Umjesto da trošite velike pare za svježi, zdravi sok od jabuke, naučite kako je lako napraviti svoj vlastiti.VIŠE +MANJE-
Sakrij slike
1
Započnite pranjem, a zatim isječavanjem jabuke kako biste uklonili sjeme. Narežite jabuke na kriške. Nije potrebno guliti jabuke.
2
Dodajte jabuke u lonac i dodajte vode toliko da ih samo pokrije. Previše vode i imat ćete prilično razrijeđeni sok. Ovaj sok može izaći malo jak, ali puno je lakše razrijediti sok s dodatnom vodom, umjesto da pokušavate ojačati okus.
3
Polako kuhajte jabuke oko 20-25 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Stavite filter za kafu ili komad gaze u vaše cedilo s finom mrežicom i stavite iznad posude.
4
Polako zakuhajte vruću smjesu soka / jabuke u sitno cjedilo i lagano zgnječite jabuke. Sok će se filtrirati kroz dno u vašu posudu, dok će kaša od jabuka biti ostavljena. Stavite kašu u posebnu posudu za kasnije. Ponavljajte ovaj postupak dok sav sok ne bude u posudi.
5
Kušajte sok nakon što se malo ohladi. Možete dodati dodatni šećer ili cimet ovisno o vašim željama. Opet, ako je okus prejak, možete dodavati po malo vode da biste oslabili okus.
6
Kašu od jabuka koju ste sakupili možete lako pretvoriti u sos od jabuka pasiranjem i dodavanjem mrvice šećera i cimeta po ukusu.
7
Imajte na umu da vaš domaći sok od jabuke nema konzervanse, pa ga čuvajte u hladnjaku i upotrijebite u roku od tjedan dana!
Nema dostupnih informacija o prehrani za ovaj recept
Više o ovom receptu
- Jeste li ikad poželjeli napraviti svježi, domaći sok od jabuke kod kuće? Iznenađenje! Potpuno je jednostavan i savršen način da nazdravite jesenskoj sezoni.
Ako volite svježi sok od jabuke, ali ove jeseni nemate vremena za izlet u voćnjak, imamo trik za vas; domaći sok od jabuke nevjerovatno je lak, nevjerojatnog je okusa i traje samo nekoliko jednostavnih koraka.
Počnite s vrećicom jabuka od 5-6 lb; trebat će vam oko 18 jabuka da napravite 2 litre (oko 8 šalica) soka. Povećajte prema dolje ili prema dolje kako želite. Evo ključnog savjeta: jabuke koje uberete uvelike će utjecati na okus vašeg soka. Dakle, preporučujemo da započnete s prirodno slatkom jabukom poput Fuji, Gala ili Red Delicious. Još bolje, pomiješajte nekoliko sorti jabuka kako biste dobili složeniji okus.
Ostali predmeti koji će vam trebati:
Velika posuda za varivo Velika posuda Fino mrežasta cjediljka Cjediljka se postavlja (korisno ako ima ručku) Očistite staklenku ili posudu i poklopac za odlaganje soka Filter (filter za kafu ili gaza) Kovčeg Velika drvena kašika
Prvo operite i očistite jabuke kako biste uklonili sjeme (veliki smo ljubitelji upotrebe jeftine rezačice jabuka kako bismo uštedjeli vrijeme na ovom koraku). Zatim jabuke narežite na kriške; čak možete i ostaviti pilinge. Napomena: ako piling ostane uključen, to će utjecati na boju vašeg soka i može mu dati ružičastu boju, ovisno o vašoj sorti jabuka.
Dodajte jabuke u lonac i dodajte dovoljno vode da ih samo pokrije. Dodavanje previše vode rezultirat će razrijeđenim sokom. Savjet: Puno je lakše dodati vodu kasnije ako je vaš konačni sok prejakog okusa.
Polako kuhajte jabuke 20-25 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Stavite filter za kafu ili gazu u vaše cedilo s finom mrežicom i stavite iznad posude. Pomaže ako vaša zdjela ima ručku kada dođe vrijeme za ulijevanje u spremnik, ali to nije potrebno.
Polako zakuhajte smjesu jabuke i vode u cjedilo s finom mrežicom i lagano zgnječite jabuke. Sok će se filtrirati kroz teglu, ostavljajući kašu od jabuka u situ. Ali nemojte baciti kašu! Sačuvajte za kasnije u posebnoj posudi. Ponavljajte ovaj postupak dok sav sok ne bude u tegli.
Kad se sok ohladi, samo ga probajte. Ovdje možete prilagoditi slatkoću svom ukusu dodavanjem dodatnog šećera (ili zaslađivača po vašem izboru). Slobodno dodajte i malo cimeta ako ga želite malo začiniti. Ako je sok prejakog okusa, možete dodati malo vode da se malo razrijedi.
Ostanke kaše od jabuka koje ste sačuvali? Pretvorite ga u sos od jabuka dodavanjem šećera i cimeta po ukusu, pireom do konzistencije koja vam se sviđa, a presto: domaća sos od jabuka
Preostalo je samo uživati u plodovima svog truda (shvatite? Oprostite!). Zapamtite, domaći sok od jabuke ne sadrži konzervanse, zato ga držite u hladnjaku i upotrijebite u roku od tjedan dana. (Iako su ove stvari toliko dobre da sumnjamo da će potrajati toliko dugo.)
