Novi recepti

Piletina sa maslinama i paradajz recept

Piletina sa maslinama i paradajz recept


  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća prsa

Ukusna i zasitna kombinacija piletine, paradajza i maslina. Uživajte u ovom mediteranskom jelu s rižom ili tjesteninom za potpuni obrok.


London, Engleska, UK

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 4

  • 5 krompira, neoguljenih
  • ulja, koliko je potrebno za kuvanje
  • 1 file pilećih prsa, isečen na trake
  • 1 praziluk, tanko narezan
  • 4 režnja belog luka, mleveno
  • 6 srednjih paradajza, oguljenih
  • 250 ml pilećeg temeljca
  • 2 šargarepe, oguljene i narezane
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika pire od paradajza
  • soli i bibera, po ukusu
  • 2 žlice crnih maslina bez koštica, koštica i narezanih
  • sjeckani svježi peršun, za ukrašavanje

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 35min

  1. Neka šerpa vode provri i kuvajte krompir 10 do 15 minuta dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
  2. U međuvremenu, u tavi ili tepsiji zagrijte ulje i pržite piletinu sa svih strana dok ne porumeni. Izvadite iz šerpe i ostavite sa strane.
  3. U istoj tavi skuhajte i miješajte praziluk i češnjak, dok praziluk ne počne omekšavati. Dodajte paradajz i pileći temeljac i dobro promešajte. Dodajte mrkvu, lovorov list i pire od rajčice te začinite solju i paprom. Dobro promešajte i pustite da provri. Vratite piletinu u šerpu i pirjajte oko 15 minuta, dok povrće ne omekša i piletina ne omekša.
  4. Kad budete spremni za posluživanje, u gulaš dodajte krumpir, a zatim masline, pa začinite i pospite svježim peršinom za posluživanje.

Savjet

Prst krompir možda neće biti dostupan u vašim lokalnim prodavnicama. Ovi mali krumpiri su izduženi i potpuno sazrijevaju prilikom berbe, za razliku od mladog krumpira koji je slične veličine. Ako ne možete pronaći krompir s prstima, sorta krompira Pink Fir Apple dobro bi se pokazala u ovom receptu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Sažetak recepta

  • 4 polovine pilećih prsa bez kostiju sa kožom
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 prstohvat kajenskog bibera ili po ukusu
  • 2 žličice herbice iz Provanse
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • ¼ šolje narezane ljutike
  • ½ šolje oljuštenih i narezanih zelenih maslina
  • ½ šolje suvih maslina bez koruze, kao što je Kalamata, prepolovljene po dužini i rezervisane salamure
  • 1 šolja pileće čorbe
  • 1 limun, ocijeđen i sočan
  • ½ kašičice kima
  • 2 kašike iseckanog svežeg peršuna ravnog lista
  • 2 kašike hladnog putera, isečenog na četiri dela

Piletinu sa kože začinite solju, crnim biberom i kajenskim biberom. Preokrenite grudi i začinite stranu bez kože solju, crnim paprom, kajenom i biljem de Provence. Ponovo okrenite tako da strana kože bude okrenuta prema gore 10 minuta.

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Stavite piletinu sa kožom prema dole u vrelo ulje. Smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte piletinu dok koža dobro ne porumeni, oko 5 minuta. Okrenite piletinu i kuhajte dok ne porumeni, oko 2 minute prebacite na tanjur.

Smanjite vatru na srednju. Kuhajte i miješajte ljutiku u vrućoj tavi dok ne omekša i zlatno smeđe boje, oko 2 minute. Umiješajte masline u ljutiku i kuhajte dok ne zamirišu, oko 30 sekundi.

Pileću juhu sipajte u tavu i prokuhajte dok drvenim kašikom sastružete zapečene komade hrane sa dna posude. Dodajte limunov sok, 2 žlice rezerviranog rasola od masline, koricu limuna i kumin pojačajte vatru i kuhajte dok se umak ne prepolovi, 2 do 3 minute.

Smanjite vatru na nisko i vratite piletinu, s kožom nagore, u tavu. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte dok više ne postane ružičast u sredini i sokovi ne budu bistri, oko 5 minuta. Termometar sa trenutnim očitavanjem umetnut u centar trebao bi očitavati najmanje 165 stepeni F (74 stepena C). Izvadite piletinu na tanjur i pokrijte aluminijskom folijom.

Umiješajte peršun i maslac u umak, neprestano miješajući dok se maslac ne otopi i umak ne postane sjajan. Kašikom sos preko piletine.


Piletina sa paradajzom i maslinama

Stabljike sitno nasjeckajte iz 20 g bosiljka i narežite većinu listova. U srednjoj tavi zagrijte 2 žlice ulja, a zatim 3 minute omekšajte 2 tanko narezana režnja bijelog luka i stabljike bosiljka.

Dodajte 2 x 400 g konzervi cherry rajčice, 1 žličicu šećera i nasjeckanog bosiljka. Pustite da zavrije, a zatim pirjajte 15 minuta dok se ne reducira i postane kiselo. Season. Dodajte šaku maslina, narezano meso od cijele kuhane piletine i sve sokove. Lagano promiješajte. Pirjajte 2 minute, pospite listićima bosiljka, a zatim poslužite s hrskavim hljebom.

SAVJETI ZA RECEPT
MIRISNO PILETE S HOMOUSNIM I UMETNIM KRUHOM

Lagano zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi. Dodajte ½ žličice kima i 1 zdrobljeni češanj češnjaka. Ostavite ih da vrište dok ne zamirišu, a zatim ih sklonite s vatre. Iscijedite u soku 1 limun, pa prevrnite isjeckano meso od cijele kuhane piletine i sokova. Ostavite sa strane 10 minuta. Nasjeckajte gomilu od 20 g svake mente i peršuna ravnog lista, pa promiješajte sa začinima. Poslužite na ugrijanim somunima, s ogromnim, narezanim kornišonima, crvenim lukom i ukiseljenim čilijem.

KORIŠĆENJE KUHANE PILETINE: HOISIN PILETI OBLICI

Zagrejte 4 tortilje od brašna u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi. Prepolovite, očistite od sjemenki i tanko narežite ½ krastavca, a zatim na gomile stavite na tanjir sa 4 narezanog mladog luka i 100 g isjeckanog kuhanog pilećeg mesa. Preko svake tortilje namažite malo hoisin sosa, napunite piletinu, mladi luk i krastavac, a zatim zamotajte i uživajte.


Sažetak recepta

  • 2 polovine pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 3 paradajza od šljiva, sjemenke i sjeckane
  • ½ šolje prepolovljenih crnih maslina
  • 2 kašike iseckanog svežeg ruzmarina
  • 6 češnja belog luka, presovano
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • ½ (750 mililitara) flaše suvog belog vina

Pileća prsa stavite između 2 lista plastične folije. Pomoću čekića za omekšavanje mesa istucite svaku dojku na približno 1/2 inča debljine.

U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Pileća prsa kratko prokuhajte na ulju, s obje strane poprimi lagano smeđu boju. Dodajte češnjak i ružmarin i nastavite kuhati dok češnjak ne omekša. U posudu sipajte vino i poklopite posudu. Pustite da provri i pirjajte oko 5 minuta.

Dodajte paradajz i masline u šerpu nastavite kuhati, poklopljeno, otprilike 10 minuta


Sažetak recepta

  • 8 (3 unci) pilećih butina bez kože i kostiju
  • ⅛ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 ½ kašičice maslinovog ulja
  • 3 režnja belog luka, mleveno
  • ¾ šolje seckanog luka
  • 1 (14,5 unci) rajčice narezane na kockice s bosiljkom, češnjakom i origanom, neocijeđene
  • ⅓ šolje merlota ili drugog suvog crnog vina
  • ⅓ šolje maslina kalamata bez koštica, iseckane
  • ¼ šolje iseckanog svežeg bosiljka
  • ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Piletinu ravnomerno pospite sa 1/8 kašičice soli i 1/4 kašičice bibera. Zagrijte ulje u velikoj tavi protiv lepljenja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu kuhati 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne porumeni. Izvadite piletinu iz posude na toplo.

. Dodajte beli luk i luk u šerpu, pa dinstajte i kuhajte 2 minuta. Umiješajte paradajz i vino prokuhajte. Vratite piletinu u tiganj i pustite da provri. Poklopite, smanjite vatru i pirjajte 12 minuta ili dok piletina ne bude gotova. Izvadite piletinu iz posude i ostavite na toplom. Nastavite pirjati mješavinu rajčice, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte masline, bosiljak i 1/4 žličice papra.


Mljevena crvena paprika smanjena je na 1 žličicu i još uvijek je bila previše začinjena za naš ukus. Inače sam pratio recipije do čaje i otkrio da je u redu, ali imam i drugih umaka koji daleko nadilaze okus ovog umaka. Samo kažem!

Ovo je dobar recept, ali iako označava dva bedra = jednu porciju, kalorije se računaju samo za jedno. Stvarne kalorije = 440.

Ovaj recept je bio odličan, moja porodica je jako uživala. Toliko recepata za sporo kuhanje zahtijeva dodatno kuhanje u tavi da bi se dobio lijep umak, ali ne ovaj. Nakon što sam bedra stavila na pladanj, žlicom s prorezima sam stavila rajčice i masline u zdjelu za posluživanje. Svi smo stavljali paradajz preko piletine i pire krompira.

Tako ukusno i jednostavno! Piletina je bila sočna i tako mekana da se mogla rezati vilicom. Preporučujemo da za dodatni udarac stavite preko nasjeckanog krumpira začinjenog paprikom jalepeno i začina Sazon.

Lako i odlično, sa bogatim ukusom! Preporučuje. Prema drugim recenzentima, prepolovio sam crvenu papriku i udvostručio masline. Koristio sam bedra bez kostiju i kuhao ga na niskoj temperaturi 6 sati. Savršenstvo! Ovo bih definitivno poslužio na večeri ili nedeljnom obroku.

Napravio sam ovo za potluck. Delicious! Dodala sam paradajz pastu u tavu sa vinom umesto direktno na šerpu i dodala sam kapare. Prešao sam na crockpot na nisko umjesto na visoko, i kuhao 6 sati. Umak je bio tako bogat i divan. Ovo ću definitivno ponovo napraviti.

Samo sam ovo stavio u lonac - nije teško sastaviti. Nevjerovatno miriše. Poslužit će se uz francuski kruh, tikvice na pari i salatu. Dodaću artičoke sa maslinama i verovatno ću ih staviti preko paste. Masline sam kupio u baru s maslinama u trgovini, tako skupe. Sviđaju mi ​​se note drugih i smanjila sam crvenu papriku jer moji unuci večeras jedu s nama i ne zanimaju ih ljuti aspekti. Ažurirat ću post nakon večere :)

Potpuno ukusno i zabavno za napraviti. Poludio je i propržio bijeli i crveni luk s gljivama na kokosovom ulju, češnjakom u prahu, crnim paprom, čilijem u prahu i bijelim vinom (puno). Volim začinjeno, ali med ne voli nema mljevene crvene paprike. Dodani su kapari i crne masline sa malo žutih tikvica i tikvica koje neće dugo izdržati u frižideru. Oni su ušli samo posljednjih sat vremena. Vjerovatno ću neke zamrznuti za niz put kad dođe taj naporan dan. Takođe sam postao liberalan sa bijelim vinom i pustio ga da se skuha. Puno sosa. ) Takođe preskočena sol.

Protresla sam bedra u brašno, sol i papar i dobro zapekla. Umak od luka i 3 češnjaka zdrobljenog češnjaka i svježih gljiva zatim sam dodao paradajz pastu kako bi procvjetala piletina dodana pastom i ostale sastojke. Kuhala sam na štednjaku. Zbog osobnog ukusa lako sam krenuo na mljevene paprike. Nije bilo puno okusa pa sam morao dodati još mnogo začina talijanskim začinima, origano, mažuran i 1/2 šalice mljevenog rajčice s chipotleom i malo sojinog umaka. Bolje je ako sjedi preko noći

Ovo je za mene recept za sporo kuhanje. Odlično kao što je navedeno u receptu, ali ponekad i sjeckani luk (dinstano s češnjakom i dodano na prednjem kraju). Obično se poslužuje uz rezance od jaja i uz dinstani grah ili pečeno prokulicu.

Ovo sam pravila nekoliko puta i odlično je! Bogat ukus i vrlo jednostavno. To sam učinio i u sporom štednjaku i na ploči za kuhanje, i radi dobro u oba smjera.

Super jednostavan i ukusan recept. Volio sam pahuljice crvene paprike i masline kalamate. Dodano u dodatke iz frižidera: pečurke, tikvice itd. Sa malo zapečenja u tavi i nije iscedio vatru pečeni paradajz - dosta sosa.

Recept je napravljen tačno onako kako je napisan i odličan je. Kad mi djeca kažu da je bilo dobro, znam da je pobjednik!

Odličan recept! Dodala sam gljive i zamijenila obične crne masline jer je to ono što sam imala u svojoj smočnici. Reći ću da je ipak bilo prilično začinjeno. Učinit ću ponovo i narezanu mljevenu crvenu papriku rezati na 1-1 1/2 žličice

Volim ovo kuhati prema uputama 4 sata (ili 8 sati na niskoj temperaturi). Zatim ga stavim u hladnjak cijeli dan ili preko noći (čekajući kada ga skuham), skinem malo masnoće, zatim ponovo zagrijem, dovršim upute i dodam srca artičoke. Služim sa tikvicama na žaru i odlične su.

Odličan recept za sporo kuhanje. Dodao sam još nekoliko povrća sa dinstanim češnjakom, sjeckani luk, celer i nekoliko narezanih gljiva bilo je ono što sam imao pri ruci. Paprike su smanjene na 1 žličicu jer su mnogi recenzenti spomenuli da je previše začinjena i kuhana na niskoj temperaturi oko 7 sati. Vrlo ukusna.

Dobro solidno jelo, ali ne bih služio za posebne prilike.

Odličan lagani recept. Na savjet drugih recenzenata dodao sam chipotle prah i kapare. Kuhano u loncu na niskoj temperaturi 5,5 sati. Imao sam dva pakovanja butina od Costca, koje su bile prilično velike pa sam udvostručio recept. Poslužuje se sa žutim pirinčem. Odlično jelo, koje ću definitivno ponovo napraviti.

Na kraju je kuhalo dodatnih 45 minuta jer sam kasno stigao kući. Kad sam išao izvući piletinu, ona se doslovno raspala. S obzirom da sam ga ionako servirao sa tjesteninom, dobro sam ga promiješao kako bih usitnio piletinu i poslužio je kao vrstu pilećih špageta. Nisam očekivao, ali ipak je ispao prilično dobro. Samo promjena, izostavio sam masline.

Više kalamata, manje ljute paprike! Napravio sam ovo kako je napisano, sa crnim vinom umesto belim. Vrlo ukusna! Služi se preko orza. Ne štedite na dobrim maslinama!

Vrlo ukusno! Sve je zajedno imalo odličan ukus. Masline kalamata odlično su se uklopile s umakom, rajčicama i piletinom. Savršeno. Tako mi je drago što sam pronašao ovaj recept :) Definitivno ću ga ponovo skuhati i recept čuvati u dragocjenoj knjižici zbirke recepata :) Pojeo sam ga s skuhanim brokolijem i bijelim pirinčem :) UŽIVAJ!

Sinoć sam napravila ovaj recept sa par izmjena i bilo je odlično! Nisam imao pri ruci sjeckani paradajz pa sam ga koristio zdrobljen koji više liči na umak. Umak su dodali i jedan pasirani inćun. Nisam imao 4 sata čekanja koristeći spor štednjak pa sam sve stavio u tešku posudu za pečenje i pekao u pećnici na 350 na 1,5 sata. Umak od rajčice se tako dobro karamelizirao i reducirao, a krajnji proizvod je bio ukusan! Svakako upotrijebite kapare i ne bojte se udvostručiti ili utrostručiti češnjak i povećati masline. :) OH, a budući da smo suprug i ja na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, poslužila sam je preko pasiranog karfiola - savršeno!

Hvala vam mojeprijave. Svuda sam tražila ovaj recept. Uspio sam to učiniti nekoliko puta u prošlosti i to je pravi pogodak za moje prijatelje i porodicu. Probajte preko kus -kusa.

Ovo sam napravila sinoć za večeru i jako sam impresionirana ovim jelom! Okus je bio neverovatan i promenila je tempo u odnosu na ono što obično kuvam. Jedino što sam primijetio je da je nakon 4 sata penjanja moja piletina bila tako nježna da se raspala i kad kažem odvojeno mislim da je izgledalo kao da sam je usitnila. pa ga možda sljedeći put neću ostaviti tamo cijelo vrijeme. Ali općenito nevjerojatnog ukusa i ovo ću sigurno dodati u svoju knjigu recepata !!

HOLY CRAP ovo je začinjeno. Moj dečko je uspio dok sam bila na poslu, ali sam mu zaboravila reći da ne koristi toliko pahuljica crvene paprike. Osim toga, ukusan je! Žao mi je što je ispalo tako vruće. pokušat ću ponovo s manje crvene paprike.

Super jednostavno i ukusno! Moglo bi se upotrijebiti malo više začina ako se poslužuje sam. To je odličan način da napravite piletinu za upotrebu u drugim receptima, a i sos od paradajza koji je dobar je takođe dobar.

Zaista sjajno - i prve noći, kao ostaci dan kasnije, i kao smrznuti ostaci (koje je moj muž odmrznuo, zagrijao i prepekao krompir). Koristio sam samo 1,5 žličicu crvene paprike i to nam je bilo dovoljno. Uključio sam i malo salamure s maslinama s maslinama (i koristio sam malo više maslina nego što je potrebno na osnovu drugih recenzija). Masline kalamata zaista su dodale okus - neće ih preskočiti niti zamijeniti! Kao što je primijetio drugi recenzent, možda će sljedeći put pokušati dodati srca od artičoke. Čuvar!

Zaista odličan recept. Obično ne jedem pileće butine, ali ovo sam napravila i sa grudima i sa butinama, a sa butinama je mnogo bolje.

Jedan od mojih omiljenih recepata "pripremi i zaboravi". Obično ovo pravim u nedelju uveče, a ostaci rade još jednu noć tokom nedelje za brzu večeru. Zagrijava se u mikrovalnoj pećnici baš onako kako je okusio prve noći kad sam ga napravila (ključ za one od nas koji obično ne mare za ostatke hrane). Ne zaboravite svjež peršin posut odozgo, on zaista dodaje svježinu jelu s uglavnom ostavljenim namirnicama. Ako želite malo više okusa, upotrijebite talijanski narezani paradajz (sa malo natrijuma) narezan na kockice, ubacite još nekoliko maslina kalamate i ja obično u ovo jelo dodam nešto više od potrebnog bijelog vina (sve što imamo pri ruci / otvoreno) radi veće složenosti. Čvrsto jelo posvuda oko ovog jela nije zaista otmjeno ili luksuzno, ali dobri okusi i pojačalo za pripremu!

Prvi put kad sam ovo napravila nisam čitala dio o isušivanju rajčica. Svidjelo mi se! Sljedeći put kad sam uspio, pročitao sam ta uputstva i ocijedio paradajz. nije bilo ni približno tako dobro pa ću izbrisati taj dio recepta. Koristio sam i pileća bedra bez kože, bez kože i dodao još maslina i kapara. Poslužila sam ga preko špageta i bilo je ukusno! To je definitivno recept koji ću redovno praviti!

Ovaj recept mi ​​se svidio, piletina je bila vrlo nježna i imala je lijepu razinu začina (koristila sam 2 žličice mljevene crvene paprike). Ipak, potrebno mu je više maslina, a ja sam skratila vrijeme kuhanja jer mislim da se moj spor štednjak zagrijava, bilo je gotovo 1/2 sata ranije.

Ovo je nevjerovatan recept !! Veoma bogat i pun ukusa. Ovo sam pravio nekoliko puta i jedino što radim drugačije je da sam piletinu udubio u brašno i ispekao pre nego što sam je dodao u spor šporet. Jednostavno nevjerovatno !!

veoma ukusnog. Koristio sam pileća prsa, i bila su odlična- tako nježna iz sporo kuhače. služio sam preko gemelli paste. svidelo se svima u porodici. izgleda da se to retko dešava!

Moj muž je to jako volio, a i ja. Vrlo jednostavno i jeftino. Napravio sam neke promjene: začinio bedra karijem, dimljenom paprikom, solju, paprom i kuminom. Dodali su i luk i gljive. Vrlo ukusna.

Ovo je bilo dobro, ali nije bilo nevjerojatno. Uživali smo, ali vjerovatno više neću uspjeti.

Ukusno i jednostavno. Prepolovio sam to za našu malu porodicu, ali vidim koliko bi ovo dobro funkcionisalo za kompaniju. Držao sam ga začinjenim s više od polovice količine mljevene crvene paprike i definitivno bih to umanjio za društvo. Posluženo preko kus -kusa da upije ukusan sos. Dodao sam kapare. Ukusno mešanje ukusa. I meso butina u kojem inače ne uživam. Bilo je dobro.

Ovo sam napravio sinoć i mojoj porodici se jako dopalo. Nisam imala pahuljice crvene paprike, pa sam koristila malo tobasca i bilo je u redu. Ipak, ne volimo pravo začinjeno. Posluženo uz pirinač. Umak je bio vrlo rijedak, ali dobar. Napravila bih ovo ponovo.

Pozvao sam roditelje na večeru i htio sam im skuhati nešto novo za isprobavanje, ali i nešto što nije bilo previše daleko od njihove zone udobnosti. Ispalo je odlično! Pročitao sam sve recenzije i bile su mi od velike pomoći da ova večera uspije. Koristio sam samo oko 1 žličicu mljevene crvene paprike iz straha da neće biti previše začinjeno za moje roditelje, ali kad je napravim ponovno, vjerojatno ću probati još malo. Uzela sam i druge prijedloge o korištenju kapara koji se lijepo stapaju sa svim okusima. Definitivno se slažem da masline kalamate zaista daju okus ovom jelu pa budite velikodušni s obzirom na to koliko ubacite. Ja sam svoje poslužio s orzo tjesteninom, cezar salatom i malo francuskog kruha. Svi su imali odličnu večeru! Ovo je odličan vikend -jesenski obrok!

Tako dobro u hladnoj jesenskoj noći! Napravila sam ovo za porodicu moga muža i svi su je obožavali, od jedne godine do bake i djeda! Vrlo izdašno, a masline čine jelo. Poslužila sam ga uz orzo i uz voćnu zelenu salatu.

Tako jednostavno za napraviti - svi zbog kojih ovo radim obožavaju. Crvena paprika (nisam je koristio onoliko koliko preporučuje - otprilike pola ili manje) i kalamata daju ovom receptu toliko arome. Koristim sitne rajčice narezane na kockice i pileći temeljac umjesto vina i ovo mi odlično ispadne. Uvijek poslužujem preko smeđeg pirinča i sa kukuruzom. Svako to može učiniti - super je lakim - savršenim za hladan jesen/zimski dan!

ovaj recept zvučao je previše lako da bi bio jako dobar. ali prevazišao je moja očekivanja. Kao i drugi, koristio sam mnogo manje crvene paprike. Nemam lonac za kuhanje - tako je dinstao u le crueset nizozemskoj pećnici - rezultati su bili odlični! Odličan okus-i korištene masline kalamata iako su bile skuplje-čini ogromnu razliku. Koristit ću sa gostima sljedeći put.

Veoma jednostavan recept. Napravio sam par modifikacija koje su bile chipolte mljevena crvena paprika umjesto obične. Dodala sam i šargarepu i luk za potpuni obrok. Poslužio sam uz pire od pastrnjaka koji sam napravio. Koristio sam i bedra bez kostiju jer sam ih imao i skratio vrijeme kuhanja na 2 1/2 sata. Delicious.

Ovo jelo ste napravili za društvo po hladnom snježnom danu i svima se svidjelo! Bilo je zaista jednostavno sastaviti, ali sljedeći put bih smanjila mljevenu crvenu papriku i na kraju dodala još maslina. Poslužio sam ga uz orzo sa dinstanim gljivama i lukom i salatom. Ovo ću definitivno ponoviti!

Wow! Bio sam skeptičan jer je recept bio tako jednostavan. piletina, paradajz, beli luk i vino. ali ponekad su jednostavne stvari najukusnije i to je definitivno slučaj s ovim jelom. Ovo ću praviti više puta u budućnosti !! 100% se složilo s korištenjem BONE-IN bedara bez kože. Nemojte dolaziti u iskušenje da dodate još vina ili ulja na početku. piletina će dodati dosta vlage.

VOLIM OVO! Učinite to svake druge sedmice. Ne štedite. Kupite masline po receptu. To čini jelo!

Sigurno bi ovo bilo bolje da sam pročitao upute s naočalama! Paradajz nije ocijeđen, pa je bilo mnogo više umaka nego što se očekivalo. u stvari, DH -u se tako svidjelo, pa je možda tako i trebalo biti. Koristili su se bedra bez kože i kostiju prema uputama, dodali 1/2 kilograma narezanih gljiva pred kraj i dodali kapare s maslinama i pune 2 žlice pahuljica papra. Poslužuje se preko kriški palente na žaru. Planirao sam da poslužim sa salatom, ali sa svim tim sosom, nema gde da se stavi na tanjir! Nekako lijep obrat na caccatorie (sp?) I jednostavan za napraviti.

ovo je jedan od mojih "to to" recepta! svaki put je savršen i nikada nisam imala jednu osobu koja to ne voli!

Obožavao sam ovaj recept. Koristio sam bedra sa kostima i kuhao na visokih 3 1/2 sata (imam veliki lonac i počeo je malo gorjeti). Moja porodica voli začine, pa sam koristila 2 1/2 t crvene paprike i bila je savršena. S obzirom da brojim kalorije, svoju sam poslužio preko bijelog pirinča, a porodični preko rezanci s maslinovim uljem. Sviđa mi se ideja da sljedeći put možda dodam srca artičoke, ali bilo je zaista dobro samo s peršinom i kalamatama. Kalamate su toliko vrijedne trošenja i čuvaju se zauvijek za druge odlične recepte sa svjetlom za kuhanje!

Ovo je bio moj inicijalni recept sa sporim kuhalom i ispao je daleko bolje od očekivanog. Koristio sam bedra bez kostiju i kože i bio sam iznenađen koliko je piletina omekšala. Jedina promjena koju bih napravio je smanjiti količinu upotrijebljene mljevene crvene paprike - sljedeći put ću upotrijebiti oko 1/3 količine jer su moji gosti za večeru čak rekli da je prilično začinjena. Poslužio sam ovo sa orzom i salatom od špinata. Definitivno čuvar!

Odličan recept. Cela moja porodica to je volela. Poslužio sam je preko rezanci od jaja, ali su mi se svidjeli prijedlozi tjestenine i orza. Pripremio sam ga točno prema uputama, ali sam izostavio mljevenu crvenu papriku i dodao malo soli. Delicious! Definitivno čuvar.

Napravila sam ovaj recept kad je došao svekar, a on i dalje priča o tome. Poslužio sam ga sa rezancima od celog pšeničnog jaja i salatom. Malo je začinjeno, ali to nam se sviđa. Naš spor štednjak uvijek kuha malo brzo, pa je to trajalo samo 3,5 sata i bilo je odlično. Kalamate su pomalo skupe, ali okus je bez premca, a ostatak ovog jela je prilično pristupačan pa se razbacujte! Definitivno ću ovo uskoro ponovo napraviti.

Još jednom, jednostavno se NE MOGU natjerati da izdvojim 4 dolara za staklenku ljubavi, pa sam upotrijebio jumbo kalifornijske masline. Nisi ih mogao ni okusiti. Siguran sam da ste koristili kalamatu ili masline sušene na ulju. Dakle, recept zahtijeva 2-3 žličice mljevene crvene paprike. Da, nemojte to raditi ako ne volite jako začinjeno. Ja sam koristila 1 žličicu i imala je dovoljno topline za oboje. Koristio sam paradajz pečen na vatri. Ja jednostavno volim te stvari. Popržio sam piletinu kad sam spremao doručak i ručak, dodao paradajz, pastu i beli luk u šerpu (da, zaboravio sam da propirjam beli luk) i masline iseckane u mini cuisi. Kad je piletina porumenila, stavila sam je na vrh i sve zajedno promiješala. Bilo je zaista ukusno i prilično jednostavno za kuhanje. Više sastojaka su osnovne stvari u ostavi, pa ih možete lako pomiješati. Poslužili smo je preko anđeoske dlake i popili Cezarovu salatu za dovršetak obroka.


Upute

Nakon što ste jetru osušili i posolili je sa malo soli, zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje u tavu i propržite jetru. Ostavite jetru da stoji na jednoj strani oko 5 minuta ili dok ne porumeni. Preokrenite jetru.

U tiganj dodajte luk, beli luk i paradajz i pomešajte sa jetrom. Za 5 minuta dodajte temeljac, inćune, pastu od rajčice, ocat, smeđi šećer, masline, crni papar i mljevenu crvenu papriku. Pojačajte vatru i pustite da ključa 5-7 minuta dok jetra ne budu čvrsta, ali osjetljiva. Povrće će zadržati blagu hrskavost, pa ako volite da je vaše povrće malo mekše, kuhajte 7-10 minuta.

Sklonite s vatre i poslužite uz orzo, lingvine, pire krompir ili samo jedite sami. Bit će to slatka poslastica, bogata željezom!


Piletina sa maslinama, paradajzom i bosiljkom

Evo jednog brzog recepta za piletinu u jednoj tavi sa svježim sastojcima koji piletini daju nevjerojatan okus. Najbolje ako koristite masline Kalamata i svježi bosiljak.

Italijanski (ravan list) peršin ima više okusa od peršuna kovrčavog i bolji je za kuvanje.

Ukupno vrijeme ispod 30 minuta

Kurs recepata glavno jelo

Dijetetsko razmatranje bez jaja, bez glutena, halal, košer, bez kikirikija, bez soje, bez oraha

Okus i tekstura biljni, sočni, slani, slani

Sastojci

  • 1 ½ kilograma pilećih prsa bez kože bez kože (po želji tanko istučeno)
  • 1 kašičica paprike
  • Posolite i pobiberite po ukusu
  • ¼ šolje limunovog soka
  • ¼ šolje seckanog luka
  • 1 kašičica mlevenog belog luka
  • 1 pola kriške rajčice grožđa, prepolovljene
  • 1/3 šolje narezanih maslina Kalamata
  • ¼ šolje iseckanog svežeg bosiljka ili 1 kašika osušenih listova bosiljka
  • 1/3 šolje seckanog italijanskog peršuna

Instrukcije

Piletinu pospite paprikom, posolite i popaprite sa limunovim sokom.

U velikoj tavi s neprianjajućom pločom na umjerenoj vatri, premazanoj sprejom za kuhanje koji se ne lijepi, kuhajte piletinu sa svake strane dok piletina ne postane zlatna, oko 3-5 minuta sa svake strane.

Dodajte luk, češnjak, paradajz i masline, kuhajte nekoliko minuta ili dok paradajz ne počne omekšavati. Prije posluživanja pospite bosiljkom i peršunom.


Petti di pollo al forno con pomodorini Piletina pečena u plehu sa paradajzom i maslinama

Tražite ukusan recept za piletinu sa razlikom? Ako jeste, pronašli ste! Evo moje piletine pečene na pladnju sa paradajzom i maslinama u kojoj možete uživati.

Pečenje u plehu savršen je način kuhanja za porodicu. Pripremaju se brzo i jednostavno, a s okusima možete biti inventivni.

Sastojci

  • 4 pileća prsa, na koži
  • 250 g čeri paradajza na vinovoj lozi, isečenog na male gomile
  • 6 režnjeva belog luka, neoguljenih
  • 4 grančice svežeg ruzmarina
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 8 kriški pancete
  • 100 g crnih maslina bez koštica
  • po ukusu soli i crnog bibera
  • za ukrašavanje listova svježeg bosiljka

Pretvarač težine

Nađeno u ovim knjigama

Uživajte u najfinijoj piletini pečenoj na pladnju s rajčicama i maslinama! Jednostavno je i zabavno napraviti ovo odlično jelo. Jednostavno slijedite donje upute i postići ćete savršeni rezultat.

Korak po korak

Zagrijte pećnicu na 180ºC/oznaka gasa 4.

Pileća prsa stavite u pleh za pečenje i dodajte gomile čeri paradajza. Režnjeve belog luka isperite kožom i stavite u pleh zajedno sa ruzmarinom. Sve pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom.

Stavite sve u pećnicu na 10 minuta, a zatim kriške pancete ogrnite piletinom i pospite po maslinama. Pecite još 15 minuta, a zatim ostavite sa strane da se odmori 5 minuta.

Svako pileće meso stavite na tanjir sa malo paradajza, maslina, belog luka i sokova. Pospite listovima bosiljka i poslužite.

Kad završite, jednostavno se opustite i uživajte u piletini pečenoj na pladnju s rajčicama i maslinama, a ne zaboravite provjeriti i druge odlične autentične talijanske recepte, uključujući odlične recepte s pastasom, recepte talijanske tjestenine, recepte talijanske juhe, talijanska jela od govedine i autentični recepti za pizzu.


Pečena piletina sa paradajzom, maslinama i kaparima (varijacije za GF i veganske!)

Upravo sam završio učenje ovog recepta na martovskim časovima i bio je veliki hit! Ne volim čak ni piletinu i činilo se da uvijek tražim zalogaj na kraju časa. Imao sam toliko zahtjeva za objavljivanje ovog recepta da sam se morao udovoljiti, iako slike nisu baš najbolje. Mislim da bi ovo bilo savršeno prikladno za pripremu Pashe, s jednim manjim prilagođavanjem. I to je#8217 odličan recept za prilagođavanje jer čeri paradajz i goveđi biftek postaju dostupni.

Recept je u osnovi pirjan, ali piletina se većinu vremena kuha nepokrivena, zbog čega je zovem pečena piletina, nasuprot pirjanoj piletini. Ali formula je još uvijek ista i#8212 meso prvo peče kako bi se stvorio okus i boja, prži luk, odmagljuje, stavlja meso natrag i peče u pećnici dok se ne ispeče. Kada shvatite korake, možete početi s izradom vlastitog recepta ili prilagođavati recepte poput ovog s drugim sastojcima ili okusima.

Ja lično volim da koristim komade piletine sa kostima, na koži, jer mislim da imaju bolji ukus i da su malo vlažniji, posebno komadići prsa. Nažalost, kuhanje s komadima ukoštenim na koži traje duže nego bez kostiju, bez kože i možda nije odlična opcija za one od vas kojima je potreban jako brz recept za rad. Srećom, ovaj se recept može prilagoditi za kotlete, pa čak i za sporo kuhanje, pa potražite te mogućnosti u uputama.

Ovo jelo proizvodi vrlo nježnu, mirisnu piletinu, kao i pripadajući luk i umak. Na popisu sastojaka nudi mogućnost ispuštanja soka iz staklenke rajčice ili njegovog zadržavanja. Evo mog razmišljanja o tome: ako ćete piletinu posluživati ​​s rezancima ili tjesteninom, palentom, pire krompirom ili nečim što bi poželjelo puno umaka, onda morate zadržati sok. U suprotnom, ocijedite sok i samo upotrijebite komadiće rajčice. Obožavam i ovo jelo tokom sezone cherry rajčice, kada ću umjesto staklenke upotrijebiti 1 1/2 kilograma prepolovljenog cherry paradajza, a listove bosiljka umjesto majčine dušice. Veliki paradajz sazreo sa vinove loze koji je blanširan i iseckan je takođe odličan. Obje ove opcije stvaraju mnogo svjetlije, svježije jelo. Ali svaka varijacija je vrlo ukusna.

Druge adaptacije o kojima sam govorio na času:

  • podmetanje komorača za pola luka
  • izostavljanje maslina i dodavanje sjeckanih gljiva s lukom
  • dodajući zdravu prstohvat mljevene pahuljice crvene paprike s češnjakom
  • u ljeto za dio luka zamjenjujući narezanu slatku papriku
  • pečenje odrezaka od karfiola i korištenje onih umjesto piletine za vegetarijansku/vegansku opciju

Uvijek koristim grudi dok predajem jer većina mojih učenika preferira bijelo meso, pa mi je jednostavno lakše kupiti sve grudi. Svakako možete koristiti bilo koji dio piletine koji želite. U stvari, ekonomičnije je kupiti cijelu piletinu, a mesar vam je narezati na komade. Ali toplo preporučujem da ne kupujete 1 dojku po osobi. Previše je mesa za jesti u jednoj sjednici, osim ako niste olimpijac ili bodibilder! Nikada zapravo nisam vidio da je neko u mojoj kući ili na večeri pojeo cijelu dojku. Vidio sam ljude kako ih prerežu na pola i odgurnu po jedan komad sa strane, a samo po pola. Ono što volim je pripremiti grudi, dopuštajući 1/2 po osobi, i ukloniti kosti nakon što se piletina skuhala i malo odmorila. Zatim narežem meso pod uglom. Mnogo se lakše može jesti na ovaj način, a i elegantnije je i privlačnije za posluživanje. Pogledajte ovaj post o rukavicama koje koristim da se skliznem i zaprljam dok rezbarem piletinu!

Javite mi ako imate određena pitanja o vremenu ili sa kojim stranama vam ovo treba poslužiti. Nadam se da će vam planiranje odmora proći dobro!


Pogledajte video: Pohana piletina s mozzarellom i crnim maslinama u umaku od rajčice - Fini Recepti by Crochef