Tradicionalni recepti

Coca-Cola ™ briket

Coca-Cola ™ briket


Ovo je, ruku na srce, najbolja prsa kuhana u pećnici koju ćete ikad okusiti. Coca-Cola ™ dodaje slatkoću i pomaže omekšati meso dok se kuha, tako da vam ostaje ona vrsta aromatičnog, raspadanog prsa od kojeg su stvoreni snovi. VIŠE +MANJE-

Ažurirano 23. marta 2017

2

limenke (po 4 oz) paradajz sosa

Suho trljanje

1

kašika belog luka u prahu

1

kašika luka u prahu

1

kašičica ancho chili praha

Sakrij slike

  • 1

    U maloj posudi pomiješajte sve sastojke za suho trljanje. Natrljajte celu briškulu smešom začina i stavite u plastičnu vrećicu veličine galona. Zatvorite i ostavite u frižideru najmanje 1 sat, ili do noći.

  • 2

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Začinjenu govedinu stavite u holandsku pećnicu ili tavu za pečenje i pecite, nepokrivenu, na 1 sat.

  • 3

    Dodajte sos od paradajza i Coca-Colu ™. Čvrsto pokrijte posudu i nastavite kuhati 3 do 3 1/2 sata ili dok vilica ne omekša.

  • 4

    Izvadite iz pećnice, pokrijte aluminijumskom folijom i ostavite 15-20 minuta prije rezanja.

  • 5

    Obrežite mast i narežite meso tanko na zrno. Poslužite toplo uz dodatni sos.

Savjeti stručnjaka

  • Za gušći sos: soj procijedite kako biste uklonili sve čvrste sastojke i kuhajte na štednjaku na umjerenoj vatri dok se tečnost ne prepolovi. Dodajte 1 kašiku kukuruznog škroba. Po potrebi prilagodite začin i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
420
Kalorije iz masti
140
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
15g
23%
Zasićenih masti
6g
28%
Trans masti
1 / 2g
Holesterol
145mg
48%
Natrijum
830mg
34%
Kalijum
600mg
17%
Ukupni ugljikohidrati
22g
7%
Dijetalna vlakna
1g
7%
Šećeri
17g
Proteini
50g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
4%
4%
Gvožđe
30%
30%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 7 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 1/2 masti;

Izbor ugljikohidrata

1 1/2

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Briket je jednostavan za napraviti, ali to je tvrd komad mesa koji treba dugo kuhati. (Ne žurite!) Mnogi ga radije kuhaju u zatvorenom pušaču, ali ja ga volim kuhati polako u šerpi u pećnici. Ovo je jedan od onih super lakih recepata s okusom poput cijelog dana robovanje u kuhinji. Iako vam definitivno treba omogućiti dovoljno vremena za kuhanje, jedva da je uložen napor. Treba vam samo nekoliko sastojaka i malo strpljenja da dobijete ukusan komad mesa koji se topi u ustima. Većina pripremnog rada i vremena za kuhanje su slobodne ruke, pa je najteži dio izrade ove briške čekanje - strpljenje! - dok se vaša kuća ispunjava ukusnim mirisima. Ova je brišeta sama po sebi izvrsna ili se poslužuje uz rižu, pire od krumpira ili tjesteninu . Možete ga poslužiti i samostalno, ili na prepečenim rolat sendvičima sa topljenim sirom. U svakom slučaju, siguran sam da će se brzo dodati vašoj rotaciji večere. Ne zaboravite preliti dodatni umak po vrhu ... njam!

Pogledajte video: How to Make an Easy Brisket, with Tina wasserman