Najnoviji recepti

Pakovanja od folije od školjki s kokosovim orasima

Pakovanja od folije od školjki s kokosovim orasima

Kad dagnje na tržnici izgledaju previše dobro da bi se mogle propustiti, ovaj jednostavan recept s roštilja začas će ih staviti na vaš stol.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 20. septembra 2016

1

baguette, vodoravno prerezati na pola

2

kašike maslaca, rastopljeni

4

karanfilić bijeli luk, sitno nasjeckan

1

limenka (14 oz) nezaslađenog kokosovog mlijeka

3

kašike tajlandske crvene curry paste

2

lb svježih dagnji u školjkama, izribanih, bradavih

4

zeleni luk, tanko narezan na pristranost, odvojeno bijelo i zeleno

1

kreč, izrezan na 8 klinova

1/4

šalica nasjeckane svježe cilantre

Sakrij slike

  • 1

    Toplinski plin ili roštilj na drveni ugljen. Izrežite 4 listova teške folije (18x12 inča). Prskajte sprejom za kuhanje.

  • 2

    Premažite stranice bagete otopljenim maslacem; pospite sa 2 režnja češnjaka.

  • 3

    Stavite kruh prerezan dole na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte 1 do 2 minute na nerezanoj strani dok se ne stvore tragovi roštilja. Turn; kuhajte 2 do 3 minute na rezanoj strani dok se ne stvore tragovi roštilja. Isecite na kriške na pristranost. Stavi sa strane.

  • 4

    U maloj posudi pomiješajte kokosovo mlijeko, curry pastu i soja sos. Bacite sve slomljene ljuske ili otvorene školjke koje se ne zatvaraju kad se kucnu. Povucite prema gore sve 4 strane svakog lista folije. Dagnje, bijeli luk od zelenog luka i preostala 2 češnja bijelog luka ravnomjerno podijelite na listove folije; povucite strane folije oko mješavine dagnji kako biste napravili zdjelu. Svaku ravnomerno prelijte mešavinom kokosovog mleka. Iscijedite 1 klin kreča preko svakog. Dobro omotajte foliju oko smeše. Probijte vrh folije jednom ili dva puta vilicom za ispuštanje pare.

  • 5

    Stavite pakovanja na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte 6 minuta. Rotirajte pakete za 1/2 okreta; kuhajte 5 do 7 minuta duže ili dok se školjke ne otvore. Izvadite pakiranja iz roštilja. Pažljivo preklopite foliju unazad; bacite sve neotvorene dagnje. Pospite cilantrom i zelenilom zelenog luka; poslužite s preostalim klinovima od kreča i baguetteom.

Savjeti stručnjaka

  • Potražite školjke PEI (ostrvo princa Edwarda), jer su stalno slatke i nježne - a ponekad se čak prodaju i s bradama!
  • Poslužite s 2 šalice kuhane riže umjesto bagete.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
420
Kalorije iz masti
230
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
25g
39%
Zasićenih masti
19g
97%
Trans masti
0g
Holesterol
35mg
11%
Natrijum
860mg
36%
Kalijum
550mg
16%
Ukupni ugljikohidrati
34g
11%
Dijetalna vlakna
2g
11%
Šećeri
5g
Proteini
14g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
15%
15%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
30%
30%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 2 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 4 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Rucni radovi iz Hrvatske #skoljke #gift #croatia (Oktobar 2020).