Neobični recepti

Veganska kvinoja i crni grah

Veganska kvinoja i crni grah


Vegansko jelo sa limetom, cilantrom, kukuruzom i crnim grahom koje se može poslužiti toplo ili hladno. Ova kvinoja u meksičkom stilu zdrava je za srce i puna je okusa.VIŠE +MANJE-

1 1/2

kašičice mlevenog belog luka

1 1/2

šolje juhe od povrća

1/4

kašičica kajenskog bibera

2

limenke (po 15 oz) crnog graha, ocijeđene i isprane

1/2

šalica svježeg cilantra, nasjeckana

1

zreli avokado, na kockice (po želji)

Sakrij slike

  • 1

    Isperite kvinoju u cjedilu. Ponekad spolja može imati gorak ukus, pa se ispiranjem to riješi.

  • 2

    Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Umiješajte luk i bijeli luk i kuhajte par minuta ili dok luk ne omekša.

  • 3

    U tavu dodajte juhu od kvinoje i povrća. Dodajte kim, kajenski biber, sol i papar. Smjesu prokuhajte, a zatim poklopite, smanjite vatru i pustite da krčka 20 minuta.

  • 4

    U tavu umiješajte sok limete i smrznuti kukuruz i dinstajte 5 minuta ili dok se kukuruz ne zagrije.

  • 5

    Na kraju umiješajte crni grah i cilantro. Po želji ukrasite sjeckanim avokadom.

  • 6

    Poslužite toplo ili hladno. Čuvati u frižideru.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Ako ste netko tko kreće u drugom smjeru kad čuje riječ "vegan", ne brinite, ovo jednostavno, jelo od veganske kvinoje i crnog zrna je tako dobro, svidjet će se čak i mesojedima! Možda imate prijatelja ili člana porodice koji je vegan i zapitao se: "Šta ću ih, na svijetu, hraniti?" Ali kako se ispostavilo, veganski i neveganski svijet zaista nisu toliko udaljeni. Kvinoja je uvijek sjajan odgovor. Vjerovatno ste već pročitali sve vijesti o tome i mnoštvo zdravstvenih blagodati. (A u slučaju da ste zabrinuti za mesanje izgovora riječi „kvinoja“, izgovara se „KEEN-wa“.) Ova veganska kvinoja i crni grah pripremaju se tako brzo i jednostavno. Ima crni grah, kukuruz, kreč i cilantro - svi meksički okusi za kojima ljudi toliko često žude. Iako se pojavljuje i ima okus zrna, kvinoja je zapravo malo sjeme. Puna je hranjivih blagodati i cjelovit je protein sam po sebi, tako da ćete se osjećati puno sito jedete ovo jelo. Sad, ako vam apsolutno treba malo proteina na bazi mesa, slobodno dodajte malo piletine sa žara u recept, ali, iskreno, jelu to nije ni potrebno. Uživajte!

Pogledajte video: Zdravi biljni sir od indijskih oraha posni, veganski