Najbolji recepti

Čokoladna karamela kornjača

Čokoladna karamela kornjača


Čokoladna torta prelivena kremastim flancom i prelivena dulce de leche.VIŠE +MANJE-

Za tortu:

3/4

šolja brašna Gold Medal ™

3/4

kašičica praška za pecivo

1/3

šolja plus 2 kašike kakao praha

1

kašičica mlevenog cimeta

1

šalica plus 2 kašike mlaćenice

Za bok:

1

limenka (14 oz) zaslađenog kondenzovanog mlijeka

1

konzervirano mleko (12 oz)

1

kašičica ekstrakta vanilije

1

kašičica ekstrakta kokosa

Preljevi za torte:

1/2

šalica sitno nasjeckanog pecana

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F i postavite rešetku pećnice na sredinu.

  • 2

    Obilno premažite bundt tavu od 10 inča i pospite brašnom ili upotrijebite Baker's Joy ™ sprej za kuhanje.

  • 3

    Nagnite posudu i istisnite višak brašna. Zagrijte dulce de leche malo da omekša i prelijte ga dnom posude da se ravnomjerno premaže.

  • 4

    Za tortu: U velikoj posudi umutite maslac i šećer električnom miješalicom na srednje velikoj brzini dok ne dobiju svijetlu boju. Ostružite posudu. Istucite jaje. Prosijte brašno, brašno za kolače, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i kakao. Mikserom na srednje niskoj temperaturi istucite oko 1/2 smjese brašna, a zatim 1/2 maslaca. Ponovi. Ostružite posudu, a zatim podignite brzinu na srednje visoku i udarajte 1 minutu. Ulijte tijesto u Bundt tavu i ravnomjerno rasporedite.

  • 5

    Za flašu: U blenderu kombinirajte zaslađeno kondenzirano mlijeko i ispareno mlijeko, jaja i oba ekstrakta. Mešajte dok ne postane glatko.

  • 6

    Polako prelijte smjesu flan preko tijesta za torte.

  • 7

    Izvucite rešetku iz pećnice, stavite tortu u veći pleh, a zatim postavite obe posude na rešetku. Kolač prelijte sa 6 šolja vruće vode. Pažljivo gurnite posude u pećnicu i pecite oko 50 do 55 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Izvadite iz vodene kupke i hladite na sobnoj temperaturi 1 sat.

  • 8

    Tortu hladiti u frižideru nekoliko sati ili preko noći. Pažljivo pređite tankim nožem oko ruba torte da oslobodite ivice. Preokrenite tanjir za posluživanje u okvir ili veliku ploču preko posude za tortu, čvrsto ih uhvatite, a zatim ih okrenite naopako. Lagano pomicajte tavu naprijed-nazad i pustite da se torta pusti i spusti.

  • 9

    Prelijte rezerviranu šalicu dulce de lechea po torti i pospite pecanima. Narežite i poslužite.

  • 10

    (Adaptirano iz Ne tako nemoguće torte - Chocoflan)

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
630
Kalorije iz masti
230
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
26g
40%
Zasićenih masti
14g
68%
Trans masti
1g
Holesterol
140mg
47%
Natrijum
390mg
16%
Kalijum
550mg
16%
Ukupni ugljikohidrati
85g
28%
Dijetalna vlakna
2g
8%
Šećeri
65g
Proteini
14g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
40%
40%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

3 1/2 škroba; 0 voće; 2 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 4 1/2 masti;

Izbor ugljikohidrata

5 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Flan može biti užasno zastrašujuć - čokoladna torta prelivena flanom dovodi ga na još jedan nivo zastrašivanja! Ali ovaj Čokoladni karamelni kornjač Flan zaista ne može biti lakši i prilično je otporan. Bila sam zaista zadovoljna kako je to ispalo i bilo je potpuno drugačije od svega što sam ikad napravio. Jednom kad ste ispekli i ohladili tortu, preokrenite je na tanjur za posluživanje. Sada je trenutak koji izaziva strah kod svih pekara. Hoće li izaći? Jeste li dovoljno dobro podmazali posudu? Budući da smo na dno posude stavili malo dulce de leche, ova torta oprašta više od većine. I da, moja je lijepo izašla. Ova torta je vlažna i ukusna. Savršen je kraj svakog meksičkog obroka!

Pogledajte video: Karamel dekoracija - Sugar decoration for dessert