Neobični recepti

Sheet-Pan Turska večera

Sheet-Pan Turska večera

Kuhate za malo druženje? Jedete li Dan zahvalnosti ili Božićnu večeru, ali i dalje želite hladnjak pun ostataka? Svidjet će vam se kako je lako napraviti cijelu blagdansku gozbu - zajedno s puretinom, nadjevom, zelenim grahom i ušećerenim slatkim krumpirom - sve na jednoj tavi.VIŠE +MANJE-

Napravite sa

Progresso bujon

8

kašike maslaca, omekšale

8

oz rasuti doručak ili svinjska kobasica od kadulje

2

srednje peteljke celera, narezane

4

kašike sitno nasjeckanih svježih listova kadulje

4

šalice mrvica nadjeva od kukuruznog kruha (iz vreće od 14 oz)

1 1/2

šalice pileće juhe Progresso ™ (iz kartona od 32 oz)

1

Polovina purećih prsa s kožom na koži, suha

12

oz svježi boranija, obrezana

2

kašike upakovanog smeđeg šećera

4

kašike nasjeckanih pecanova

1/2

šalica minijaturnog sljeza

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poprskajte lim od okvira od 18x13 inča sa okvirom za kuhanje. Stavite komad teške folije od 15 x 12 inča na tavu; poprskajte sprejom za kuhanje.

  • 2

    U loncu od 4 litre otopite 3 žlice putera na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu, luk i celer; kuhajte 7 do 10 minuta uz često miješanje dok povrće ne omekša i kobasica više ne postane ružičasta. Dodajte 2 kašike kadulje, 1/4 kašičice soli i 1/4 kašičice papra; kuhajte i miješajte 1 minutu. Skinite sa vatre.

  • 3

    Dodajte mrvice za nadjev od kukuruznog kruha i juhu u mješavinu kobasica. Miješajte da se sjedini.

  • 4

    Nadjev od nasipa u sredini folije na tavi.

  • 5

    U maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslaca, preostale 2 žlice kadulje, 1 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice papra. Utrljajte smjesu putera po purećim dojkama, a dojke stavite na vrh nadjeva. Povucite sve četiri strane folije oko nadjeva. Pomaknite se na jednu stranu posude. Batat stavite na drugu polovinu posude.

  • 6

    Pecite 1 sat do 1 sat 15 minuta ili dok termometar za meso umetnut u najdeblji dio dojke (ne dodirujući kost) očita najmanje 165 ° F, a slatki krumpir postane mekan kada se u sredini probuši vilicom. Izvadite iz pećnice; prenesite pureća prsa (ostavljajući nadjev na tavi) i batat na dasku za rezanje. Pustite da puretina odstoji 15 minuta prije rezbarenja.

  • 7

    U međuvremenu, u srednjoj posudi pomiješajte boraniju, maslinovo ulje, 1/4 kašičice soli i preostalih 1/4 kašičice papra. Baci na kaput. Složite boraniju na drugu stranu pleha, nasuprot nadjeva. Pecite oko 15 minuta ili dok nadjev ne poprimi zlatno smeđu boju.

  • 8

    U maloj posudi pomiješajte preostale 3 kašike putera, smeđi šećer i preostalu 1/4 kašičice soli. Batat prerežite na pola, a smjesu maslaca podijelite na polovine batata. Vilicom lagano izgnječite maslac u batat. Svaku polovicu pospite žlicom pecana. Na vrh stavite sljez.

  • 9

    Izvadite nadjev iz posude i prekrijte folijom da se zagrije. Stavite batat na tavu sa delimično kuvanim boranijom. Pecite 4 do 5 minuta ili dok vrhovi sljeza ne postanu zlatno smeđi.

  • 10

    Izrežite puretinu i poslužite uz nadjev, boraniju i batat.

Savjeti stručnjaka

  • Za ovaj recept koristite slatki krompir narančastog mesa, crvene kože.
  • Pomazanje purećih prsa papirnatim ubrusima kako biste bili sigurni da je suho pomoći će biljnom maslacu da se prilijepi za kožu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 posluživanje
Kalorije
1110
Kalorije iz masti
550
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
61g
94%
Zasićenih masti
24g
120%
Trans masti
1g
Holesterol
215mg
72%
Natrijum
3220mg
134%
Kalijum
1020mg
29%
Ukupni ugljikohidrati
80g
27%
Dijetalna vlakna
8g
34%
Šećeri
18g
Proteini
60g
Vitamin A
210%
210%
Vitamin C
10%
10%
Kalcijum
15%
15%
Gvožđe
30%
30%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 2 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 2 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 4 1/2 nemasnog mesa; 2 1/2 mesa sa visokim udjelom masti; 5 1/2 masti;

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Easy and Healthy Sheet Pan Chicken and Veggies (Oktobar 2020).