Neobični recepti

Kremasta kajgana u francuskom stilu

Kremasta kajgana u francuskom stilu


Francuzi znaju kuhati, a zasigurno znaju napraviti i najkremastiju, najukusniju kajganu!VIŠE +MANJE-

4

svježe, ocjena A, velika jaja

2

kašičice mlijeka (2% ili cijelo)

Sakrij slike

  • 1

    U maloj posudi pomiješajte jaja, mlijeko i sol i papar. Umutiti dok ne posvijetli.

  • 2

    Zagrijte srednje veliku nelepljivu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte jaja. Ostavite da se kuha 2 minute. Mekanom lopaticom podignite kuhano jaje na dnu, lagano ga miješajući dok se kuha. Nastavite dok jaja ne budu meko kuhana, ali nisu u potpunosti gotova.

  • 3

    Maknite posudu sa vatre i dodajte kremu preko jaja. Mekanom lopaticom nastavite kajljati jaja na vrućoj tavi dok ne omekšaju. Poslužite odmah.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
180
Kalorije iz masti
120
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
13g
21%
Zasićenih masti
5g
25%
Trans masti
0g
Holesterol
385mg
128%
Natrijum
130mg
5%
Kalijum
140mg
4%
Ukupni ugljikohidrati
2g
1%
Dijetalna vlakna
0g
0%
Šećeri
2g
Proteini
13g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
6%
6%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Neka vaša kajgana bude potpuno novi kremasti i ukusni način! Kada sam prije nekoliko mjeseci posjetila Pariz, očekivala sam da ću biti iznad Mjeseca oko Eiffelovog tornja, Luvra, Slavoluka pobjede i Elizejskih polja. I naravno, te stvari nisu razočarale. Čak sam i očekivao da ću se zaljubiti u poznatu kuhinju, od kojih sam neke pokušao napraviti od svog omiljenog klasika Julije Child, Ovladavanje umijećem francuskog kuhanja. Ono što nisam očekivao trebalo je oduvati ... kajganom. Svako jutro smo ih imali u hotelskom restoranu odmah iza ugla od Slavoluka pobjede. I posljednjeg dana, zamolio sam da razgovaram sa šefom kuhinje. Preko servera koji govori engleski, rekao mi je da tako pravi ova pahuljasta i neodoljivo kremasta jaja. I moj doručak nikada neće biti isti. Nikad nikad. Sve što trebate je neko lijepo svježe jaje, mlijeko, kajmak, sol i papar. Ovdje je najvažnija krema. Bez zamjene! Smatrajte se prosvijetljenim. Od sada će biti vrlo teško jesti gumenu, suhu kajganu!

Pogledajte video: Jamie Oliver on making the perfect omelette - Jamies Ministry of Food