Neobični recepti

Vučena svinjska juha

Vučena svinjska juha


Ukusna i lagana juha laganog krčka.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 18. septembra 2017

2

kašike neutralnog ulja

1

veliki bijeli luk, narezan na kockice

1

kašika čilija u prahu

2

kašike smeđeg šećera

1

limenka paradajza narezana na kockice

1

konzerva (15 oz.) bijelog graha

Sakrij slike

  • 1

    U veliku tešku posudu dodajte neutralno ulje na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte svinjski kockasti kock (kocke od 1-2 inča) i dobro zapecite sa svih strana, kuhajući ukupno 8-10 minuta.

  • 2

    Dodajte luk i beli luk u lonac zajedno sa svinjetinom. Dodajte paradajz pastu i začine. Kuhajte 2-3 minute uz neprestano miješanje dok povrće ne omekša.

  • 3

    Dodajte u lonac paradajz narezan na kockice, smeđi šećer i goveđu juhu. Prokuhajte i sastružite sve dijelove zalijepljene za posudu.

  • 4

    Pokrijte lonac i smanjite temperaturu na najnižu. Pirjajte svinjetinu dok ne omekša, 75-90 minuta. Povremeno promiješajte.

  • 5

    Uklonite svinjetinu i isjeckajte. Dodajte svinjetinu natrag u juhu zajedno sa pasuljem. Začinite juhu solju i paprom.

  • 6

    Poslužite svinjetinu ukrašenu peršunom.

Savjeti stručnjaka

  • Iako nije potrebno, volim ovu juhu poslužiti s čipsom od tortilje. Dodaju sjajnu groznicu i ukusni su umočeni u juhu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
630
Kalorije iz masti
290
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
32g
49%
Zasićenih masti
10g
51%
Trans masti
0g
Holesterol
140mg
47%
Natrijum
1170mg
49%
Kalijum
1500mg
43%
Ukupni ugljikohidrati
29g
10%
Dijetalna vlakna
7g
30%
Šećeri
12g
Proteini
55g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
20%
20%
Kalcijum
15%
15%
Gvožđe
30%
30%
Berze:

1 1/2 škroba; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 7 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Izrada dobrog svinjskog mesa ponekad je cjelodnevna stvar i to s pravom. Ako pušite cijelu svinjsku guzu, treba vremena. Naravno, rezultati su izvrsni. Kad nemate 12 sati, a želite slasnu vučenu svinjetinu, isprobajte ovu laganu svinjsku juhu! Budući da se svinjetina kocka i krčka, kuha se relativno brzo i lijepo se usitni. Pomiješana s nekoliko drugih jednostavnih sastojaka, ova je juha ugodna hrana u zdjeli. Volim ovu juhu poslužiti s malo svježeg čipsa od peršuna i tortilje. Ako želite, možete dodati i sir ili druge prelive!

Pogledajte video: Bugarska pita od krumpira