Najnoviji recepti

Caprese ugriz palente

Caprese ugriz palente

Ukusni novčići palente preliveni svježom mocarelom, bosiljkom i paradajzom i preliveni redukcijom balzamičnog octa. Lagano i osvježavajuće ljetno predjelo.VIŠE +MANJE-

1

biljna palenta u cijevi (16 oz), izrezana na kriške veličine 1/2 inča

1/2

kilograma svježe mocarele, narezane na kriške veličine 1/4 inča

12

paradajz grožđe (ili 6 cherry paradajza prerezanih na pola)

1

mala svežnja bosiljka, lišće odvojeno od stabljika

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Jednom kad je ulje vruće, stavite kriške palente jednu do druge u tavu i zagrijte dok obje strane ne postanu tamno zlatno smeđe i hrskave, ukupno oko 15 minuta.

  • 2

    Dok pržite kriške palente, na srednje jakoj vatri kuhajte balzamični ocat i pustite da se reducira 15-20 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi i malo zgusne.

  • 3

    Stavite malo ohlađene kriške palente na tanjur. Preko svake kriške stavite krišku mocarele, list bosiljka i paradajz grožđa (ili prepolovljeni cherry paradajz, prerezanom stranom nadole).

  • 4

    Prelijte kriške maslinovim uljem i smanjenjem balzamičnog octa. Pospite solju i biberom po ukusu.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
302.6
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
15.7g
24%
Zasićenih masti
4.1g
20%
Holesterol
14,9mg
5%
Natrijum
317,8mg
13%
Kalijum
92,4mg
3%
Ukupni ugljikohidrati
32.4g
11%
Dijetalna vlakna
1,5g
6%
Šećeri
2.4g
Proteini
7.0g
Vitamin C
1.20%
1%
Kalcijum
10.50%
10%
Gvožđe
4.10%
4%

Berze:

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Salata Caprese jedna je od mojih omiljenih kombinacija ukusa koju jedem ljeti. Svježa je, ukusna i nadasve vrlo jednostavna za napraviti. Ali ponekad čak i ukusne salate od capresea mogu postati malo dosadne. Zbog toga volim ove ugrize Caprese palente - veličine su zalogaja i dodali su arome kako bi dodali malo dodatka tradicionalnom capreseu. Naše uglavnom vegetarijansko domaćinstvo voli palentu. Iako može izgledati nekako smiješno i zvuči pomalo čudno (tehnički je to vrsta žitne kaše - grozno, znam. Ali ne ocjenjujte palentu po njenoj definiciji!), To je jedan od najukusnijih temelja za bezmesno obrok. Palenta koju volim koristiti ulijeva se u italijansko bilje, ali možete koristiti bilo koji okus palente koji želite. Također sam koristila obične i sušene arome paradajza i oba su podjednako ukusna. Samo ga narežite, popržite na maslinovom ulju (ili ga popecite na roštilju za zdraviju verziju) i gotovo ste! Po mom mišljenju, smanjenje balzamičnog octa ključni je sastojak ovog predjela. To je malo zgusnuta verzija jednog od mojih apsolutno najdražih okusa, a tako je jednostavna za napraviti. Samo ga stavite na lagano kuhanje i ostavite na miru 20-ak minuta i gotovo, i gotovi ste. Stvarno. To je to. Mocarela i bosiljak su također ključni za uspjeh ovog jela - pobrinite se da kupite svježu, cjelovitu mocarelu i svježi, kvalitetan bosiljak. Što su sastojci bolji, to će ovo jednostavno jelo imati bolji okus, ali ne morate ga potrošiti. Za manje od pola sata ovo jelo možete poslužiti kao predjelo ili glavno jelo za lagano ljeto jelo ili ga prenesite kao predjelo na sljedećem druženju. U svakom slučaju, potpuno je nov način isprobavanja popularne kombinacije okusa.
  • Evo još nekoliko brzih recepata za ovog italijanskog favorita:

Pogledajte video: How To Make Caprese Salad (Oktobar 2020).