Novi recepti

Kako napraviti ćuretinu

Kako napraviti ćuretinu

Naučite kako napraviti domaću puretinu naglo koristeći samo svoju pećnicu!VIŠE +MANJE-

Ažurirano 7. marta 2017

2

kilograma purećih prsa bez kostiju, tanko narezanih

2

žlice Worcestershire sosa

2

kašike sriracha čili sosa

2

kašičice pahuljica crvene paprike

2

kašičice grubog mlevenog crnog bibera

Sakrij slike

  • 1

    Stavite pureća prsa u zamrzivač na 20-30 minuta da se stegnu. Zatim vrlo oštrim nožem narežite dojku na tanke kriške veličine 1/8 inča. Pokušajte ih učiniti što uniformnijim.

  • 2

    Kriške puretine kombinirajte u posudi srednje veličine sa svim ostalim sastojcima. Promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 4 sata ili preko noći.

  • 3

    Izdubite puretinu u cjedilo u sudoperu i pustite da se dodatna marinada ocijedi.

  • 4

    Zagrijte pećnicu na 175 ° F. Stavite 2 rešetke preko limova za pečenje i lagano ih podmažite neutralnim uljem.

  • 5

    Pažljivo postavite kriške puretine na rešetke. Pazite da se kriške ne preklapaju.

  • 6

    Ćuretinu pecite 2 sata, a zatim preokrenite komade i pecite još 2 sata. Mogli biste i duže, ako želite još više žvakaće.

  • 7

    Hladno držite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru da se zamrzne radi dužeg skladištenja.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ako ste ikada kupili kreten, možda ste doživjeli šok na kasi. Uopće može biti skupo za nimalo trzave stvari. Srećom, praviti trzaj kod kuće vrlo je jednostavno - i ne treba vam dehidrator kao što mnogi ljudi misle. Možete ga napraviti u svojoj pećnici! Za ovu verziju pripremio sam pomalo začinjeni domaći puretina, koji izaziva ovisnost i ukusan ukus. Želite ove trake peći na 175 ° F najmanje ČETIRI sata. Vrlo niska temperatura u osnovi će polako kuhati puretinu, ali uglavnom će je samo isušiti - što je upravo ono što želite. Nakon prva dva sata u pećnici okrećete trake puretine kako bi se ravnomjerno kuhale. To je igra na čekanju, ali srećom nije teško. Gotovo ih je nemoguće prekuhati. Nakon četiri sata trzave trake postat će tamno smeđe i stvarno žvakaće. Ako želite svoj kremasti žvakač, možete ga peći još oko sat vremena. Također možete izvući gotove komade i duže kuhati bilo koje deblje komade. Teoretski, ovaj kreten bi bio fin u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi, jer je sušen i sušen, ali preporučujemo da ga čuvate u hladnjaku samo da biste bili sigurni da je siguran jesti. Ni to neće dugo trajati. Tako je ukusna, uhvatit ćete se za komadić ili dva svaki put kada otvorite frižider!

Pogledajte video: MLINCI. Traditional Balkan Kitchen (Oktobar 2020).