Tradicionalni recepti

Lagana kajgana

Lagana kajgana


Ako ste ikada imali problema s pravljenjem savršene kajgane, evo vašeg tajnog oružja za izradu ovog vašeg jela sa doručkom!VIŠE +MANJE-

6

kašike kajmaka ili mleka

Sakrij slike

  • 1

    Razbijte jaja u malu posudu. Dodajte kajmak ili mleko (po želji). Posolite i pobiberite po ukusu. Umutiti dok se dobro ne sjedini. Stavi sa strane.

  • 2

    U tavu srednje veličine dodajte maslac i otopite na srednje jakoj vatri. (Pazite da ne zagori ili zagori.) Dodajte jaja i pustite da se kuha dok rubovi tek počnu kuhati. Drvenom kašikom ili gumenom lopaticom preklopite rubove jaja prema centru i lagano promiješajte. Ponavljajte pokret da biste nastavili kajganu jaja dok se većina ne skuha i dok se samo dijelovi ne pojave labavi ili lagano tekući.

  • 3

    Uklonite jaja s vatre, nastavljajući savijati i miješajte da kuhate jaja još minutu. Stavite jaja na tanjur i poslužite odmah.

Savjeti stručnjaka

  • Kuhana slanina, kuhana šunka na kockice, dimljeni losos, sotirana kocka paprika i luk, isjeckani sir ili vaši omiljeni začini (talijanska mješavina, začinjena sol, bijeli luk, svježe ili sušeno bilje). Eksperimentirajte! To su TVOJA jaja!

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
250
Kalorije iz masti
210
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
24g
37%
Zasićenih masti
13g
66%
Trans masti
1 / 2g
Holesterol
255mg
84%
Natrijum
95mg
4%
Kalijum
95mg
3%
Ukupni ugljikohidrati
2g
1%
Dijetalna vlakna
0g
0%
Šećeri
2g
Proteini
7g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
0%
0%
Kalcijum
6%
6%
Gvožđe
4%
4%
Berze:

0 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 4 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Kako se pravi kajgana? Zaista nije tako teško. Napokon, jedini glavni sastojak je jaje i ne morate se brinuti hoće li žumanjak ostati netaknut. Najveći test u izradi kajgane je vrijeme, jer nema ničeg goreg od gumenih ili suhih jaja da započnete svoj dan. Početak rada Dva jaja po osobi obično su u pravilu za svršavanje, pa ih ispucajte u zdjelu i započet ćemo .Zagrijte lonac srednje veličine ili malu neljepljivu tavu i nakon minutu ili malo dodajte žličicu maslaca. Dodajte još, ovisno o tome koliko jaja premešate. Za najbolju kajganu, pokušajte dodati 6 žlica vrhnja ili punog vrhnja mlijeka prije nego što počnete mućkati jaja, ali ako pazite na struk, ostavite kremu i upotrijebite lagano maslinovo ulje u tavi umjesto maslaca (i dalje će imati dobar okus). Dajte jajima dobru smjesu malom pjenjačom ili vilicom, dok sve ne izgleda prilično ujednačeno. Sklopi i promiješaj, savij i promiješaj Drvena kašika i lopatica najbolji su alat za kretanje po tavi - oni vam daju veću kontrolu. Oni također nanose manje štete vašoj tavi i olakšavaju čišćenje nakon toga. Izlijte svoj eggy mix u tavu i ostavite ga tamo. Kad rubovi počnu izgledati kao da se kuhaju, možete započeti kodiranje. Okrenite ivice preklopnim pokretima. Ideja je dobiti jaja ne samo umućena, već i ravnomjerno skuhana, pa pomaže u korištenju ove akcije presavijanja. Sada dobro promiješajte jaja, pričekajte 10-ak sekundi i ponovite preklapanje i ponovo promiješajte.
  • Kako da znam kada su kajgana gotova? Savršena kajgana će na nekim mjestima biti malo tekuća, pa nemojte čekati dok se svaki komadić jaja ne skuha prije nego što mislite da su spremna. Ne samo što zadržavanje malo tekućeg jaja dodaje okusu, već se jaja nastavljaju kuhati i nakon što ste ih skinuli s vatre. Prije posluživanja, dajte im još jednu grešku, dalje od vrućine. Kako učiniti kajganu ukusnijom? Sa vašom izuzetno ukusnom, kajganom s visokim udjelom proteina, postoji nekoliko načina na koje to možemo džezirati za poseban doručak ili marenda. Naravno, oni su prirodni krevet s dimljenim lososom, ali ako ne osjećate toliko crvenila, tu i tamo luk, vlasac, peršin ili kopar, oživjet će stvari, kao i dodavanje rastopljenog sira ili prženog luka. Ili dodajte kuvanu slaninu, kuvanu šunku narezanu na kockice, sotiranu papriku, ili vaše omiljene začine (talijanska mješavina, začinjena sol, češnjak, svježe ili suho bilje). Eksperimentišite! To su TVOJA jaja!

Pogledajte video: KAJGANA SA SLANINOM - NAJ BRZI DORUCAK,VECERA A I RUCAK JELO SVACIJEG DETINJSTVA