Tradicionalni recepti

Punjeni paradajz na žaru

Punjeni paradajz na žaru

Jesu li ovo prekrasni paradajz sa žara, punjeni cannellinisima, začinskim biljem i sirom, predjelo, prilog ili obrok samostalno? Odgovor: Oni su ono što želite da budu. Djeluju dobro kao i sve gore navedeno.VIŠE +MANJE-

6

paradajz srednje šljive (Roma)

1

limenka (15 oz) graha Progresso ™ cannellini, ocijeđena, isprana

1

šalica isjeckanog mozzarella sira (4 oz)

1/4

šolja sitno sjeckanog crvenog luka

1

kašičica nasjeckanih svježih listova timijana

1/2

kašičica zgnječenih pahuljica crvene paprike

1

kašika nasjeckanih svježih listova peršuna talijanskog (ravnog lista)

Sakrij slike

  • 1

    Toplinski plin ili roštilj. Uklonite kraj stabljike s paradajza, prepolovite po dužini i izdubite sjemenke i opne. Premažite maslinovim uljem iznutra i izvana.

  • 2

    U srednjoj posudi pomiješajte grah, sir, luk, majčinu dušicu, papričice i sol. Kašikom dodajte smjesu graha u paradajz.

  • 3

    Složite dva komada folije za teška opterećenja od 18x12 inča; preklopite ivice i podignite stranice da napravite košaru. Poprskajte foliju sprejom za kuhanje. Stavite foliju na roštilj na umjerenu vatru; stavite punjeni paradajz na foliju. Cover gril; kuvati na umjerenoj vatri 8 do 10 minuta ili dok se sir ne otopi i paradajz omekša.

  • 4

    Prelijte limunovim sokom; pospite peršunom.

Savjeti stručnjaka

  • Da biste jednostavno uklonili punjeni paradajz, a da pritom ne ometate punjenje, pomoću klešta povucite košaru s folijom na neobučeni veliki lim od kolačića ili koru pice.
  • Uklonite sjeme i opne s paradajza oštrom žlicom ili lopticom za dinje.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
160
Kalorije iz masti
50
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
6g
9%
Zasićenih masti
2 1 / 2g
13%
Trans masti
0g
Holesterol
10mg
4%
Natrijum
430mg
18%
Kalijum
150mg
4%
Ukupni ugljikohidrati
16g
5%
Dijetalna vlakna
4g
17%
Šećeri
2g
Proteini
10g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
8%
8%
Kalcijum
20%
20%
Gvožđe
8%
8%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 0 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: PUNJENE LIGNJE ZA 30 MIN. Stari Dalmatinski recept u detalje (Oktobar 2020).