Novi recepti

Caprese salata od krastavaca

Caprese salata od krastavaca

Ako volite caprese i ljubitelj ste zoodlesa, ovaj svježi duh uskoro će vam ispuhati usta do sreće. Krastavci su noodlizirani, a zatim ih prelijte paradajzom, mozzarellom i bosiljkom za ukusnu stranu koju možete pripremiti za nekoliko minuta.VIŠE +MANJE-

Ažurirano 20. septembra 2016

2

veliki engleski krastavci

1

pinta nasljedstvo cherry paradajz, prepolovljeno

2

šoljice mini kockica mozzarelle ili kuglica

1/2

šolja svježeg sjeckanog bosiljka

3

kašike bijelog balzamičnog octa

Sakrij slike

  • 1

    Koristite spiralizator ili ljuštilicu za žulien da ogulite krastavac na rezance. Stavite u veliku posudu za serviranje.

  • 2

    Prelijte paradajzom, mocarelom i bosiljkom. Prelijte maslinovim uljem i balzamikom. Začinite po ukusu. Poslužite odmah i uživajte!

Savjeti stručnjaka

  • Aromatizirana maslinova ulja poput limuna, ružmarina i habanera, izvrsnog su okusa ove salate.

Kalorije

Veličina porcije: 1 Serviranje
Kalorije
290
Kalorije iz masti
210
% Dnevne vrijednosti
Ukupna masnoća
23g
36%
Zasićenih masti
9g
43%
Trans masti
0g
Holesterol
40mg
13%
Natrijum
320mg
13%
Kalijum
340mg
10%
Ukupni ugljikohidrati
9g
3%
Dijetalna vlakna
2g
8%
Šećeri
5g
Proteini
11g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
20%
20%
Kalcijum
30%
30%
Gvožđe
4%
4%
Berze:

1/2 škrob; 0 voće; 0 Ostalo Ugljikohidrati; 0 Obrano mlijeko; 0 mlijeko s malo masnoće; 0 Mlijeko; 1 povrće; 0 vrlo nemasno meso; 0 nemasno meso; 0 meso sa visokim udjelom masti; 3 1/2 masti;

* Procentualne dnevne vrijednosti temelje se na dijeti od 2.000 kalorija.

Više o ovom receptu

  • Krastavci su noodlizirani, a zatim ih prelijte paradajzom, mozzarellom i bosiljkom za ukusnu stranu koju možete pripremiti za nekoliko minuta.

    Prošle sedmice išao sam na veliku kuhinjsku izložbu i šetao prolazom za prolazom inovativnih izuma, slušajući stotine brendova kako prosipaju grah na „sljedeći veliki trend!“

    Znate šta je većina njih lansirala ove godine? Spiralizatori.

    Čini se da je zoodle trend ovdje i ostao. S obzirom na to da mnogi od nas u rijetkim prilikama odvajaju tjesteninu, okrećemo se vege povrću kako bismo udovoljili svojoj želji. I kakvo je to sretno zadovoljstvo!

    Iako su tikvice najčešće spiralizirana vegeta, želio sam pripremiti brzu proljetnu stranu i pomislio sam da rezanci od krastavaca (jufke?) Zvuče tako blistavo i primamljivo, da nisam mogao a da ne udarim u kuhinju.

    Pogledajte kako je ispao ovaj recept.

    Ova ljupka mala salata započinje ozbiljno jednostavnim i tako dobrim sastojcima. Engleski krastavac, svježi paradajz, mocarela i bosiljak. Sol, biber, ekstra djevičansko maslinovo ulje i kapljica balzamika sve su što vam treba da biste ga dovršili.

    Iako slatkiši mogu izdržati sve vrste spiraliziranja, ljuštenja i rezanja, odlučio sam krenuti brzim putem i izvukao svoj ljuštilj od žulije. Nekoliko brzih prevlačenja i imao sam punu posudu juha.

    Vrijeme je da se sve skupa poveže. Paradajz i mocarela u posudi. Poljubac bosiljka koji dolazi.

    Iako salatu možete baciti zajedno s uljem i octom, otkrio sam da su rezanci od cukea malo nježni i nisam ih htio pretjerivati. Tako sam jednostavno prelio ulje i ocat preko gotove posude, a zatim dodao sol i papar. Tako lijepo.

    I konačni ukus, pitate se? Tako lijepo. Upravo takve stvari u koje biste željeli zaroniti u toplom proljetnom ili ljetnom danu. Čaša vina po želji. Coodles, obavezno.

    Uživajte!

    Brooke vodi blogove u Cheeky Kitchen, gdje dijeli lude jednostavne, zdrave porodične recepte. Pridružila se Tablespoonu kako bi podijelila neke od svojih najboljih, pa pripazite na Brookeov profil da biste vidjeli šta će dalje kuhati!

Pogledajte video: PASTIRSKA SALATA ZA 3 MINUTA (Oktobar 2020).