Najbolji recepti

Sheet-Pan Caprese piletina s krumpirom

Sheet-Pan Caprese piletina s krumpirom

Ova pileća večera od kapreze u tavi impresivna je koliko i bez gnjavaže. Pileća prsa punjena su mocarelom i pestom, a cherry paradajz i bosiljak posipaju se po vrhu za svježu večeru koju možete u bilo kojem trenutku pripremiti.VIŠE +MANJE-

1

lb malog Yukon Gold krumpira, na četvrtine (7 do 9)

3/4

kašičica mlevene paprike

1/3

šolja plus 2 kašičice balzamičnog octa

2

kašike upakovanog smeđeg šećera

4

pileća prsa bez kostiju bez kosti (1 1/2 lb)

4

kriške (1/4 inča debele) svježeg mozzarelle sira (oko 4 oz)

4

kašike pesto od bosiljka u frižideru

1 1/2

šalice cherry paradajza, prepolovljene (oko 10 oz)

1/4

šalica tanko narezanih listova svježeg bosiljka

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Poprskajte lim od okvira od 18x13 inča sa okvirom za kuhanje.

  • 2

    U srednju posudu bacajte krompir sa 2 kašike ulja, 1/2 kašičice soli i 1/4 kašičice papra. Dodajte smešu krompira u tavu; pečenje 15 minuta.

  • 3

    U međuvremenu, u loncu od 1 litre zagrijte 1/3 šalice octa do vrenja na srednjoj vatri. Dodajte smeđi šećer; kuhajte 3 do 5 minuta uz neprestano miješanje dok se smjesa sirćeta ne smanji i malo zgusne. Uklonite sa vatre; ostaviti po strani. Izrežite džep u svakoj pilećoj dojci praveći vodoravni prorez duž tanke duge ivice, pazeći da se ne prereže na suprotnu stranu. Svaki džep napunite 1 kriškom mocarele i 1 žlicom pestoa. Pritisnite rubove piletine kako biste zapečatili. Začinite piletinu sa 3/4 kašičice soli i preostalih 1/2 kašičice papra. Rezervirajte 1 žlicu octene glazure da biste je premazali na kraju.

  • 4

    Stavite piletinu na pleh sa krompirom. Premažite vrh pilećih prsa polovicom glazure. Pecite 20 minuta. Četka sa preostalom polovicom glazure; pecite 5 do 10 minuta ili dok sok od piletine ne postane bistar kada se izreže središte najdebljeg dijela (najmanje 165 ° F) i krompir omekša. Nakapajte rezerviranu 1 kašiku glazure od sirćeta na vrh pilećih prsa.

  • 5

    U međuvremenu, u srednjoj posudi pomiješajte paradajz, bosiljak, preostalu 1 žlicu ulja, preostale 2 žličice octa i preostale 1/4 žličice soli. Žlicom paradajza prelijte toplu piletinu; poslužite sa krompirom.

Savjeti stručnjaka

  • Uvijek pročitajte naljepnice kako biste bili sigurni da je svaki sastojak recepta bez glutena. Proizvodi i izvori sastojaka mogu se mijenjati.
  • Četkanje piletine glazurom nekoliko puta tokom postupka kuhanja osigurava izvrstan okus i lijep tamno lakirani izgled.
  • Cherry rajčice lijep su izbor tijekom cijele godine, jer obično imaju dobar okus, čak i kada nisu u sezoni.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
590
Kalorije iz masti
250
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
28g
43%
Zasićenih masti
7g
36%
Trans masti
0g
Holesterol
125mg
42%
Natrijum
1340mg
56%
Kalijum
1100mg
31%
Ukupni ugljikohidrati
36g
12%
Dijetalna vlakna
3g
13%
Šećeri
14g
Proteini
49g
Vitamin A
25%
25%
Vitamin C
15%
15%
Kalcijum
30%
30%
Gvožđe
20%
20%
Berze:

1 1/2 škroba; 0 voće; 1/2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1/2 povrće; 6 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 5 masti;

Izbor ugljikohidrata

2 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Pogledajte video: Piletina i krompir u bešamel sosu - Ideja za ručak (Oktobar 2020).