Neobični recepti

Lagana kineska pileća pržena riža

Lagana kineska pileća pržena riža

Spustite meni za poneti, jer je ova pržena pirinač od piletine jednostavna, brza i može se napraviti u jednoj tavi - što znači manje prljavog posuđa! Odličan način iskorištavanja ostataka, ovaj lagani kineski prženi pirinač koristi hladnu, prethodno skuvanu bijelu pirinč, piletinu, smrznuto povrće i jaja. Sve to prelijte umakom od đumbira i soje i dobili ste večeru u stilu obroka koja je dovoljno laka i za radne dane. VIŠE +MANJE-

3

šalice bijele riže (hladne ili ostatke)

3

kašike maslinovog ulja, podijeljeno

3/4

tendera od pileće funte

1/2

kašičica mlevenog đumbira

1/4

kašičica mlevene paprike

1

šalica smrznutog graška i mrkve

3

kašike soja sosa, podijeljeno

2

kašike kockica zelenog luka

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri. Dodajte 1 kašiku maslinovog ulja.

  • 2

    Piletinu narežite na komade veličine zalogaja. Prelijte đumbirom, solju i paprom. Dodajte u tavu i kuhajte, često miješajući, dok ne porumeni i kuha, oko 7 minuta. Izvadite piletinu na tanjir i ostavite sa strane.

  • 3

    Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja u tavu i umiješajte luk, bijeli luk, grašak i mrkvu narezane na kockice. Kuhajte dok luk ne postane proziran, a povrće toplo, oko 7 minuta. Izvadite povrće na tanjur sa piletinom i ostavite sa strane.

  • 4

    Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u posudu na umjerenoj vatri. Dodajte pirinač i promiješajte da se premaže. Kuhajte uz povremeno miješanje 5 minuta dok se riža ne zagrije. Gurnite rižu sa strane posude.

  • 5

    Razbijte jaja u prazan dio posude i pokapajte 1 kašičicom sojinog umaka. Izmiksajte jaja dok ne završite.

  • 6

    Umiješajte jaja u smjesu pirinča, vratite piletinu i povrće u šerpu, prelijte preostalim soja sosom i srirachom. Dobro promiješajte kuhajući još 5 minuta.

  • 7

    Uklonite sa vatre i pospite zelenim lukom prije služenja.

Savjeti stručnjaka

  • Bijela riža u ovom kineskom receptu za prženu rižu lako se može zamijeniti smeđom.
  • Ako pri ruci nemate ponuda piletine, možete im zamijeniti jednaku količinu pilećih prsa i pripremiti ih iste.
  • Tražite više vrućine? Ubacite dodatne 1-2 kašičice srirache.
  • Ne samo da je upotreba ostataka riže prikladna, već je i najbolja kineska pržena riža napravljena od hladne, prethodno skuvane riže. Korištenje svježe pripremljene vruće riže rezultirat će prekuhanom, kašastom prženom rižom. Ako nemate pri ruci hladnu, prethodno skuvanu rižu, isprobajte ovaj trik: skuhajte rižu u mikrovalnoj pećnici, a zatim je odmah prenesite u zamrzivač na 20 minuta da se ohladi dok započnete s pripremom piletine. Iako nije potpuno isto kao jednodnevna riža, učinit će to u kratkom roku.
  • Postoji još više recepata za prženu rižu odakle je ovo došlo, i svi su vrijedni mjesta na vašoj listi rotacije večere.

Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept

Više o ovom receptu

  • Kasno je u radno vrijeme i tek sad shvaćate da niste ništa planirali za večeru. Svi smo bili tamo. Ako ne želite trčati do trgovine s namirnicama ili se čak mučiti s iznošenjem, nemojte paničariti - umjesto toga provjerite hladnjak. Možda imate samo sve što vam treba za ovu laganu kinesku prženu piletinu na piletini. Osim toga, pripremanje ovog obroka bit će mnogo brže od čekanja da se pojavi kućni prag.

Pogledajte video: Kremasta riža sa piletinom - MALA KUHARICA by Amra (Oktobar 2020).