Pivo, sir i pereci sami su po sebi sasvim prihvatljiva zabava, ali pitamo se: "Što ako ih sve kombiniramo?" Odgovor je jednostavan. Ovaj sirasti umak posoljen češnjakom postaje bolji kada ga pojedete s hladnom bocom piva, a tople, blago posoljene perece savršeni su suputnik za umakanje.VIŠE +MANJE-
Ažurirano 24. septembra 2019
Pereci
1
možete Pillsbury ™ hladnjake
2
kašike neslanog maslaca, rastopljeni
Sir Dip
2
kašike neslanog maslaca
1/2
kašičica crnog bibera
8
oz čedar sir, nariban
Sakrij slike
1
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Odmotajte hljebnike i radite jedan po jedan. Razvaljajte ga u tanku traku, a zatim preklopite u oblik pereca. Stavite perece na pleh obložen papirom za pečenje i premažite rastopljenim maslacem. Pospite prezlom.
2
Peći 12-14 minuta dok ne porumeni.
3
Za umakanje dodajte maslac i brašno u srednje lonac na srednjoj vatri. Umutite zajedno kako biste stvorili rumen dok se maslac topi. Dodajte češnjak u prahu, peršin, sol i biber i kuhajte roux 1-2 minute.
4
Polako umutite lager u roux dok se ne zgusne. Trebalo bi da bude konzistencije sosa. Ako je jako gusto, dodajte još piva u četvrt šalice.
5
Kad se smjesa sjedini, dodajte naribani sir i umutite dok se ne rastopi.
6
Pivo od sira odmah poslužite uz mekane perece ili čips.
Savjeti stručnjaka
- Pokušajte ovo umakati s drugim sirevima poput Gruyèrea, bibera ili švicarskog radi lakšeg prebacivanja okusa.
- Ako pivo nije vaša stvar, pileći ili povrtni temeljac poslužit će kao osnova za ovaj umak. Međutim, izgubit ćete lijep oštar okus koji dodaje svjetlije pivo.
- Izbjegavajte upotrebu previše poskočenog piva, jer će vam ovo zagorčati gorčinu.
- Ovi brzi mekani pereci savršeni su pratilac ovog umaka od belog luka, ali se dobro slažu i s čipsom od tortilje, krekerima ili čak hrskavim povrćem.
Kalorije
Veličina porcije: 1 Serviranje
- Kalorije
- 520
- Kalorije iz masti
- 250
% Dnevne vrijednosti
- Ukupna masnoća
- 28g
- 43%
- Zasićenih masti
- 15g
- 73%
- Trans masti
- 1g
- Holesterol
- 75mg
- 24%
- Natrijum
- 1570mg
- 65%
- Kalijum
- 80mg
- 2%
- Ukupni ugljikohidrati
- 44g
- 15%
- Dijetalna vlakna
- 0g
- 0%
- Šećeri
- 0g
- Proteini
- 20g
- Vitamin A
- 15%
- 15%
- Vitamin C
- 0%
- 0%
- Kalcijum
- 40%
- 40%
- Gvožđe
- 10%
- 10%
Berze:
2 škrob; 0 voće; 1 ostali ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 0 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 2 meso sa visokim udjelom masti; 2 masti;
* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.
