Novi recepti

Jednostavne knedle od povrća na pari

Jednostavne knedle od povrća na pari

Volite knedle od povrća na pari iz lokalnog kineskog joint-a? Pa, lako ih je i brzo napraviti kod kuće pomoću nekoliko jednostavnih prečica.VIŠE +MANJE-

1 1/2

šolja mješavine kupusove salate (nalazi se u odjeljku salate sa salatom u vrećama)

1/2

šalica sjeckanih klica graha

4

mladi luk, sjeckani (samo svijetlozeleni i bijeli dijelovi)

2

kašike sojinog sosa sa malo natrijuma

1/2

kašika naribanog svježeg đumbira

15

okrugli omoti za knedle

Sakrij slike

  • 1

    Za početak pripremite i nasjeckajte sastojke.

  • 2

    U srednjoj posudi pomiješajte mješavinu salate od zelja, nasjeckane klice od pasulja, mladi luk, soja sos, sezamovo ulje i đumbir.

  • 3

    Zagrijte 10-inčnu tavu na srednjoj. Kad se zagrije, dodajte sadržaj srednje posude. Pokrijte posudu i kuhajte 2 minute. Otkrijte, promiješajte i pustite da se kuha još 2-3 minute dok većina tečnosti ne ispari. Skinite sa vatre.

  • 4

    Radeći s po jednim omotom za knedle, kašikom stavljajte oko 1 kašičice punjenja u sredinu. Rubove omota za knedle navlažite vodom (prstom ga raširite). Zatim preklopite omot, zatvarajući ivice prstima. Stavite na tanjur obložen folijom. Ponavljajte dok se sve knedle ne napune i zatvore.

  • 5

    Zagrijte 1-inčnu vodu u velikom loncu opremljenom umetkom za kuhanje na pari. Kad proključa, poprskajte umetak sprejom od jestivog ulja i pažljivo dodajte knedle u tavu. Dodajte samo toliko da se formira jedan sloj, bez da se knedle dodiruju. Pokrijte i kuhajte na pari 5-7 minuta, dok se ne skuva.

  • 6

    Poslužite odmah.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Knedla, bilo tko? Kad sam u tinejdžerskim godinama postala vegetarijanka, brokula s umakom od bijelog luka bila je jedina stvar koju bih naručila s jelovnika kineske hrane. Iako moja porodica nije puno naručivala, kada smo to učinili, to je bio moj standardni nalog. Tada sam stigao na fakultet. Naručivanje je postalo češće. I negdje duž crte, otkrio sam knedle od povrća na pari. Tada se sve promijenilo. Knedle su bile otkriće. Ove knedle od povrća na pari ukusni su napunjeni zalogaji tjestenine, punjeni mješavinom kupusa. Umočite ih u sos za umakanje na bazi sojinog umaka (obično koristim samo sojin umak, ali i gyoza sos za umakanje je sjajan kod njih). Bila sam im glava. Od tada su mi knedle od povrća na pari i dalje omiljene. Koliko dobro ih restoran radi, zaista vam puno govori o tamošnjoj kuhinji. I da, potpuno ocjenjujem restoran na osnovu njihovih okruglica. Do nedavno, doduše, nikada nisam sam pravio knedle. Nakon užasnog iskustva pokušavajući napraviti pržene wontone kod kuće, bio sam potpuno isključen i zastrašen praveći bilo koje slano jelo koje uključuje punjenje. I omote. Ali kad smo Erin iz Tablespoon-a išli naprijed-nazad na temu za objavu, pojavile su se skuhane knedle ... i zaintrigirala sam se. Izazov rada s omotom za knedle i stvaranja ukusne knedle uputio me ravno u kuhinju.
  • Nakon više pokušaja, razvio sam ovaj nevjerojatan, brz, ukusan recept sa pari od povrća na pari. Punjenje započinje mješavinom salate od kupusa - mješavinom kupusa i šargarepe u vrećama koja se nalazi u salatnoj salati u vrećama - pomiješanom sa sjeckanim zrnima pasulja, mladim lukom, soja sosom, sezamovim uljem i đumbirom. Zatim se nadjev kratko skuha prije punjenja knedli. Da bih zapečatio knedle, držim se vrlo obične metode, zatvarajući ih poput polumjeseca. Ali, možete ih potpuno nabrati na tradicionalni način knedle, ako želite. Jednog dana, vjerojatno ću i ja. U svakom slučaju, tada se knedle kuhaju na pari dok ne omekšaju i poslužuju. Sve u svemu, to se može napraviti za 30 minuta ili manje. Zaista su tako jednostavni.

Pogledajte video: Njam, njam: Burgeri od povrća (Oktobar 2020).