Najnoviji recepti

Izvrsni italijanski sendvič sa prešom

Izvrsni italijanski sendvič sa prešom

Tajna zaptivanja svih robusnih okusa ovog savršenog sendviča za piknik - italijanskog mesa, pečene crvene paprike, svježe mocarele, bosiljka, špinata - jest da ga zamotate i izvagate nečim teškim. Cigle, holandske peći i tave od lijevanog željeza su poštena igra. VIŠE +MANJE-

1

pogača (14 oz) ciabatta hljeba, prerezati vodoravno na pola

8

kriške šunke (oko 6 oz)

8

kriške mortadele (oko 8 oz)

8

kriške soppressata suve salame (oko 2 oz)

4

kriške sira provolone (oko 3 oz)

1/2

šalica pečene crvene paprike (iz tegle od 12 oz), ocijeđena

6

krupno lišće svježeg bosiljka

6

oz svježi sir mocarela, narezan na kriške debljine 1/4 inča

1

kašičica crvenog vinskog sirćeta

Sakrij slike

  • 1

    Stavite polovice hljeba na radnu površinu, odsječene strane prema gore. Otrgnite kruh s gornje polovice, ostavljajući otprilike 1/2-inčnu školjku. Premažite gornju polovinu gornje polovice maslinovim uljem.

  • 2

    Sloj šunke, mortadele, soppresate i provolona na donjoj polovici ciabate. Na vrh stavite sloj pečene paprike, svježeg bosiljka, svježe mocarele i špinata. Prelijte ocat preko špinata; zamijenite gornju polovicu ciabatte.

  • 3

    Zamotajte cijeli hljeb plastičnom folijom za hranu, lagano pritiskajući. Stavite u hladnjak; izmerite ga staklenom posudom za pečenje od 13 kvadrata (3 litre). Stavite u frižider najmanje 2 sata, ali ne duže od 12 sati.

  • 4

    Kad ste spremni za posluživanje, odmotajte. Preseći poprečno na 6 kriški.

Savjeti stručnjaka

  • Istrgnuti hljeb se može pretvoriti u mrvice hljeba. Razderati na sitne komade i pomiješati sa 1 kašičicom ulja u maloj posudi; širi se na list kolačića. Tostirajte u pećnici od 350 ° F 10 do 12 minuta uz povremeno miješanje dok ne porumene. Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
490
Kalorije iz masti
250
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
28g
43%
Zasićenih masti
12g
58%
Trans masti
1 / 2g
Holesterol
75mg
26%
Natrijum
1500mg
63%
Kalijum
310mg
9%
Ukupni ugljikohidrati
34g
11%
Dijetalna vlakna
2g
8%
Šećeri
3g
Proteini
26g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
35%
35%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

2 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 1 nemasno meso; 2 meso sa visokim udjelom masti; 1 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Plavi patldžani na sicilijanski način. Hrana i Vino SR (Oktobar 2020).