Novi recepti

Pakovanja od folije od pilećeg kordona

Pakovanja od folije od pilećeg kordona

Smatrajte da su vaši planovi večere neuspješni (ali na najbolji mogući način!). Njam.VIŠE +MANJE-

4

pileća prsa bez kostiju bez kostiju (po 6 oz)

4

kriške švicarskog sira (po 1 oz)

4

kriške šunke (po 1 oz)

2

kašike Dijon senfa

1

kašika Worcestershire sosa

1/2

kašičica dimljene paprike

4

kašike maslaca, rastopljeni

1

lb raznobojnog krumpira za prste, izrezanog na komade od 3/4 inča

2

kašike nasjeckanih svježih listova peršuna talijanskog (ravnog lista)

Sakrij slike

  • 1

    Toplinski plin ili roštilj na drveni ugljen. Izrežite 4 listova teške folije (18x12 inča). Prskajte sprejom za kuhanje.

  • 2

    Na debeloj strani svake pileće dojke izrežite džep dugačak 3 inča na 1/4 inča od suprotne strane dojke. Za svaku dojku prerežite po 1 krišku sira i dodajte u džep; prerežite 1 krišku šunke na pola i dodajte u džep. Osigurajte čačkalicama. U maloj posudi pomiješajte 1 žlicu senfa, Worcestershire sos i dimljenu papriku. Pileća prsa premažite smjesom Dijon.

  • 3

    U srednjoj posudi pomiješajte preostalu 1 žlicu senfa, otopljeni maslac, sol i papar. Dodajte krompir i bacite na kaput. Stavite piletinu na sredinu svakog lista folije. Kašikom mešajte smešu krompira oko svake pileće dojke.

  • 4

    Podignite 2 strane folije tako da se rubovi spoje. Rubovi brtve čine čvrst preklop od 1/2 inča; ponovo preklopite, omogućavajući prostor za cirkulaciju i širenje toplote. Preklopite druge strane za zaptivanje.

  • 5

    Stavite pakovanja na roštilj na umjerenu vatru. Cover gril; kuhajte 12 minuta. Rotirajte pakete za 1/2 okreta; kuhajte 9 do 11 minuta duže ili dok krompir ne omekša i sok od piletine ne postane bistar kada se izreže središte najdebljeg dijela (najmanje 165 ° F). Izvadite pakiranja iz roštilja; izrežite veliki X na vrhu svakog pakiranja. Pažljivo preklopite foliju i ukrasite peršinom.

  • 6

    Za pečenje stavite pakovanja na list kolačića. Pecite na 375 ° F 30 do 35 minuta ili dok krompir ne omekša i sok od piletine ne postane čist kad se preseče središte najdebljeg dela (najmanje 165 ° F); ukrasite peršunom.

Savjeti stručnjaka

  • Da biste napravili džepove na pilećim prsima, koristite mali nož za rezanje radi bolje kontrole.
  • Pazite da sav nadev ostane unutra, tamo gde mu je i mesto. Stavite sir u džep prije dodavanja šunke, tako da šunka blokira izlaz.

Kalorije

Veličina porcije: 1 posluživanje
Kalorije
560
Kalorije iz masti
250
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
28g
43%
Zasićenih masti
15g
74%
Trans masti
1g
Holesterol
175mg
59%
Natrijum
1150mg
48%
Kalijum
1000mg
29%
Ukupni ugljikohidrati
23g
8%
Dijetalna vlakna
2g
10%
Šećeri
2g
Proteini
54g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
10%
10%
Kalcijum
30%
30%
Gvožđe
20%
20%
Berze:

1/2 škrob; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 5 vrlo nemasno meso; 1 nemasno meso; 1 meso sa visokim udjelom masti; 3 masti;

Izbor ugljikohidrata

1 1/2

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Pileći medaljoni i ajoli sos (Oktobar 2020).