Tradicionalni recepti

Pancit s kozicama u jednom loncu

Pancit s kozicama u jednom loncu

S rezancima od vermičeli sa štapićem od riže, škampima, đumbirom, sojinim umakom i gomilama svježeg povrća, ovaj jednostavan način uzimanja klasičnog filipinskog pancita jednako je aromatičan koliko je jednostavan, čak i radnim danom!VIŠE +MANJE-

3 1/2

oz (1 blok) verdicelli rezanci sa rižinim štapićem (iz pakovanja od 7 oz)

2

kašike biljnog ulja

1

šalica grubo narezane mrkve

1

srednje crvena paprika, narezana na tanke trake

1/2

šolja tanko narezanog celera

6

zeleni luk, tanko narezan na pristranost, odvojeno bijelo i zeleno

1/2

kašičica mlevenog đumbira

1/4

kašičica mljevenog crnog bibera

1

lb nekuhanih ravnih, oljuštenih malih škampi, uklonjene ljuske repa

1

šalica isjeckanog zelenog kupusa

1/2

šolja Progresso ™ reducirane natrijumove pileće juhe (iz kartona od 32 oz)

2

kašike upakovanog smeđeg šećera

Sakrij slike

  • 1

    Stavite rezance u veliku posudu. Pokriti sa vrlo vrućom vodom. Neka odstoji 8 do 10 minuta ili dok ne omekša; odvod.

  • 2

    U međuvremenu, u holandskoj pećnici od 5 kvarata zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu, papriku, celer, bijeli luk od zelenog luka, đumbir i crni biber. Kuvati 2 do 4 minute ili dok ne omekša.

  • 3

    Umiješajte škampe, kupus i češnjak; kuvati 2 do 4 minute ili dok kupus ne omekša. U međuvremenu u maloj posudi pomiješajte sok od kukuruza i kreča; ostaviti po strani.

  • 4

    Smjesi u holandskoj pećnici dodajte juhu, sok od naranče, smeđi šećer, soja sos i riblji umak. Zagrijte do ključanja; dodajte smjesu kukuruznog škroba i vratite na lagano kuhanje. Kuhajte 30 do 60 sekundi uz neprestano miješanje dok se tečnost ne zgusne. Umiješajte rehidrirane rezance. Poslužite sa krečnim klinovima.

Savjeti stručnjaka

  • Želite li uštedjeti vrijeme za pripremu? Odlučite se za pakovanu pretrganu šargarepu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
340
Kalorije iz masti
70
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
8g
12%
Zasićenih masti
1 1 / 2g
6%
Trans masti
0g
Holesterol
155mg
52%
Natrijum
990mg
41%
Kalijum
620mg
18%
Ukupni ugljikohidrati
42g
14%
Dijetalna vlakna
4g
16%
Šećeri
13g
Proteini
26g
Vitamin A
120%
120%
Vitamin C
50%
50%
Kalcijum
10%
10%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 3 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1 masnoća;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Pancit je filipinski kulinarski izraz za rezance. Tradicionalno, filipinski recepti za pankit koriste rezance od pirinča, koji su savršeni za pržene krumpiriće, juhe ili tajlandski pad. Oni su obično osjetljiviji od rezanci na bazi pšenice, ali sadrže manje masti i izvrsna su opcija bez glutena i ugljikohidrata za one koji i dalje obožavaju tjesteninu unatoč ograničenjima u prehrani. Ovaj recept koristi verdicelli rižine rezance što znači da su rezanci vitki. Ponekad se rezanci dodaju pšenično brašno, pa provjerite naljepnicu ako nemate glutena. Ako pancit zvuči ukusno, ali niste toliko sigurni u škampe, umjesto njega možete napraviti pileći pancit! Ali ako ste ljubitelj morskih plodova, nećete htjeti propustiti ove morske večere.

Pogledajte video: Pancit Bihon (Oktobar 2020).