Novi recepti

Empanade od račića i rakova

Empanade od račića i rakova


  • Priprema 20min
  • Ukupno50min
  • Porcije12

Sastojci

1

kašika biljnog ulja

1

kašika nasjeckanog bilja

Sol i papar, po ukusu

8

oz škampi, oguljeni i sitno nasjeckani

1

kašika krem ​​sira

12

diskovi za tijesto za empanade

Peruanski sos od bibera, po ukusu

Koraci

Sakrij slike

  • 2

    U tavi zagrijte ulje i pirjajte luk 3 minute na srednje jakoj vatri.

  • 3

    Dodajte beli luk i dinstajte još nekoliko minuta.

  • 4

    Dodajte začinsko bilje i začinite solju i paprom.

  • 5

    Prebacite u posudu i kombinirajte sa škampima, rakovim mesom i sirom.

  • 6

    Na svaki disk od tijesta dodajte otprilike 1 žlicu mješavine škampa. Rubove zatvorite bjelanjkom i čvrsto pritisnite. Stavite na posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.

  • 7

    Premažite ih sredstvom za pranje jaja napravljenim sa žumanjkom i mlijekom.

  • 8

    Pecite 25-30 minuta ili dok ne porumene.

  • 9

    Poslužite uz chimichurri i pastu od žutog bibera.

Savjeti stručnjaka

  • Možete ih poslužiti i uz prilog ljutom umaku od salse ili tartara.
  • Umesto mesa kraba možete koristiti i dimljeni losos.

Informacije o prehrani

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Veliki sam obožavatelj svih vrsta empanada. Ovaj put sam odlučio napraviti empanade punjene kombinacijom škampa i mesa rakova. Ove empanade odlično će se slagati s lijepom salatom. Takođe bi se lepo uklapali sa pastom napravljenom od peruanskog žutog bibera. Dodao sam i malo chimichurrija i gotovo. Odlična je kombinacija, a rezultat je bio spektakularan.

Pogledajte video: Znaš li prepoznati ovih 10 RAKOVA?