Neobični recepti

Piletina generala Tsoa

Piletina generala Tsoa


Postoji razlog što je ovo jedno od najpopularnijih jela sa svih vremena. Samo pripazite da riječ ne izostane ili ćete imati komšiluk pred vratima.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 27. novembra 2019

2

pileća prsa bez kostiju, bez kože, isječena na komade veličine 1/2 inča (oko 1 1/2 kilograma)

1

šolja kukuruznog škroba pomešana sa 1 kašičicom soli

2

velike karanfiliće beli luk, mleveni

6

mali sušeni crveni čili, sjemenje i slomljeno na komade

Kikirikijevo ulje za duboko prženje

Za marinadu:

1

kašika kineskog pirinčanog vina ili suvog šerija

Za umak:

1

kašika pirinčanog sirćeta

2

kašike kineskog pirinčanog vina ili suvog šerija

3

kašike bijelog granuliranog šećera

Sakrij slike

  • 1

    Umutite sastojke za marinadu i prelijte preko kocke piletine. Promiješajte da temeljito premažete piletinu i pustite da odstoji dok pripremate ostatak sastojaka.

  • 2

    Kombinirajte sastojke za umak miješajući dok se šećer i kukuruzni škrob ne otope. Stavi sa strane.

  • 3

    Bacite komade piletine u kukuruzni škrob i otresite višak. Radeći u serijama, duboko pržite piletinu u ulju zagrijanom na 375 ° F dok piletina ne postane zlatnosmeđa, hrskava i kuhana. Stavite piletinu na papirnate ubruse.

  • 4

    Zagrijte žlicu ulja u woku ili velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržite češnjak i crveni čili oko 30 sekundi dok ne zamirišu. Dodajte sos i dinstajte dok se ne zgusne. Dodajte prženu piletinu, promiješajte da se temeljito premaže i dinstajte par minuta dok piletina ne upije sos. Poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

  • Da bi ovaj pileći recept General Tso-a bio cjelovit obrok, poslužite s kuhanom rižom i brokulom na pari.
  • Da bi piletina postala izuzetno hrskava, prepržite je dva puta prije nego što je pokrijete umakom.
  • Nikada više nećete morati naručiti uz pomoć ovih kineskih recepata sličnih ukusu.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Nemojte zapeti čekajući isporuku - pripremite sami svoju pikantnu, začinjenu verziju ovog klasičnog jela. Jedno od (ako ne i najpopularnije) kinesko jelo s jelima u Americi, piletina generala Tsoa omiljeno je već desetljećima. Pa ko je uopšte taj general Tso? Bio je državnik iz dinastije Qing čije se pravo ime zvalo Zuo Zongtang (Zuo se izgovara "Tso"). Ali dok je ovo divlje popularno jelo dobilo ime po njemu, on mu to ne bi bio poznat - a zapravo niti njegovi potomci. Kada su prije nekoliko godina razgovarali o jelu, nikad nisu čuli za njega. Jelo nosi njegovo ime, ali uopće nema veze s njim. U stvari, to čak nije ni autentični kineski! Ali to je u redu jer je u potpunosti autentična kinesko-američka, i to je ono što slavimo. Sada ga možete napraviti kad god želite i gdje god poželite za samo 30 minuta, a rezultati će se mjeriti sa vašom omiljenom verzijom za poneti. Chia? H khì! - to znači "pojedi!"

Pogledajte video: Easy Szechuan Chicken Recipe! Wok Wednesdays