Najnoviji recepti

Lagana jaja okrenuta prema gore

Lagana jaja okrenuta prema gore


Jaja okrenuta sunčanom stranom izvrstan su način da započnete dan i samo malo vježbate kako biste ispravili. Svidjet će vam se koliko brzo, lako i savršeno jednostavno mogu biti.VIŠE +MANJE-

Sakrij slike

  • 1

    Poprskajte malu tavu koja se ne lijepi sprejom za kuhanje. Napucite jedno jaje na pult, lagano ga razbijte u malu pripremnu posudu. Pazite da ne razbijete žumanjak.

  • 2

    Stavite pripremljenu tavu na umjerenu vatru na štednjak i zagrijte tavu na vrlo vruću. (Ne pržite sprej za kuhanje.)

  • 3

    Lagano ubacite jaje u vruću tavu i odmah smanjite vatru na srednje. Nastavite kuhati dvije minute ili dok bjelanjak ne postane neprovidan i dok ne ostane bistri bjelanjak. Ako je potrebno, poklopite posudu na minutu kako biste pomogli u kuvanju jaja.

  • 4

    Uklonite posudu sa vatre. Lagano navucite lopaticu oko ivica jaja da biste bili sigurni da je bez posude, a zatim nagnite posudu i pažljivo nataknite jaje na ploču koja čeka. Pazite da ne slomite rastresiti žumanjak.

  • 5

    Po ukusu začinite solju i paprom i odmah poslužite.

Savjeti stručnjaka

  • Koristite veću tavu ako želite kuhati više jaja odjednom. Ako stavite previše jaja, bjelanjci će postati gušći, što će trajati duže vremena, pa ostavite dovoljno mjesta da se svako jaje raširi.
  • Budući da se jaja kuhana sunčanom stranom prema gore ne kuhaju, najbolje je koristiti pasterizirana jaja. Pasterizirana jaja možete pronaći u prolazu za jaja u vašoj trgovini.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
63.7
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
4.2g
6%
Zasićenih masti
1.4g
7%
Holesterol
163,7mg
55%
Natrijum
227,1mg
10%
Kalijum
64,7mg
2%
Ukupni ugljikohidrati
0,5g
0%
Dijetalna vlakna
0,1g
0%
Šećeri
0,2g
Proteini
5.6g
Kalcijum
2.60%
3%
Gvožđe
4.40%
4%

Berze:

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Dobra nelepljiva tava može biti najvažniji "sastojak" za pravljenje jaja okrenutih prema suncu. Možete koristiti i dobro začinjenu posudu od lijevanog željeza ili čvrstu tavu - ključ da bi ova jaja izgledala dobro je to što lako klize iz posude, bez kidanja žumanca, kada završite.
  • Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Ne dopustite da se tava toliko zagrije da izgori jaja u trenutku kad pogodi posudu. Ovo je siguran način da se dobiju neravnomjerno kuhana jaja, pa zato vrućinu podignite relativno sporo. Ako želite, dodajte malo maslaca i zbog okusa i da dodatno pomognete jajima da se ne zalijepe za tavu.
  • Razbijte jaje na pultu, a ne na bočnoj strani posude. Ovo sprječava da bilo kakva ljuska jajeta uđe u vašu tavu. Ne trebate maštati i praviti velik prikaz kako ih pucaju, samo otvorite ljusku iznad posude i pustite da jaje lagano padne u vrućinu. Kako spriječiti da se jaja zalijepe za tavuUzmite lopaticu i radite oko rubova jaja kako biste spriječili da se bijelo prilijepi za tavu. Pripazite na vrućinu i pobrinite se da jaje ne počne kuhati jače od laganog krčka. Možete ih začiniti sada ili nakon što se oblože.
  • Pripazite da bjelanjak pređe u neprovidnu neprovidnu boju. Nigdje na jajetu ne smije biti vidljiva bistra tečnost. Ako su vanjski rubovi temeljito kuhani, ali unutarnjim još uvijek treba minuta, možete ubrzati postupak prekrivanjem posude poklopcem, pareći malo jaje.
  • Ne pokušavajte lopaticu izvaditi jaja, jer riskirate razbijanje žumanjaka, uništavajući sav posao. Umjesto toga, uhvatite tavu i nagnite je malo preko tanjura na kojem servirate, puštajući da jaje lagano klizi van i odlazi na tanjur. Ako imate izvrsnu posudu ili ste koristili dovoljno putera ili spreja koji se ne lijepi, trebali bi izaći bez ikakvog otpora. Začinite po ukusu i gotovi ste!
  • Kuhana jaja 101Kako praviti kajganu? Kako napraviti omlet?

Pogledajte video: NE BACAJTE VODU OD KUHANIH JAJA!!! EVO ŠTO MOŽE..