Novi recepti

Večera od piletine i škampa

Večera od piletine i škampa


Lagana miješana tava sa piletinom, škampima, rižom i jednostavnim umakom.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 7. marta 2017

1/2

piletina kilograma, tanko narezana

1

kilograma (16-20) izuzetno velikih škampa, očišćenih

1

kašika neslanog maslaca

3/4

šolja bijelog pirinča kratkog zrna, isprana

Svježi peršin, za ukras

Kriške limuna, za ukras

Sakrij slike

  • 1

    Piletinu narežite na tanke trake od 2 inča. Ogulite škampe, ostavljajući rep uključen, a račiće očistite tako što ćete nožem trljati leđa i ispirati venu škampa hladnom vodom.

  • 2

    U veliku tavu dodajte 2 žlice maslinovog ulja na umjerenu vatru. Dodajte piletinu. Začinite piletinu s prstohvatom soli i papra i kuhajte 6 minuta dok se piletina ne skuha (u redu je ako je malo nedovoljno kuhana. Kuhat će kasnije).

  • 3

    Uklonite piletinu sa tave. Dodajte maslac, luk i beli luk. Kuhajte 3-4 minute, dok povrće ne omekša.

  • 4

    Dodajte ispranu rižu u tavu i zalijte pilećim temeljcem. Promiješajte i smjesu pustite da krčka. Smanjite temperaturu na najnižu. Vratite piletinu u smjesu, poklopite i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.

  • 5

    Nakon što krčka 15 minuta, u tavu dodajte očišćene škampe. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta.

  • 6

    Otkrijte tavu i okusite rižu. Po potrebi začinite solju i paprom. Ako tava ima previše tekućine, kuhajte nepokrivenu minutu da se zgusne.

  • 7

    Tavu od piletine i škampa završite ukrašavanjem svježim kriškama peršina i limuna. Poslužite tavu dok je toplo.

Kalorije

Veličina porcije: 1 posluživanje
Kalorije
410
Kalorije iz masti
120
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
14g
21%
Zasićenih masti
4g
19%
Trans masti
0g
Holesterol
205mg
68%
Natrijum
820mg
34%
Kalijum
450mg
13%
Ukupni ugljikohidrati
35g
12%
Dijetalna vlakna
1g
4%
Šećeri
3g
Proteini
36g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
2%
2%
Kalcijum
10%
10%
Gvožđe
15%
15%
Berze:

2 1/2 škroba; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 4 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;

* Procenat dnevnih vrijednosti zasniva se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Za one neodlučne jedeće i domaće kuhare, kombinacija dva proteina u jednoj tavi je odlična opcija. Trik ove jednostavne večere u tavi je dodavanje sastojaka u pravom redoslijedu! U ovoj večeri s piletinom i škampima u tavi zaista ima samo nekoliko sastojaka, tako da okusi zaista sjaje. Samo ne zaboravite na limun. Sve čini pop! Rezanje pilećih prsa bez kostiju na tanke trake od 2 inča osigurat će vam da se piletina ravnomjerno i brzo kuha. Za škampe nabavite veće kako se ne bi osušile tijekom kuhanja, poput 16-20 po kilogramu škampi, ponekad označeni kao „ekstra veliki“. Čišćenje škampa je jednostavno. Ogulite škampe i pređite nožem za rezanje po stražnjem dijelu svake od njih, tako da možete isprati venu na leđima. Ponekad ih možete pronaći već očišćene, što će vam uštedjeti korak! Ovaj recept koristi samo prstohvat soli i papra za začinjavanje piletine, ali ako želite želite možete dodati i druge začine. Važno je isprati rižu koja se koristi u receptu ili u protivnom će se jednostavno skupiti. Nakon dodavanja svih sastojaka i pirjanja, smjesa od pirinča trebala bi biti lagana umakom, a piletina i škampi trebaju biti kuhani. Ako je smjesa previše tekuća, uklonite poklopac i pustite da krčka minutu nepokriveno da se zgusne.Ova tava je sjajan obrok u jednom loncu. Ukrasite ga limunom i peršunom i gotovo je za stol!

Pogledajte video: Piletina sa povrćem u kremastom sosu-ideja za brz rucak