili dok ne porumeni. Prebacite na tanjir obložen papirnatim ubrusom. Ponovite sa preostalim lukom.

  • 4

    Pospite pojedinačne porcije supe sa umočenim lukom.

Savjeti stručnjaka

  • Testirali smo ovaj recept s gljivama na bijelim gumbima, ali za intenzivniji okus gljiva koristite kremini ili šitake gljive.
  • Ako tražite prečicu, ukras prženog luka možete zamijeniti prženim lukom prženim ili krutonima.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
560
Kalorije iz masti
350
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
38g
59%
Zasićenih masti
15g
73%
Trans masti
1g
Holesterol
100mg
33%
Natrijum
970mg
40%
Kalijum
500mg
14%
Ukupni ugljikohidrati
33g
11%
Dijetalna vlakna
5g
21%
Šećeri
6g
Proteini
19g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
6%
6%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 5 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.


Pogledajte video: Pileća ragu juha sa žličnjacima - Fini recepti