Najnoviji recepti

Guinness ™ čili

Guinness ™ čili

Bogat i aromatičan čili koji sadrži pirjanu mljevenu pečenicu, dvije vrste graha i puno tamnog piva!VIŠE +MANJE-

Ažurirano 7. marta 2017

1 1/2

kilograma mlevene pečenice

1

kašika mljevenog kima

2

kašike čilija u prahu

1/4

kašičica kajenskog bibera

2

boce (po 11 oz) Guinness ™ stout

1

limenka (28 oz) paradajza na kockice Muir Glen ™

1

konzerva (15 oz) graha, ocijeđena

1

limenka (15 oz) crnog graha, ocijeđena

Sir čedar (za ukras)

Sakrij slike

  • 1

    U veći lonac na srednje jakoj vatri dodajte ulje i pustite da se zagrijava dok ne zablista. Zatim dodajte mlevenu pečenicu i dobro zapecite. Kuhajte 6-7 minuta dok meso dobro ne porumeni.

  • 2

    Dodajte ljutiku, bijeli luk, kim, čili u prahu, kajenski prah, cimet i prstohvat soli i papra. Kuhajte dok povrće ne omekša, 2-3 minute.

  • 3

    Dodajte Guinness ™ pivo u lonac, zajedno s paradajzom narezanim na kockice i sokovima od limenke. Lagano kuhajte. Pokrijte čili i dinstajte 30-45 minuta dok govedina ne omekša.

  • 4

    U lonac dodajte ocijeđeni grah i kuhajte još nekoliko minuta. Dodajte prstohvat smeđeg šećera i začinite solju i paprom po ukusu.

  • 5

    Čili držite toplim na laganoj vatri i poslužite čili u velikim posudama ukrašenim pavlakom, ribanim sirom čedar i svježim vlascem.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
370
Kalorije iz masti
90
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
10g
15%
Zasićenih masti
2 1 / 2g
12%
Trans masti
0g
Holesterol
65mg
22%
Natrijum
630mg
26%
Kalijum
780mg
22%
Ukupni ugljikohidrati
34g
11%
Dijetalna vlakna
10g
41%
Šećeri
6g
Proteini
36g
Vitamin A
25%
25%
Vitamin C
4%
4%
Kalcijum
15%
15%
Gvožđe
35%
35%
Berze:

1 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 4 1/2 vrlo nemasnog mesa; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 1 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Guinness ™ je sastojak koji oživljava ovaj čili i čini ga savršeno pogodnim za Dan sv. Pattya ili za bilo koji dan potrebna je dobra vruća zdjelica čilija. Ljudi mogu zaštititi svoje recepte sa čilijem. Neki insistiraju da mora imati grah. Neki kažu da grah uništava čili. Ovo je moje jedino pravilo za čili koje pravim: mora biti dobrog okusa. Nemojmo to učiniti složenijim nego što treba, zar ne? Ako je dobrog okusa, ja sam za to. Budući da je ožujak i sve se slave irski, mislio sam da bi bilo zabavno pirjati svoj čili u Guinnessu ™. Moj Guinness ™ Chili recept prilično je jednostavan, jer puno okusa dolazi iz tamnog, krupnog piva. Svaka mljevena junetina će dobro poslužiti za ovaj recept, ali preporučujem da uzmete u obzir malo mljevene pečenice ako možete. Imat će bolji okus i teksturu u gotovom jelu od generičke mljevene govedine. Ako ne možete pronaći nijednu, uvijek ih možete napraviti! Samo uzmite malo pečenice i odrežite većinu masti. Zatim ga narežite na kockice veličine 1/2 inča. Pulsirajte pečenicu u procesoru hrane dok se grubo ne samelje. Neka tekstura je dobra. Da biste započeli čili, trebat će vam i ljutika i bijeli luk. Ako imate luk, možete ga koristiti samo umjesto ljutike. Nema problema! Kad dodajete pivo čiliju, pomaže da se pivo prvo ulije u mjernu čašu, tako da se dio karbonacije može stvoriti od piva. Zatim samo držite čili toplim na laganoj vatri dok ga ne budete spremni poslužiti ! Po mom mišljenju, najbolji način da se ove dobre stvari posluže je dobra gomila pavlake, naribani sir i svježi vlasac!

Pogledajte video: Irish Beef Stew Recipe with Guinness (Oktobar 2020).