Novi recepti

Salata od šarene duge vrpce

Salata od šarene duge vrpce


Klasični višeslojni želatinski desert postaje život zabave uz dodatak vašeg omiljenog ruma ili votke s okusom!VIŠE +MANJE-

4 1/2

šolje vode, podijeljene

6

pakovanja (3 oz) aromatizirane želatinske smjese za desert

3

koverte obična želatina (6 kašičica želatina u prahu, podijeljeno)

3

šalice ruma ili votke s okusom, podijeljene

1 1/8

šolje jogurta od vanile, podijeljene

Sakrij slike

  • 1

    Stavite bocu likera u zamrzivač na nekoliko sati prije početka recepta.

  • 2

    Lagano poprskajte posudu sa zavjesom ili kalup za želatinu s neprianjajućim sprejom za kuhanje (koristila sam posudu za posudu od 10 šalica). Obrišite višak prskanja papirnatim ubrusom. Trebao bi ostati blagi talog, tek toliko da pomogne raslivanju vaše želatine, bez utjecaja na ukus ili izgled.

  • 3

    Ulijte 3/4 šolje vode u šerpu i pospite 1 kašičicu obične želatine. Ostavite da se želatina namače minutu ili dvije. Zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se želatina ne otopi (oko 5 minuta). Umutite prvo pakiranje aromatizirane želatine. Umutite najmanje 2 minute ili dok se potpuno ne otopi (smatram da se mješavina bez šećera otapa mnogo brže od uobičajene).

  • 4

    Skinite sa vatre. Dodajte 1/2 šolje hladnog likera i promiješajte da se sjedini.

  • 5

    U pripremljeni kalup ulijte 3/4 šolje smjese želatine i stavite u hladnjak. Ostavite da se stegne 20 do 30 minuta, dok se želatina malo ne stegne, ali se i dalje lijepi na dodir. Vrlo važno - ako se slojevi postave previše, sljedeći se sloj neće povezati na odgovarajući način.

  • 6

    Preostalu mješavinu želatine stavite u hladnjak u posudu oko 5 minuta ili dok se malo ne zgusne (konzistencija neporaženih bjelanjaka). Postepeno umiješajte 3 kašike jogurta i miješajte dok se dobro ne sjedini. Ovaj korak hlađenja je takođe važan - želatina se mora ohladiti na sobnu temperaturu prije dodavanja na druge slojeve, inače slojevi neće biti dobro definirani!

  • 7

    Lagano žlicom prelijte žlicom smešu sa jogurtom preko postavljene želatine i vratite u frižider. Stavite u frižider oko 15 minuta ili dok se želatina ne stegne, ali nije čvrsta (opet bi se trebao dodirnuti za prst). Kako slojevi napreduju, vrijeme stvrdnjavanja postajat će sve kraće kako posuda i želatina postaju hladniji, a slojevi sve tanji kako se u kalup dodaje više slojeva.

  • 8

    Ponovite korake sa preostalim ukusima želatine, za ukupno 12 naizmjeničnih prozirnih i kremastih slojeva želatine.

  • 9

    Nakon završetka svih slojeva, želatinu hladiti preko noći. Za odmotavanje napunite veću posudu ili čisti umivaonik toplom vodom (ne prevrućom!). Čistim prstima otpustite želatinu oko ivica šupljina kalupa. Dalje, umočite kalup skoro do ivice u toplu vodu na samo nekoliko sekundi (10 sekundi mi je uspjelo). Osušite dno kalupa ručnikom i provjerite rubove da li su labavi. Ako nije, ponovite umakanje samo nekoliko sekundi. Stavite tanjur za serviranje na vrh kalupa i preokrenite.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
133.6
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
0,2g
0%
Zasićenih masti
0,1g
1%
Holesterol
0.9mg
0%
Natrijum
26.6mg
1%
Kalijum
39.6mg
1%
Ukupni ugljikohidrati
2.4g
1%
Šećeri
2.4g
Proteini
6.1g
Vitamin C
0.20%
0%
Kalcijum
3.50%
4%
Gvožđe
0.70%
1%

Berze:

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Napravio sam neko (neuspješno) istraživanje kako bih identificirao autora originalnog recepta za salatu od duge vrpce, koja je sveti gral američkih želatinskih slastica otkad se sjećam. Nije iznenađujuće, zaista - ovo slojevito izmišljotina je J- Mnogo jiggly deserta - prizemnih i potpuno pristupačnih, ali upečatljivo dražesnih. Takođe je sigurno primljen s oduševljenjem kao i bilo koja druga poznata ličnost / pop zvijezda / glumica / TV ličnost! S obzirom na svoj ikonični status, Salata Rainbow Ribbon trebala je biti malo okrenuta u JSTK stilu. Dame i gospodo, dozvolite mi da vam predstavim recept za salatu od šiljastih duginih vrpci. Rođena je zvijezda. U svaki sam sloj dodao votku - votku s okusom borovnice, da budem precizan, što je bilo predivno! Ali bilo koja aromatizirana votka ili rum dobro bi djelovale. Dodao sam i malo neukusne želatine, da pružim balast dok sjedim na švedskom stolu. Rezultat je "koktel" verzija klasika, sa svom slatkom, kremastom, slojevitom duginom dobrotom originala. Salata od dugih vrpci sa šiljcima čini prekrasan dodatak bilo kojoj zabavi. Iako je priprema izuzetno jednostavna, sa 12 slojeva, to je pomalo projekt zbog vremena i podešavanja svakog sloja. Iako priprema ove slastice nije za one koji slabe srce, ona je jednostavno spektakularna i vrijedi se potruditi za bilo koji poseban događaj - ovo ću raditi nekoliko puta ovog proljeća i ljeta! Nadam se da ćete uživati!

Pogledajte video: Miješana salata iz bakine zimiceMixed salad from grandma store