Neobični recepti

Izmrvljeni odrezak i nabijeni hash smeđi za dvoje

Izmrvljeni odrezak i nabijeni hash smeđi za dvoje

Večere koje se osjećaju lijepo, ali zahtijevaju malo ili nimalo napora? To je naš džem. NY traka se tava zapeče u tavi i namaže maslacem od belog luka pre nego što se doda haš smeđa punjena sirom i slaninom za kompletnu večeru za dvoje.VIŠE +MANJE-

1

goveđi biftek bez kostiju, debeo 1 inč (oko 3/4 lb ukupno)

1 1/2

kašičice začina za roštilj na Montrealu

4

kašike biljnog ulja

3

šalice smrznute isjeckane hash smeđe boje (10 oz iz vrećice od 30 oz)

1/2

šalica isjeckanog oštrog sira Čedar (4 oz)

1/4

šalica tanko narezanog zelenog luka

2

kriške slanine, bistro kuhane i izmrvljene

2

kašike maslaca, omekšale

1/2

kašičica sitno nasjeckanog bijelog luka

Sakrij slike

  • 1

    Zarežite odrezak s obje strane začinom za roštilj. U tavi od 10 inča koja se ne lijepi zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Kuhajte odrezak u ulju 7 do 10 minuta, okrećući jednom, dok ne bude srednje rijetko do srednje (145 ° F do 160 ° F). Premjestite odrezak na dasku za rezanje i držite na toplom. Obrišite tavu papirnatim ubrusima.

  • 2

    U srednjoj posudi pomiješajte hash smeđe boje, sol i 1/4 kašičice papra. Dodajte 2 kašike ulja u tavu; zagrijavati na srednje jakoj vatri. Smjesu čvrsto spakujte u tavu, ostavljajući 1/2-inčni prostor oko ivice.

  • 3

    Preostalih 1 kašika ulja podlijte ravnomjerno preko smeđe smeše. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok dno ne porumeni. Silikonskom lopaticom otpornom na toplotu prepolovite hash smeđe boje; okreni se pažljivo. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok dno ne porumeni. Na vrh stavite sir, zeleni luk i slaninu.

  • 4

    U međuvremenu u maloj posudi pomiješajte omekšali maslac, bijeli luk i preostalu 1/4 kašičice papra.

  • 5

    Šniclu namažite mješavinom maslaca i narežite na kriške veličine 1/2 inča. Poslužite s hash smeđom bojom.

Savjeti stručnjaka

  • Da biste upotpunili svoje steakhouse iskustvo, poslužite s dinstanim špinatom ili zelenim grahom.
  • Prerezivanje smeđe smeše na pola u tavi olakšava njihovo okretanje. Svakako upotrijebite silikonsku lopaticu otpornu na toplinu, jer metalna može ogrebati vašu posudu koja se ne lijepi.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
1140
Kalorije iz masti
640
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
72g
110%
Zasićenih masti
27g
137%
Trans masti
1 1 / 2g
Holesterol
200mg
67%
Natrijum
1870mg
78%
Kalijum
1430mg
41%
Ukupni ugljikohidrati
65g
22%
Dijetalna vlakna
7g
27%
Šećeri
3g
Proteini
58g
Vitamin A
25%
25%
Vitamin C
20%
20%
Kalcijum
45%
45%
Gvožđe
25%
25%
Berze:

4 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 1/2 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 2 nemasno meso; 2 meso sa visokim udjelom masti; 7 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Bečki odrezakWienrschnitzel (Oktobar 2020).